人気上昇中!高野豆腐を使った絶品おつまみレシピ10選

煮物でおなじみの高野豆腐をおつまみレシピで活用してみたら、新たな美味しさを発見しました! チーズと合わせた絶品おつまみから、カリッと揚げてビールによく合うおつまみまで、変幻自在の高野豆腐レシピをどうぞ♪

絶品おつまみで、高野豆腐の新たな魅力を発見♡

和食の煮物があまりに定番すぎて、ほかの料理で活用したことがない方も多いかと思いますが、高野豆腐は、実はジャンルを問わず活用できる万能食材です。ちょっと意外な気もしますが、もともと豆腐から作られていることを考えれば、納得していただけるのではないでしょうか。
今回は、そんな万能食材の高野豆腐を使ったおつまみ向けのレシピばかりを取り揃えました。洋食から中華まで、バラエティに富んだレシピにスッと馴染んでしっかり美味しい「高野豆腐の新たな魅力」をぜひ発見してください♪

【高野豆腐の絶品おつまみレシピ】相性抜群!高野豆腐×チーズが美味しいおつまみレシピ

【高野豆腐×チーズの絶品おつまみレシピ1】おつまみに!高野豆腐のチーズ焼き

少し意外に思えますが、実は高野豆腐とチーズは相性抜群。まずは、高野豆腐とチーズを合わせたおつまみレシピをご紹介します。
1品目は、水で戻した高野豆腐を焼いてチーズをからめただけの簡単レシピです。とてもシンプルなレシピなのに、チーズのコクと香りが高野豆腐に絶妙にマッチして、箸が止まらなくなりますよ♪

【高野豆腐×チーズの絶品おつまみレシピ2】おつまみに!高野豆腐のグラタン

次にご紹介するのは、高野豆腐を使ったグラタンのレシピです。濃厚なチーズとホワイトソースが高野豆腐にからんで、まさに絶品。ホワイトソースの隠し味にみそを入れることで、どこか懐かしい心和む味に仕上がります。ワインに合わせてお楽しみください。

【高野豆腐×チーズの絶品おつまみレシピ3】おつまみに!高野豆腐の豚肉チーズ巻き

高野豆腐に豚バラ肉を巻いて、甘辛ダレをからめた、ビールによく合うおつまみレシピです。豚バラ肉のうま味を吸った高野豆腐はジュワッと美味しく、中に入ったチーズと海苔の香りで、一層インパクトある味に仕上がりますよ。しっかりした味でご飯にもよく合うので、お弁当のおかずにもおすすめです。

【高野豆腐×チーズの絶品おつまみレシピ4】おつまみに!高野豆腐のミートソース

次にご紹介するのは、洋風レシピに高野豆腐を活用したおつまみレシピです。フライパンで焼いた高野豆腐に、市販のミートソースなどをからめただけの簡単レシピですが、高野豆腐を使ってるという意外性と、風味豊かな味わいで、食べた人を虜にします♡

【高野豆腐の絶品おつまみレシピ】美味しさ新感覚!高野豆腐を揚げたおつまみレシピ

【高野豆腐を揚げた絶品おつまみレシピ1】おつまみに!高野豆腐の唐揚げ

ここからは高野豆腐を揚げたおつまみレシピをご紹介します。
1品目は、高野豆腐の唐揚げです。オイスターソースやにんにく、しょうがなどの下味をしっかりと染み込ませた高野豆腐は、噛むほどに味わい深く、何度でも食べたくなる美味しさです。

【高野豆腐を揚げた絶品おつまみレシピ2】おつまみに!高野豆腐のフリッター

高野豆腐がこんなおしゃれな洋風レシピに活用されていたら、ちょっと驚きがありますね!
ビールを加えた衣をつけて揚げた高野豆腐は、ひと口目にサクッと軽い食感で、あとからローズマリーの香りが鼻を抜け、クセになる味わいです。

【高野豆腐を揚げた絶品おつまみレシピ3】おつまみに!揚げ高野豆腐とチンゲン菜の炒めもの

揚げ焼きした高野豆腐をチンゲン菜としいたけと合わせて、濃いめの中華スープで煮込めば完成のおつまみレシピです。ビールにはもちろん、紹興酒に合わせて楽しみたいですね。

【高野豆腐の絶品おつまみレシピ】アレンジ冴える!高野豆腐のおつまみレシピ

【高野豆腐のアレンジおつまみレシピ1】おつまみに!高野豆腐と豚肉の卵とじ

ここからは、いつもの煮物ではないアレンジレシピをご紹介します。
1品目は、豚バラ肉やチンゲン菜と高野豆腐を炒め合わせ、卵でとじた中華レシピです。具沢山で食べ応えがあり、ひと口で色々な食感や味が楽しめますよ。

【高野豆腐のアレンジおつまみレシピ2】おつまみに!高野豆腐ときゅうりの中華炒め

次にご紹介するのは、にんにくと唐辛子を効かせた、ピリ辛風味の高野豆腐が美味しいおつまみレシピです。細く切った高野豆腐をにんにくと唐辛子を効かせたごま油で炒め、きゅうりの千切りを加えて、ザッと炒め合わせたら完成です。高野豆腐をしっかりと水切りをして、なるべく細く切るのが美味しく仕上げる秘訣ですよ!

【高野豆腐のアレンジおつまみレシピ3】おつまみに!高野豆腐のみそマヨサラダ

最後にご紹介するのは、小さくちぎった高野豆腐と角切りの野菜などを、みそマヨドレッシングで和えたサラダレシピです。
パパッと作れて食べ応えもあるので、あと1品欲しいときにもおすすめです♪

高野豆腐を使った人気おつまみレシピをご活用ください♪

高野豆腐を使ったおつまみレシピの数々、いかがでしたか。
煮物で食べるのも、もちろん美味しいですが、このようにバラエティに富んだおつまみレシピに活用すれば、さらに高野豆腐の可能性が広がります。絶品おつまみレシピをぜひお役立てください♪

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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