【気軽に作れる♪】エスニックなおつまみレシピ9選

スパイシーなエスニック料理は、お酒のおつまみにピッタリのメニューが盛りだくさん! 大根・にんじん・もやし・鶏肉などの身近な食材で簡単に作れるおつまみや、なす・枝豆・厚揚げの簡単エスニックアレンジおつまみ、さらには気軽な本格エスニック料理までバラエティー豊富にご紹介します!

スパイシーでビールがすすむ♪おつまみにエスニック料理はいかが?

エスニックといえば、タイやベトナムなどのスパイシーな味付けの料理を思い浮かべる方が多いと思います。独特の味や香りのものも多いため、好みは分かれますよね。
エスニック料理にも、身近な食材を使った食べやすいメニューはたくさんあります。これからご紹介するおつまみは、辛さも控えめなものばかりなので、家族みんなで楽しんでいただけますよ☆
ナンプラーやスイートチリソースなどの調味料を持て余しているという方も、ぜひ参考にしてくださいね。

身近な食材で簡単に作れる!エスニックおつまみ

【簡単☆エスニックおつまみレシピ1】大根とにんじんのエスニックサラダ

まずは、身近な野菜でエスニックテイストのサラダを作ってみましょう。
大根とにんじんをせん切りにし、かいわれ大根と混ぜ合わせます。ナンプラー・レモン汁・スイートチリソース・ごま油を混ぜた手作りドレッシングで和え、ピーナッツをちらせば完成です!

【簡単☆エスニックおつまみレシピ2】鶏肉とピーナッツのピリ辛炒め

鶏肉の炒め物も、エスニックに仕上げましょう。
フライパンで鶏肉と野菜を焼き、特製の合わせだれで味付けします。たれに使うのはナンプラー・にんにく・唐辛子・ピーナッツバターなど。ピーナッツバターのコクが鶏肉のうまみを引き立てる、スパイシーでビールによく合うおつまみです。

【簡単☆エスニックおつまみレシピ3】パクチーたっぷり!もやしとひき肉のエスニック炒め

家計に優しいもやし炒めも、味付け次第でエスニックおつまみになりますよ。
味の決め手はたっぷりのしょうがとパクチー! ナンプラーの味と相まって、エスニックな味と香りを奏でます。

いつもの手軽な1品が大変身!エスニックなアレンジおつまみ☆

【アレンジ☆エスニックおつまみレシピ1】焼きなすのタイ風焼きびたし

いつものおつまみもエスニックテイストにアレンジ♪ さらにビールが進むおつまみに変身させちゃいましょう☆
まずはなすの煮びたしです。なすを焼いて皮をむき、しょうが・レモン汁・砂糖を加えたナンプラーに浸すだけ! 和食の小鉢がナンプラーとレモンで簡単に、エスニックなおつまみに変身しちゃいます☆

【アレンジ☆エスニックおつまみレシピ2】簡単 エスニック枝豆

ビールの相棒「枝豆」もエスニックにアレンジしましょう!
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと鷹の爪とともに枝豆を炒めればあっという間に出来上がり! 冷凍枝豆を買い置きしておけば、食べたいときにすぐ作れちゃいます♪

【アレンジ☆エスニックおつまみレシピ3】厚揚げのカリッとエスニック風炒め

焼いて醤油をかけるだけで、簡単なおつまみになる厚揚げ。和のイメージが強い厚揚げだって、エスニックになりますよ。
フライパンでにんにく・にら・マヨネーズ・レモン汁などを熱してタレを作り、焼いてサイコロ状に切った厚揚げを絡めます。砕いたピーナッツと桜海老を加えれば完成! 特別な材料は使わないのにエスニックな仕上がりです。

まるで本場の味♪気軽に作れる本格エスニックおつまみ

【本格☆エスニックおつまみレシピ1】野菜たっぷり!えび生春巻き

すっかり定番エスニックとなった生春巻き。意外なほど簡単に作れるので、ぜひお試しください。
生春巻きの皮を水で戻し、えびや青しそなどの材料を並べて海苔巻きの要領でしっかりと巻くだけ! えびを蒸し鶏に置き換えるなどアレンジも可能! 見た目が華やかでおもてなしのおつまみにもピッタリです。

【本格☆エスニックおつまみレシピ2】タイの春雨サラダ ヤムウンセン

パクチーとレモンの香りが爽やかな、タイの春雨サラダ「ヤムウンセン」。カラフルな見た目が食欲をそそります♪
えび・豚ひき肉・春雨は、同じ鍋で順番に茹でていきます。お湯を使いまわすことで、光熱費を節約できるだけでなく春雨にうまみが染みこみ効率的! 紫玉ねぎ・パプリカ・パクチーと一緒にボールに入れ、ナンプラーにレモン汁などを加えたたれで和えれば完成です。
レモンの代わりにライムを使うと、より本格的な味に仕上がりますよ。

【本格☆エスニックおつまみレシピ3】トルコ風コブサラダ

最後にご紹介するのは、整然と並んだカラフルな食材が美しい、パーティーにも使える華やかおつまみサラダです。
ベーコン・鶏むね肉・ゆで卵・アボカドなど盛りだくさんなので、1皿で飽きることなく飲めちゃいます♡ ミントが爽やかに香るトルコ風ドレッシングは、クセになるおいしさ。 ぜひお試しくださいね♪

エスニックなおつまみで、いつもとひと味違う家飲みを♪

エスニックなおつまみレシピをご紹介しましたが、思ったより気軽で親しみやすいメニューが多かったのではないでしょうか?
どの料理も、お酒との相性バツグン! いつもとひと味違うおつまみが欲しいときは、ぜひエスニックのレシピをお役立てくださいね♪

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

「料理をたのしく、みんなをしあわせに」レシピ紹介中!

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