簡単美味しい!【春菊】を使った人気のおつまみレシピ10選

春菊を料理に使うと、一気に上品な香り漂うひと皿に仕上がります。おつまみレシピで活用すれば、さらにその魅力が開花し、記憶に残る美味しさの絶品おつまみレシピになりますよ。簡単に作れて美味しいおつまみレシピをご紹介します♪

春菊を使って、記憶に残る美味しさのおつまみを♪

特有の香りが美味しい春菊ですが、代表的なレシピ以外で活用している方は意外に少ないのではないでしょうか。すき焼きやおひたし、天ぷらなどもちろんおいしいですが、それだけではもったいない! 
春菊は、料理に加えるだけで一気に美味しさがアップする「隠れた実力者」。風味豊かなレシピは、お酒との相性も抜群です。
今回は、春菊を使ったレシピの中からおつまみ向けのレシピを選りすぐって、ご紹介します。
相性抜群のごま油と合わせたおつまみレシピから、たった15分で作れる超簡単レシピまで、美味しいおつまみレシピを好きなお酒に合わせて、ぜひお楽しみください。

【人気の春菊おつまみレシピ】ワインと合わせたい♡春菊を使った人気のおつまみレシピ

【ワインに合う♡おしゃれな春菊おつまみレシピ1】春菊のバルサミコサラダ

和食に使うことも多い春菊を、ワインに合うおつまみレシピに活用しましょう。
1品目は、生の春菊とセロリを合わせたおつまみサラダです。ゆずこしょうや粒マスタード、バルサミコ酢などを合わせたドレッシングも香り高く、春菊とセロリの美味しさをさらに引き立ててくれます。

【ワインに合う♡おしゃれな春菊おつまみレシピ2】しいたけと春菊のアーリオオーリオ

次にご紹介するのも、生の春菊を使ったおつまみです。オリーブオイルとにんにく、唐辛子という相性抜群の組み合わせで、しいたけを炒め、春菊と一緒にいただきます。
芳ばしいにんにくと春菊の上品な香りがしいたけにマッチした、絶品おつまみレシピです。

【ワインに合う♡おしゃれな春菊おつまみレシピ3】春菊とハムのおつまみかき揚げ

かき揚げは和食で人気のメニューのひとつですが、ハムとチーズを加えてワインによく合うおつまみに仕上げます。サクッと揚がった春菊が、抜群に美味しいひと皿です。

【人気の春菊おつまみレシピ】ビールに合う!「ごま油×春菊」でインパクトある美味しさのおつまみレシピ♡

【ごま油×春菊のビールによく合うおつまみレシピ1】春菊入りのおつまみ水餃子

ここからは、春菊とごま油を合わせたおつまみレシピをご紹介します。じつは、春菊とごま油は、知る人ぞ知る相性の良い組み合わせなのです。ごま油が春菊の香りを引き立てて、インパクトのある味わいが楽しめます。
1品目は、春菊をたっぷり使った水餃子です。酢じょうゆでさっぱりといただきましょう。

【ごま油×春菊のビールによく合うおつまみレシピ2】春菊とキムチのおつまみチヂミ

次にご紹介するのは、春菊にキムチ、チーズを加えて仕上げたおつまみ向けのチヂミです。ごま油の風味が食欲をそそり、ついついビールも進みます♪

【ごま油×春菊のビールによく合うおつまみレシピ3】春菊のおつまみ春巻き

牛肉入りのきんぴらごぼうと春菊を春巻きの皮で包み、ごま油で揚げ焼きにすれば完成です。ひと口食べれば春菊の香りがふわっと鼻を抜け、シャキシャキとしたごぼうやにんじんも食べ応えがあって絶品です。

【ごま油×春菊のビールによく合うおつまみレシピ4】春菊と大根のおつまみサラダ

生の春菊と、せん切りにした大根を合わせた簡単なサラダです。にんにくやしょうがを効かせたドレッシングは、ごま油の香り高く、春菊や大根と一緒に食べればひと手間かけたような上品な味わいが楽しめます。

【人気の春菊おつまみレシピ】日本酒に合う!15分で簡単に作れる「春菊のおつまみレシピ」

【簡単!日本酒に合う春菊おつまみレシピ1】春菊と長芋のおつまみサラダ

ここからは、たった15分で作れる日本酒に合うおつまみレシピをご紹介します。
1品目は、具材を合わせただけの簡単おつまみサラダです。ささみと長いも、ミニトマトを生の春菊の上にトッピングして、市販の和風ドレッシングをかけて召し上がれ。

【簡単!日本酒に合う春菊おつまみレシピ2】春菊とにんじんのごま和え

春菊とにんじんの色味がきれいで、食卓の彩りにもぴったりのおつまみレシピです。黒ごまと白ごまと、2種のごまを使うことで、風味豊かな仕上がりになりますよ。

【簡単!日本酒に合う春菊おつまみレシピ3】春菊のおつまみピーナッツ和え

ゆでた春菊を、砕いて乾煎りしたピーナッツとピーナッツバターなどで和えたらでき上がりの、簡単おつまみレシピです。くたっとやわらかい春菊にピーナッツの芳ばしい香りが絶妙にマッチして、箸が止まらない美味しさですよ。

春菊の美味しさをおつまみレシピで味わって♡

春菊を使ったおつまみレシピをご紹介してきましたが、いかがでしたか。
意外に活用頻度の少ない春菊を使うと、それだけで目新しさがあり、食卓が華やぎますね。しかも美味しくて、お酒との相性も抜群。普段の晩酌はもちろん、ホームパーティなど人が集まるときにもぜひご活用ください。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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