卵って最高!卵を使った簡単おつまみレシピ15選

ふわっと、とろっとおいしい卵。お手軽にボリュームのある料理ができ、調理も簡単な卵は優秀食材ですね! 今回は、卵料理の新たな魅力を発見できる「おつまみレシピ」をご紹介します。

おいしくってお手頃♪おつまみにしたい簡単卵レシピ

卵ひとつあればできるおつまみや、材料少なめのおつまみなど、パパッと簡単に作れるおつまみを厳選しました。
ビール、ワイン、日本酒などに合うおすすめ別にもご紹介しますので、是非今夜のおつまみの参考にして下さいね!

調味料と卵だけ!卵を楽しむ簡単おつまみレシピ

【卵だけの簡単おつまみレシピ1】カレー風味の煮卵

卵だけでおつまみになってしまうのが、卵の良いところ!
カレー風味のほんのりスパイシーな煮卵です。
しっかりと味の付いた卵はおつまみはもちろん、トッピングやお弁当におすすめですよ。

【卵だけの簡単おつまみレシピ2】とろとろ半熟 味付け煮卵

しょうゆ、砂糖、みりん、どの家庭にもある基本の調味料で漬け込むだけの、半熟味付け卵です。半熟にするとまた味わいが変わってくるのも卵の楽しみですね。
茹で卵はとろりと半熟にするため、茹ですぎに注意です!

【卵だけの簡単おつまみレシピ3】簡単卵焼き だし巻き卵

電子レンジで簡単に作れるだし巻き卵です。
焦げることなくふんわりとした卵焼きができ上がります。
形が自由に作れるので、まん丸やハート型にしてお弁当に入れてもいいですね!

ビールが美味しくなる!簡単卵おつまみレシピ

【ビールのお供に!簡単卵おつまみレシピ1】半熟卵のライスペーパーガレット

ライスペーパーをフライパンで焼いて作るガレット。
パリっとした食感、とろりと溶けたチーズと半熟卵がビールにぴったりのおつまみです。
簡単ですが、ライスペーパーを使うことで、グッとおしゃれ感がアップしますね!

【ビールのお供に!簡単卵おつまみレシピ2】 じゃがいもの卵入りガレット

こちらはシンプルにじゃがいもと卵で作るガレット。
こんがりと香ばしく焼けたじゃがいもと、とろりととろける卵が絶妙な、簡単に作れるおつまみです。
ハーブソルトや、トリュフ塩をかけるとおしゃれな雰囲気になりますよ!

【ビールのお供に!簡単卵おつまみレシピ3】トマトの卵炒め台湾風

トマトの酸味とふんわり半熟卵の組み合わせが絶妙な、台湾風炒め。
卵にごま油の風味が加わり香ばしく、おつまみとしても、ご飯のお供にもぴったりな1品です。

【ビールのお供に!簡単卵おつまみレシピ4】卵とニラのオイスター炒め

オイスターソース味のニラ玉は、時間のないときにもサッと作れる簡単おつまみ。あと1品欲しいな、というときにも助かる卵のおつまみです。
オイスターソースのしっかり味のニラ玉でごはんも進んでしまいそうですね!

ワインにぴったり♪簡単卵おつまみレシピ

【おしゃれ♪簡単卵おつまみレシピ1】じゃがいもと玉ねぎのトルティージャ

スペイン風の卵料理トルティージャ。
玉ねぎの甘みとにんにくの香りが食欲をそそるオムレツです。
トマトなどの彩りの良い具材をプラスすると、パッと食卓の華やぐおつまみになりますよ!
ワインのおつまみにあわせていかがでしょうか。

【おしゃれ♪簡単卵おつまみレシピ2】フライパンキッシュ

フライパンで簡単に作れる本格キッシュです。
パイ生地を使わなくてもとろけるチーズを使うことで、コクと旨みがアップしとても美味しく仕上がります。
おもてなしのおつまみにもおすすめです!

【おしゃれ♪簡単卵おつまみレシピ3】ひとくちオムライス

チーズが入ったひとくちオムライスです。
ケチャップと卵、間違いのない組み合わせ♡
小さいオムライスならお酒のおつまみにもぴったり。
可愛いオムライスは、子どもも一緒に楽しめますね。

【おしゃれ♪簡単卵おつまみレシピ4】半熟卵のじゃがたまチーズ焼き

10分でじゃがいも、卵、チーズを使い、簡単にワインに合う華やかなおつまみができ上がります。
とろりととろける半熟卵の黄身はソースに。
じゃがいもとからめてお召し上がり下さい♪

日本酒や焼酎に合わせたい!簡単卵おつまみ

【簡単!和風卵おつまみレシピ1】ツナ入り豆腐と卵のレンジ蒸し

プリンや茶わん蒸しのように、卵を滑らかに使うおつまみです。
卵と豆腐のやさしい味の中に、ツナとごま油の香ばしさが香り、更にだしのあんと加わった絶品おつまみ。
やわらかくやさしい卵のおつまみは子どもウケも抜群です!

【簡単!和風卵おつまみレシピ2】鶏挽き肉入り具沢山の卵焼き

普通の卵焼きにマンネリしてきたときには、具沢山の卵焼きはいかがですか?
食べ応えも十分。和風にしっかり味付けをしてある卵焼きなので、おつまみにもお弁当にもぴったり!

【簡単!和風卵おつまみレシピ3】豚肉の青のりピカタ

豚肉に卵をくぐらせ、ふわっと焼いたピカタ。
青のり風味のピカタは風味豊かで、おつまみにも夕食のおかずにも最適です!
卵の優しい食感は子どもも大好きですね。

【簡単!和風卵おつまみレシピ4】長いものシーフードオムレツ

長いもを使って卵をふんわりと仕上げた、シーフードオムレツ。
長いもがモチモチっとした食感と食べ応えをプラスしてくれます。
しょうゆや豆板醤を加えて、焼酎のおつまみにいかがですか?

バリエーション豊富な卵おつまみで晩酌を楽しみましょう♪

バリエーション豊富な卵のおつまみをレパートリーに加えたら、食卓が華やかになりますね!
やさしい味の卵のおつまみを堪能しながら、美味しいお酒を楽しんで下さい。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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