冷やし中華に何を合わせる?使える副菜レシピ10選

日差しが暖かくなってくると食べたくなるのが「冷やし中華」。具沢山な冷やし中華は、それだけで食べ応えはありますが、夕飯に食べる場合は「あと1品欲しい」と思う方も多いのでは? 今回はそんな方に向けて、冷やし中華と相性抜群の副菜レシピをご紹介します!

冷やし中華の献立作りがラクになる副菜レシピをどうぞ♪

ツルツルとした麺とさまざまな具材が織りなすハーモニーが最高に美味しい「冷やし中華」ですが、副菜には何を合わせようか、迷ったことはありませんか?
野菜のサラダだと、冷やし中華の具材と重複してしまうし、意外に手間がかかるメニューなので、副菜にあまり手間をかけたくないのがホンネですよね。
そこで今回は、簡単に作れて冷やし中華と相性抜群のスープレシピと、あらかじめ作っておける「作り置き副菜」をご紹介します。
冷やし中華を食べる時の副菜として、ぜひご活用ください。

【冷やし中華に合う副菜レシピ】簡単に作れて相性抜群♡冷やし中華に合わせたい副菜スープ

【簡単♪冷やし中華に合う副菜スープレシピ1】副菜に最適♪簡単スーラータン

まずは、簡単に作れる副菜スープレシピをご紹介します。
1品目は、酸っぱいスープがクセになる、人気のスーラータンを簡単に作れるレシピです。
しいたけやタケノコ、豆腐など、冷やし中華に使わない食材を使うことで、豊かな献立になりますね。ラー油の量はお好みで調整してください。辛いものが得意な方は、粉山椒をかけるのがおすすめです。しびれる辛さが加わって、美味しいですよ。

【簡単♪冷やし中華に合う副菜スープレシピ2】副菜に最適♪あさりのスープ

次にご紹介するのも、ラー油を加えてピリ辛風味の「あさりのスープ」です。
あさりのだしとえのきのうま味がしっかりと出るので、うす味仕立てでもしっかりと風味豊かな味わいが楽しめます。しょうがやねぎなどの香味野菜の香りもよく、しみじみと味わいたい1品です。

【簡単♪冷やし中華に合う副菜スープレシピ3】副菜に最適♪エビ団子と小松菜のスープ

手作りの「エビ団子」が入って食べ応えも十分なスープレシピをご紹介します。ふわふわとした口どけのよい食感のエビ団子は、生のエビとはんぺんを混ぜ合わせて作るので、エビの香りとうま味が凝縮していて、エビ好きにはたまらない美味しさ。
小松菜はチンゲン菜やレタスなどに変えてもOKです。

【簡単♪冷やし中華に合う副菜スープレシピ4】副菜に最適♪簡単コーンスープ

中華料理には定番のコーンスープも、冷やし中華に合わせたいスープのひとつです。次にご紹介するのは、コーンクリーム缶を使って簡単に作れるレシピです。コーンの濃厚な甘みと香りでほっと心が和みます。

【簡単♪冷やし中華に合う副菜スープレシピ5】副菜に最適♪豆腐とザーサイの中華スープ

同じ鶏がらスープベースのスープでも、具材にアレンジを加えるだけで、多種多様な楽しみ方ができます。こちらのレシピは、ザーサイを使って風味豊かなスープに仕上げます。ザーサイの独特な酸味と香りが良いアクセントになり、食欲をそそります。

【冷やし中華に合う副菜レシピ】作り置きで簡単♪冷やし中華に合わせたい副菜レシピ

【冷やし中華に合う♡作り置き副菜レシピ1】副菜に最適♪鶏ささみとにんじんの和え物

作業工程が多く手間がかかる「冷やし中華」の場合、副菜にはあまり時間はかけたくないものですね。ここからは、あらかじめ作っておける「作り置きおかず」をご紹介します。簡単なので、当日作るのでももちろんOKですよ。
1品目は、電子レンジで簡単に作れる和え物レシピです。冷やし中華の具材には使わないにんじんやごぼうを使って、バラエティに富んだ献立に仕上げましょう。

【冷やし中華に合う♡作り置き副菜レシピ2】副菜に最適♪ちくわのカレー炒め

あと1品欲しい時の副菜に最適な、パパッと簡単に作れるレシピです。カレーと青のりの香りが見事にマッチして、ついつい箸が止まらなくなる美味しさです。

【冷やし中華に合う♡作り置き副菜レシピ3】副菜に最適♪にんじんの炒め煮

細切りにしたにんじんをごま油で炒めて、水を加えて火を通し、しょうゆ、みりんで味つけしただけの簡単レシピです。シンプルなレシピで、にんじん本来の甘さや香りをぜひ味わってください。

【冷やし中華に合う♡作り置き副菜レシピ4】副菜に最適♪なすの揚げびたし

だし汁を吸った揚げなすがジュワッとジューシーな絶品副菜です。揚げたてのアツアツで食べても、冷やして食べても、どちらでも美味しいですよ。

【冷やし中華に合う♡作り置き副菜レシピ5】副菜に最適♪きのこのマリネ

こちらも、冷やし中華に限らず、さまざまな献立で活用できる万能副菜レシピです。
豆板醤のピリッとした辛みやオイスターソースのコクが、きのこのうま味を引き立てて、箸が止まらない美味しさです。

簡単副菜で冷やし中華の献立にもう迷わない!

冷やし中華に合わせたい副菜を「副菜スープ」と「作り置き副菜」の2部構成でご紹介してきましたが、いかがでしたか。
冷やし中華だけでは少し物足りない時に、どちらか1品だけ追加していただくだけでも、献立の充実度が変わってきます。ぜひご活用ください♪

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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