暖かい季節は冷奴で一杯!冷奴の簡単アレンジおつまみレシピ11選

つるんと美味しい冷奴。しょうゆをかけて完成する冷奴は、とても簡単なおつまみです。今回は、そんな冷奴のアレンジレシピをご紹介します。冷ややっこにそんなにレシピがあるの? と思っていませんか。おどろくなかれ、冷奴はアレンジ豊富です。簡単冷奴のおつまみで、今夜の晩酌をお楽しみください♪

ビールにも! 日本酒にも!ワインにも! 簡単おいしい冷奴で晩酌タイム

つるんとおいしい冷奴。少しの工夫でお酒を美味しくする華やかなおつまみにも、食べ応えのあるおつまみにもなりますよ。
定番の和風アレンジからオリーブオイルをかけた洋風や中華風まで、簡単につくれるおつまみレシピをご紹介しています。
どれも簡単レシピなので、あと1品何かつまみが欲しい! というときにも活用してくださいね。

【簡単☆冷奴のおつまみレシピ】いつもの冷奴をちょっとアレンジ! ちょい乗せ冷奴おつまみレシピ

【ちょい乗せで簡単アレンジ☆冷奴おつまみレシピ1】塩昆布&山形のだしかけ冷奴

山形の郷土料理「だし」を使った冷奴。だしにはきゅうり、おくら、なすなどの野菜もたっぷり入っているんです。
さっぱりした冷奴に、塩昆布で旨味をプラスしただしをかけたら、栄養たっぷりのおつまみに。
冷えたビールと一緒にいただきたいおつまみですね!

【ちょい乗せで簡単アレンジ☆冷奴おつまみレシピ2】ザーサイとラー油で中華風 冷奴ねぎ塩

ザーサイとラー油を使った中華風冷奴のおつまみ。豆腐を手でちぎる事で、つるんとした冷奴がふんわりし、味が絡みやすくなりますよ。
ピリ辛のネギ塩ザーサイはお酒のおつまみにピッタリです。

【ちょい乗せで簡単アレンジ☆冷奴おつまみレシピ3】たっぷり薬味のコク旨冷奴

冷奴には薬味はかかせませんね。オクラを梅肉で和えた和風の薬味は、旨味たっぷり、酸味が後ひく旨さです! オクラの粘り気も冷奴を美味しくします。
さっぱりとしていますが、薬味とごまみそだれでパンチがあり、食べ応え十分なおつまみに。
食べる直前まで冷やして、冷え冷えをどうぞ!

【ちょい乗せで簡単アレンジ☆冷奴おつまみレシピ4】冷奴ピリ辛玉ねぎ

アンチョビとにんにくを使った冷奴。たまねぎのシャキっとした食感と、つるんとした冷奴の食感が良い組み合わせ。自宅にアンチョビが残っている、なんていうときにササッと作れるおつまみとしてレパートリーにいかがでしょうか。
アンチョビに塩気があるのでしょうゆの量を調節してくださいね。トマトをトッピングしたら見た目も華やかに!

【簡単☆冷奴のおつまみレシピ】ご飯もお酒もすすむ! 肉たっぷり冷奴おつまみレシピ

【肉たっぷりで食べ応え◎ 冷奴おつまみレシピ1】焼きしゃぶと冷奴のクミンねぎ塩だれ

クミンのスパイシーな香りがきいた、絶品ねぎだれの冷奴。豚肉を添えてボリュームたっぷりなおつまみです。
さっぱりしたおつまみにしたい時は、豚肉を炒めずにしゃぶしゃぶにしてもOK!
食べ応えがあるので夕飯のおかずにもなる、おつまみです。

【肉たっぷりで食べ応え◎ 冷奴おつまみレシピ2】冷奴 彩り野菜の旨みそぼろのせ

鶏ひき肉を使った冷奴。パプリカやいんげんなど野菜もたっぷり。彩りもよく華やかですね!
塩昆布の旨味たっぷりの野菜が入った冷奴は、子どもにも人気のおつまみですよ。

【肉たっぷりで食べ応え◎ 冷奴おつまみレシピ3】豚しゃぶねぎポン酢の冷奴

簡単でボリューム満点の、豚しゃぶポン酢の冷奴。ポン酢と冷奴も相性抜群ですね! ねぎのきいた冷奴は、パパのビールのおつまみにおすすめ。
さっぱりとしているけれど、食べ応えもあり夕食のメインにもなるおつまみです。

【簡単☆冷奴のおつまみレシピ】ワインにも合う! トマトの酸味が絶品冷奴おつまみレシピ

【ワインのお供に♡ トマトを使ったおつまみレシピ1】オリーブオイル香る トマトと豆腐のカプレーゼ

簡単なのにおしゃれで、おもてなしにも使えるカプレーゼ。オリーブオイルとしょうゆを加えたソースが冷奴にベストマッチ!
さっぱりといただける冷奴なので、箸休めのおつまみにもなりますね。
トマトの酸味とバジルが香る冷奴は、ワインにぴったりなおつまみです。

【ワインのお供に♡ トマトを使ったおつまみレシピ2】トマトと玉葱のイタリアン冷奴

オリーブオイルを使ったイタリアン冷奴。柚子胡椒が程よいさわやかな酸味とスパイスをきかせてくれます。
シャキシャキのたまねぎと豆腐の相性も抜群!
しょうゆが加わることで味もグッとしまってきますよ。

【ワインのお供に♡ トマトを使ったおつまみレシピ3】しょうが香るトマト冷奴

しょうがも冷奴に欠かせない薬味のひとつですね! しょうがと大葉を薬味に使った冷奴。トマトと合わせて、ごま油としょうゆでいただきます。
シンプルに生姜の風味が美味しい冷奴は、辛口の白ワインに合わせてみてはいかがですか!

【ワインのお供に♡ トマトを使ったおつまみレシピ4】生ハムとトマトの豆腐サラダ

生ハムとオリーブオイルを使った、冷奴のイタリアン風おつまみ。
トマトの酸味と生ハムの塩気が絶品のおつまみです。モッツァレラチーズが合いそうなおつまみですが、そこをお手軽な木綿豆腐を使いよりヘルシーに。
ワインがすすんでしまいそうなおつまみですね!

今夜の晩酌のおつまみに悩んだら冷奴におまかせ☆

しょうゆだけで美味しい冷奴も、薬味や肉を加えたり、おしゃれに盛りつけたり、アレンジは自由自在。
手軽に作れる冷奴の、簡単アレンジおつまみレシピを是非レパートリーに加えて下さい♪

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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