野菜嫌いの子どもにもおすすめ!野菜が美味しいレシピ10選

「子どもの野菜嫌いを克服させたい」そんなママたちの願いをかなえるべく、今回は野菜嫌いの子どもでも野菜を美味しく食べられるレシピを集めました! 鉄板人気のカレーレシピや、子どもに人気のスープレシピ、お弁当にも使える野菜レシピなど、ぜひご活用ください。

子どもにウケるレシピで、野菜嫌いを克服!

野菜嫌いの子どもに、野菜を食べてもらうのは至難のワザ。野菜のレシピ本もたくさんありますが、野菜炒めやサラダなどでは、結局箸をつけないことも多いのではないでしょうか。
とはいえ、野菜嫌いの子どもたちに共通して言えるのが「カレーやスープであれば、食べてくれる」ということ。毎日カレーばかりを食べさせるわけにはいきませんが、スープをレパートリーに加えておけば、献立にも取り入れやすく、ママのストレスも軽減しますね。
今回は、子どもに人気のカレーやスープに加えて、お弁当にも使える野菜レシピもお伝えします。子どもにウケる絶品レシピで、野菜嫌いを克服してもらいましょう!

【野菜嫌いの子どもにおすすめのレシピ】鉄板人気!野菜嫌いの子どもも喜ぶカレーレシピ

【野菜嫌いの子どもに人気のカレーレシピ1】子どもに人気!なすとトマトのカレー

子どもに人気の料理といえば、やはりカレーは外せません。鉄板人気のカレーに、野菜をたっぷりと入れて、野菜嫌いの子どもでも喜んで食べてくれるレシピに仕上げます。
1品目は、なすとトマトを加えたひき肉のカレーです。なすにしっかりとカレー粉をまぶして炒めて、野菜嫌いの子どもでも美味しく食べられるよう工夫しています。カレールウを使わず、カレー粉を使ってスパイシーで本格的な風味をお楽しみいただけます。トマトを使って甘みを出していますが、もう少し甘みが欲しい時は砂糖やはちみつを加えてもOKです。

【野菜嫌いの子どもに人気のカレーレシピ2】子どもに人気!ソーセージ風もやしバーグカレー

ソーセージも子どもに人気の食材ですよね。今回はひき肉にもやしを入れたものをソーセージに見立てて、カレー風味のトマト煮込みの具材に加えます。
ひき肉のタネの中に入れれば、もやしも美味しく食べてくれますね。
トマトが苦手な子どもの場合は、カレー粉を増やしたり、カレールウを加えてくださいね。

【野菜嫌いの子どもに人気のカレーレシピ3】子どもに人気!野菜たっぷりトマトカレー

次に、鶏肉と野菜をたっぷりと使ったカレーをご紹介します。トマト缶を加えて、辛さをマイルドにすることで、子どもでも食べやすい辛さのカレーに仕上がります。
なすやパプリカのほかに、ズッキーニやかぼちゃ、きのこ類を入れるのもおすすめですよ。

【野菜嫌いの子どもに人気のカレーレシピ4】子どもに人気!キャベツたっぷりドライカレー

次にご紹介するのは、キャベツがたっぷりと入ったドライカレーです。ケチャップとカレー粉などで味つけして、キャベツの甘みを引き出します。
ゴロゴロ大きな野菜が苦手な子どもでも、このように小さく切った野菜をカレーの中に入れれば、すんなり食べてくれます♪

【野菜嫌いの子どもにおすすめのレシピ】これで克服!野菜嫌いの子どもに人気のスープレシピ

【野菜嫌いの子どもに人気のスープレシピ1】子どもに人気!野菜たっぷりミルクスープ

ここからは、野菜嫌いの子どもでも美味しく食べられる野菜のスープレシピをご紹介します。
1品目は、子どもが好きなミルク味のスープレシピです。みそを隠し味に入れ、コクあるスープに仕立て、野菜をたっぷり美味しく食べてもらいましょう。

【野菜嫌いの子どもに人気のスープレシピ2】子どもに人気!キャベツと豚バラのミルフィーユスープ

キャベツと豚バラ肉を重ねて、スープ仕立てで食べましょう。豚バラ肉のうま味を吸ったキャベツがしっとりと美味しく、子どもも喜んで食べてくれますよ。

【野菜嫌いの子どもに人気のスープレシピ3】子どもに人気!カレーパスタスープ

子どもが好きなカレー風味で仕上げたスープなら、一層子どもにウケますね。パスタの量を増やせば、さらに食べ応えも増すので、子どものランチにもおすすめです♪

【野菜嫌いの子どもにおすすめのレシピ】お弁当に◎野菜嫌いの子どもにウケる野菜おかずレシピ

【野菜嫌いの子どもに人気のお弁当おかず1】子どもに人気!カラフル野菜ロール

ここからは、お弁当にも使える野菜を使ったおかずレシピをご紹介します。
1品目は、にんじんとパプリカ、アスパラガスを鶏むね肉で巻いて作った野菜ロールです。肉で巻けば、野菜も抵抗感なく食べてくれますよ。色味もきれいでお弁当の彩りにもぴったりです。

【野菜嫌いの子どもに人気のお弁当おかず2】子どもに人気!キャベツたっぷりメンチカツ

次にご紹介するのは、子どもに人気のメンチカツにキャベツをたっぷりと入れたレシピです。野菜が見えているだけでも箸をつけない子には、このように好物に混ぜ込むワザで食べてもらいましょう。

【野菜嫌いの子どもに人気のお弁当おかず3】子どもに人気!豚こまと野菜のかき揚げ

最後にご紹介するのは、カリッとした食感が美味しいかき揚げです。ひと口サイズで食べやすいことも、子どもウケのポイントです♪

野菜嫌いの子どもが喜ぶレシピで、ママも子どもも笑顔に♡

野菜嫌いの子どもにおすすめのレシピをご紹介してきましたが、いかがでしたか。
カレー粉を加えたり、好物に混ぜ込んだり、アイデアあふれるレシピで、子どもにしっかりと野菜を食べてもらいましょう。きれいに残さず食べてくれたら、ママも笑顔になれますね♪

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

※1歳未満の赤ちゃんは、はちみつを食べることで乳児ボツリヌス症にかかることがあります。1歳未満の赤ちゃんに、はちみつ・はちみつ入りの食品を与えることは避けてください。

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