簡単すぎる!豆腐をつかったお腹も満足な副菜レシピ11選

お財布にやさしく、常に冷蔵庫にあることが多い豆腐。豆腐を使った副菜の中でも特に簡単な、冷奴のアレンジレシピ、子どもも喜ぶレシピ、10分以内で完成するスピード副菜レシピのご紹介です。

ワンパターンから脱却! 豆腐をプラスして、いつもとは違った副菜を作ってみませんか?

毎日のご飯作りはどうしても同じ様なメニューの繰り返しになりがち。特に副菜は作り慣れたものが多く、ワンパターンになりやすいのではないでしょうか。そんな時に、手軽な豆腐を副菜に活用して、マイレシピに新たな副菜を追加してみては。

マンネリにさよなら! 簡単便利な副菜 豆腐の冷奴レシピ

ツルンとしたのどごしを楽しめる冷奴は、調理も簡単で便利な副菜ですね。「かつお節としょうゆ」の黄金コンビも良いですが、さらに野菜やお肉をプラスしていつもとは違う冷奴のレシピを紹介します。

【簡単便利な副菜 豆腐の冷奴レシピ1】和風ツナマヨ豆腐の冷奴

子どもも大人も大好きなツナマヨを使った簡単冷奴レシピです。ツナマヨにごま油としょうゆをプラスすることで一気に和風に変身! コクも加わり見た目も鮮やかな副菜で箸が進みますね。かいわれ菜の代わりにブロッコリースプラウトを使うとよりマイルドな仕上がりに。

【簡単便利な副菜 豆腐の冷奴レシピ2】夏野菜たっぷり豆腐の冷奴

色鮮やかな夏野菜をカットし、塩もみして味を調え、豆腐にのせるだけの簡単副菜です。山形の郷土料理のひとつです。すべての野菜を同じ5mm角にカットするのがポイント✩

【簡単便利な副菜 豆腐の冷奴レシピ3】豚しゃぶねぎポン酢豆腐の冷奴

豆腐の上に、しゃぶしゃぶした豚肉をのせ、小ねぎたっぷりのポン酢だれをかけて食べる冷奴です。ポン酢だれにプラスされた、にんにくとごま油の香りが食欲をそそります。

【簡単便利な副菜 豆腐の冷奴レシピ4】トマトと豆腐の簡単前菜サラダ

見た目は洋食の前菜の様ですが、しょうがと大葉と豆腐を、しょうゆごまだれでいただく和風な味つけの副菜レシピです。トマトの鮮やかな色で食卓が一気に華やかになりますね。

子どもがパクパク食べられる豆腐の簡単副菜レシピ

豆腐は、子どもに食べてもらいたい食材のひとつですね。ひと手間加えて、子どもがパクパク食べられる副菜レシピをどうぞ!

【子どもがパクパク食べられる豆腐の簡単副菜レシピ1】サクサク豆腐ナゲット

子どもが大好きなナゲットを豆腐で作ることができます! 豆腐ハンバーグの要領で材料を混ぜ、形を整えたら、油で揚げ焼きにして完成です。外はサクサク、中はふわふわで、おかわりする姿が目に浮かびますね。おやつにもオススメです。

【子どもがパクパク食べられる豆腐の簡単副菜レシピ2】豆腐と牛肉の卵とじ

味つけはめんつゆのみの、スピード副菜レシピです。つゆと肉汁が染み込んだ豆腐がたまらない!
ご飯が進む副菜です。仕上げの粉唐辛子はパパとママだけにしてくださいね。

【子どもがパクパク食べられる豆腐の簡単副菜レシピ3】豆腐のハムチーズサンド焼き

薄力粉をまぶした豆腐をソテーし、子どもが大好きな「ハム&チーズ」を挟んで、焼いてできあがりの簡単副菜レシピです。バターでソテーにするとより洋風な仕上がりになりますね。ソースをケチャップのみにするとより時短です✩

時短&簡単! 10分以内で完成する豆腐のスピード副菜レシピ

忙しいけど、家族には栄養のある献立を作りたい……。そんなママにオススメな、10分以内で完成するスピード副菜レシピを集めました!

【10分以内で完成する豆腐のスピード副菜レシピ1】簡単! グリーン豆腐サラダ

カットした野菜の上に豆腐、じゃこ、かつお節、韓国のりをのせ、中華だれをかけていただくサラダレシピです。じゃこのカリカリ食感と、たれとの絡みが抜群なかつお節で、豆腐がよりおいしく味わえます♡

【10分以内で完成する豆腐のスピード副菜レシピ2】簡単! 豆腐とアボカドのクリーミー白和え

手でちぎった豆腐にカットしたアボカド、調味料を加えて和えるだけで簡単副菜の完成です! アボカドの形が崩れないよう、ゆっくり混ぜるのがポイントです。

【10分以内で完成する豆腐のスピード副菜レシピ3】簡単! しらすの梅肉わさび和え豆腐の冷奴

しらす干しと鶏皮のカリカリ食感が楽しめる、冷奴の活用副菜レシピです。梅干とわさびでさっぱり。パパのおつまみにも良いですね! 鶏皮がすぐに用意できない場合は、トースターでカリカリに加熱した油揚げでもOKです。

【10分以内で完成する豆腐のスピード副菜レシピ4】簡単! くるみと豆腐のサラダ

味つけはごま油と塩だけのシンプルレシピです。くるみを丁寧に炒ることで香りが引き立つので、ぜひ試してみてくださいね。

安い! うまい! 簡単! 三拍子揃った豆腐の副菜レシピを是非ご家庭で

簡単スピーディーにできて、子どもも喜ぶ豆腐の副菜レシピをご紹介しました。パパのおつまみや、子どものおやつにも活躍できるレシピですね。
味がシンプルな分、活用は無限大! 季節を問わずおいしく食べられる豆腐で、本日の副菜を作ってみてはいかがですか。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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