今夜の副菜は洋風に決まり!おいしさ溢れる【激ウマ】レシピまとめ

なす、キャベツ、小松菜といったスーパーで手に入りやすい野菜で作る、洋風副菜レシピを12選ご紹介します。野菜不足をサポートするだけでなく、簡単に作れて絶品な副菜レシピばかりなので、副菜作りにお困りの際はぜひお役立てください!

お箸が止まらなくなる主役級のおいしさ♡洋風副菜レシピをご堪能あれ♪

栄養バランスを考えると、毎日の食事には野菜たっぷりの副菜を用意したいですよね。今回ご紹介するのは、ボリューム満点! その上、主菜並みにおいしい洋風副菜レシピです。子どもも大人も食べやすい味つけの激ウマ洋風副菜レシピを、家族揃ってご堪能あれ♪

濃い味つけがぴったり「なす」を使った洋風副菜レシピ

【なすを使った洋風副菜レシピ1】なすのやわらか漬け

トマトの赤、バジルの緑で彩りよく仕上げた、なすのやわらか漬け。塩水に漬けたなすと、さわやかなトマト&バジル、オリーブオイルのコクがマッチした洋風副菜です。なすを30分ほど塩水に漬けるため、その間に今回ご紹介する洋風副菜をもう1品作ってみてはいかがでしょうか?

【なすを使った洋風副菜レシピ2】なすのガーリックベーコン煮

ベーコンの旨味が染み込んだ、なすのガーリックベーコン煮。柔らかく煮込んだなすを噛む度に、口の中にベーコンとにんにくのおいしさが溢れ出します。素材そのものの味を存分に感じられる副菜ですよ。

【なすを使った洋風副菜レシピ3】なすとソーセージのケチャップ炒め

ソーセージが入っているので満腹感が得られる、なすとソーセージのケチャップ炒め。調味料で味つけした食材をレンジでチンするだけの、簡単副菜です。食材は同じ大きさに切りそろえることで、火が通りやすくなりますよ。

【なすを使った洋風副菜レシピ4】なすボートでミートグラタン

なすを器にすることで丸ごと食べられる「なすボートでミートグラタン」。一見難しそうな副菜ですが、市販のミートソースを使って作るので、意外と簡単ですよ。たっぷりチーズをのせて、熱々をいただきましょう。

幅広いメニューで大活躍「キャベツ」を使った洋風副菜レシピ

【キャベツを使った洋風副菜レシピ1】キャベツたっぷりミートソース

ボリューム大のキャベツたっぷりミートソース。上の「なすボートでミートグラタン」と同じく、市販のミートソースを使うので、とても簡単に作れる副菜です。とろ~りとろけるチーズと卵を絡めて、マイルドな味わいをお楽しみください!

【キャベツを使った洋風副菜レシピ2】野菜いっぱいコンソメスープ

野菜不足解消にぴったりの副菜、野菜いっぱいコンソメスープ。コトコト煮込んだ野菜はやわらかくて食べやすいので、生野菜が苦手な方にもおすすめな副菜です。野菜のおいしさが溶け込んだスープを残さず召し上がれ♪

【キャベツを使った洋風副菜レシピ3】キャベツの厚焼きオムレツ

キャベツの甘味を感じられる、キャベツの厚焼きオムレツ。しっかりと炒めることで甘味が増したキャベツと、程よい塩気の生ハムを、栄養たっぷりの卵と組み合わせました。厚焼きなので、食べ応え抜群ですよ!

【キャベツを使った洋風副菜レシピ4】ソーセージと野菜のアンチョビ炒め

チーズとバターのコクがおいしい、ソーセージと野菜のアンチョビ炒め。アンチョビの塩気とたこ・ソーセージの旨味がしっかりと野菜に絡んだ、お箸が止まらなくなる副菜です。
副菜としてはもちろん、ビールのおつまみにもぜひ!

彩りを添える緑が素敵「小松菜」を使った洋風副菜レシピ

【小松菜を使った洋風副菜レシピ1】アボカドサーモンのレモン和え

濃厚な口当たりのアボカドをレモンで和えることでさっぱり仕上げた、アボカドサーモンのレモン和え。アボカドとスモークサーモンの組み合わせに小松菜をプラスすることで、さまざまな食感を楽しめる副菜となっていますよ。

【小松菜を使った洋風副菜レシピ2】小松菜のオーブン焼き

こんがりとした焼き目が食欲をそそる、小松菜のオーブン焼き。こちらのレシピではシンプルに小松菜のみを使用していますが、ベーコンやコーン、トマトなど具材を増やしてもとてもおいしいですよ。
心も体も温まる洋風副菜レシピです。

【小松菜を使った洋風副菜レシピ3】小松菜ときのこのクリームポタージュ

クリーミーなスープとベストマッチな食材で作る、小松菜ときのこのクリームポタージュ。クリームシチューの素を使っているので簡単、そしてやさしい味の副菜です。パンやパスタの副菜におすすめですよ。

【小松菜を使った洋風副菜レシピ4】小松菜ベーコンのコンソメ卵炒め

ふわふわ卵とシャキシャキ小松菜のコラボで食感までおいしい「小松菜ベーコンのコンソメ卵炒め」。小松菜の緑、ベーコンのピンク、卵の黄色で彩りも綺麗な副菜です。彩りが気になるお弁当の副菜にも活用してしてくださいね。

野菜をおいしく食べられる洋風副菜レシピ、是非作ってみてくださいね!

洋風副菜レシピの数々はいかがでしたでしょうか? 今回ご紹介したレシピは野菜をおいしく食べられて、簡単に作れる副菜ばかり! 野菜不足が気になるとき、副菜に悩んだときはぜひお役立てください。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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