あなたは耐えられる？mogunaの【激辛】おつまみレシピ14選

激辛おつまみは、お酒がうんとおいしく感じられる魅惑の料理です。
しかしお店で食べると、辛さに物足りなさを感じたり、辛すぎて食べられなかったり、ということもあるのではないでしょうか。
その反面、家で作れば自分好みの辛さに調節できるので激辛好きさんにはおすすめです。ぜひ、こちらのレシピを参考に、お好みの激辛おつまみを作ってみてくださいね！

はじめは辛さレベル1、やさしめの「激辛おつまみ」から参りましょう。
彩りの美しい野菜のピクルスのおつまみです。野菜はお好みで変更も可能ですよ。ラー油が入っており、ピリリと舌を刺激してくれます。

お次は、韓国風の激辛おつまみをご紹介します。
切干大根が入っており、コリコリとした食感もおいしいおつまみです。すりおろしたニンニクが香る、食欲の掻き立てられるひと品に仕上がっています。

フレッシュな野菜がおいしい、「トマトの激辛野菜ユッケ」のおつまみもおすすめ。
卵黄やアボカドといった、口当たりがマイルドな食材も入っています。たっぷりのコチュジャンも、安心して味わえそうですね。

舌がヒリヒリ……。というよりは、鼻のツーンとする激辛おつまみはいかがでしょうか。
わさびの効いた、大人の味のおつまみです。ぜひ、ビールや日本酒と一緒にどうぞ。

魚介の旨味と、わさびがマッチした「ハワイ風ポキ」も人気のおつまみ。しょうがやゴマなども入っており、日本人にも馴染みやすい味わいになっています。
「わさびが得意！ 」という方は、わさびを追加して、さらに激辛にしてもいいですね。

こちらは辛子を利用した激辛おつまみ「揚げイカの辛子ソース」です。
揚げた食材に、辛子の入った合わせ調味料がしっかり絡んだひと品です。仕上げに糸唐辛子を散らせば、見た目も激辛おつまみの出来上がり！

魚介類の激辛おつまみに、「エビチリ」は外せません。
薬味たっぷりでクセになる味に、箸もお酒もすすみそう。
チリソースは、ぜひお好みの辛さになるまでプラスしてくださいね。

見た目からも激辛が伝わる、鯵のレンジ蒸しにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
激辛ソースはかけるだけでなく、お腹の切り込みから、中にも詰め込みましょう。こちらのレシピであれば、辛いもの好きも大満足のはず！

辛いもの初心者も食べやすい「鶏ワサ風激辛サラダ」も絶品です。
大葉やみょうがのさわやかさが、鼻孔をくすぐるひと品。わさびが後を引く、また食べたくなるおつまみです。

オリーブオイルで炒めた唐辛子が、じっくりと辛い「豚肉と夏野菜の激辛ラタトゥイユ」はいかがでしょうか。
たっぷりの野菜に、食卓も色づくおつまみです。「もっと辛くしたい！ 」という勇者さまは、ぜひチリパウダーの追加をおすすめします。

続いては、何個でも食べられてしまいそうな激辛おつまみをご紹介します。
オーブンで焼くだけで出来るため、たくさん作れるのも魅力的です。ホームパーティーのおつまみにもぴったりのひと品ですね。

こちらは、辛さレベル5はあるであろう「牛肉と大根のコチュジャン煮」です。15分ほど煮込むため、大根にもしっかりと辛さが染み込みますよ。
ビールがよりおいしくいただけるおつまみです！

ここからは番外編として、コンビニなど売られている市販品を活用した激辛おつまみをご紹介します。
まずは、冷凍枝豆を利用したスパイシーなおつまみから。
解凍した枝豆に、合わせ調味料を和えるだけの簡単レシピです。いつもより刺激的な枝豆をどうぞ召し上がれ！

市販品のキムチとこんにゃくを掛け合わせたおつまみも絶品です。
キムチの他に、唐辛子、コチュジャンも入っているため、なかなかの激辛ですよ。フライパンでササッと作ることができるため、パパのリクエストにもすぐに応えられそうです。

あなたは耐えられる？mogunaの【激辛】おつまみレシピ14選をご紹介しました。いかがでしたか。
どれも舌がしびれそうな、刺激的な激辛おつまみばかりでしたね。いつもとはひと味違うおつまみを楽しみたい方に、激辛おつまみはぴったりですよ。
もちろん「こんな辛さじゃ物足りない！」という超辛党さんは、お好みでたっぷり辛味のもとをプラスしてくださいね！
あ、味見は忘れずにお願いします♡

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。