簡単でおいしい♪なすのおつまみレシピ12選

鮮やかな紫色のなす。身が締まったみずみずしいなすを見かけると、思わず手にしてしまいますね。焼きなす、なす炒め、 揚げなす。どれもおいしいなす料理ですが、今夜はパパが喜ぶなすのおつまみはいかがでしょう。翌日のお弁当にも持っていきたい、レンジを使った簡単に作れるなすのおつまみレシピをご紹介します。

レンジで時短♪簡単♪なすのおつまみ

忙しい主婦に嬉しいのは簡単に作れるレシピ。特におつまみはチャチャッと簡単に作りたいですね。今回のレシピは、レンジを使って簡単かつスピーディーに仕上げます。 ビールにも、ワインにも合うおつまみです。ご飯にも合うので翌日のお弁当にもぴったり。簡単なので沢山作ってなすを食べ尽くしてくださいね!

ビール?ワイン?どのお酒にも合うなすの簡単おつまみ

【お酒がすすむ!簡単なすおつまみ】なすトマチーズの豚バラレンジ蒸し

とても簡単ななすのおつまみです。なす、トマト、豚バラを交互に重ねてチーズを乗せます。レンジで加熱したら、混ぜ合わせた調味料をかけて出来上がり! なすがトマトと豚バラのうまみを吸っておいしいですよ。とろーりチーズがたまらない♪ チーズが決め手のピザ風なすのおつまみです。

【お酒がすすむ!簡単なすおつまみ】冷やしなす胡麻ソース掛け

青じそとミョウガを使った、冷やしておいしいさっぱりなすのおつまみです。まず、水にさらしたなすをレンジで加熱します。粗熱が取れたらなすを薄切りにしてください。ひき肉もレンジで加熱するので、洗い物が少なく簡単ですよ。なすにひき肉、青じそ、ミョウガを乗せたら完成です。なすに染みた胡麻ソースが食欲をそそります。

【お酒がすすむ!簡単なすおつまみ】香味ダレなすと豚肉のレンジ蒸し

なすのアク抜きがいらない、簡単レンジ蒸しのおつまみです。薄く切ったなすをすぐにレンジで蒸せば、アク抜き不要。れんこん、豚ロースもレンジで蒸し、そこに香味ダレを掛けるだけの簡単時短おつまみです。香味ダレをお好みのドレッシングに変えてもGOOD。さらに簡単なおつまみになりますね。

【お酒がすすむ!簡単なすおつまみ】なすのポテトモチーズ

斬新ななすのおつまみです。その名も「ポテトモチーズ」。じゃがいも餅の中に薄切りなすとチーズを挟み、磯部焼き風にしょうゆを絡めます。チーズと海苔の相性が抜群の1品。中に入ったなすがチーズと絡んでアクセントになっていますよ。簡単なのに斬新なおつまみです。ビール片手に手づかみで食べると、おいしさもアップしそうです。

【お酒がすすむ!簡単なすおつまみ】レンジ蒸しなすの和風サラダ

レンジで蒸すだけの簡単なすのおつまみサラダ。なすの甘みと、シャキシャキ野菜の食感がたまらないですよ。ラップに包んだなすをレンジで3分加熱し、なすが冷えたら食べやすい大きさに切ってください。最後になすと水菜などを調味料に絡めて出来上がりです。かつお節のうまみがなすに絡んでおいしく、日本酒にも合う簡単おつまみです。

【お酒がすすむ!簡単なすおつまみ】なすと鶏肉のレンジでサラダ

こちらのレシピの材料は2つ。なす、鶏むね肉だけです。準備が簡単ですね。薄く切ったなすはレンジで2分、鶏むね肉は酒と一緒にレンジで3分加熱します。粗熱がとれたら鶏肉を割いて、なすと一緒に調味料とあえたら完成。 簡単なおつまみなので、アレンジを増やせます。なすサラダを豆腐や麺にかけてもおいしいですよ。

メインにも、翌日のお弁当にも♪簡単なすのおつまみ

【ご飯もすすむ♪簡単なすおつまみ】レンジで5分!豚肉となすの重ね蒸し

レンジで5分で出来るなすの簡単おつまみ。豚肉、なす、厚揚げを交互に重ね、スライスチーズを挟みます。なすと厚揚げは薄切りにすると簡単に火が通り、溶けたチーズが絡んでさらにおいしいですよ。チーズはチェダーチーズやモッツァレラチーズなど、お好みの種類に変えることで味の変化をお楽しみください!

【ご飯もすすむ♪簡単なすおつまみ】なすのレンジ蒸し海老あんかけ

耐熱性ポリ袋に入れてレンジで加熱したなすに、海老あんかけをかけたおつまみ。皿を使わないので洗い物が簡単で嬉しいですね。あんかけを濃いめに作ってご飯にかければ、簡単ななすのあんかけ丼になります。おつまみ以外でもおいしい、簡単お手軽ななすのおつまみです。

【ご飯もすすむ♪簡単なすおつまみ】なすの肉みそ乗せ

レンジで時短!チーズとなすの肉みそのせです。ピリ辛に仕上げた肉みそをレンジで加熱したなすに乗せ、さらにチーズをのせてトースターで4分焼きます。チーズがグツグツしてきたら食べごろですよ。そのひと手間でチーズが香ばしく焼き上がり、食欲をそそります。なすみそチーズはピザの具材にも合いますよ。ピザ用チーズが無ければ、スライスチーズを割いて使ってもGOOD♪

【ご飯もすすむ♪簡単なすおつまみ】なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん

なす、甘辛あんともにレンジで仕上げます。あんが粉っぽくならないように、よく混ぜてレンジにかけてくださいね。簡単なだけじゃない、ご飯がすすむなすのおつまみです。ボリュームがあるので、翌日のお弁当にもおすすめのひと品ですよ。

【ご飯もすすむ♪簡単なすおつまみ】なすの肉巻きレンジ蒸し

なすを沢山消費できる簡単なおつまみ。なすを縦に4つ割りにし、豚バラを巻きつけ調味料と一緒にレンジで加熱します。なすに豚バラのうまみが染みて、しんなりとなるので食べやすいですよ。筆者はなす1本では足りないくらいです。沢山作って、残ったものは翌日のお弁当に入れても◎。豚バラと一緒にチーズを巻いてもおいしいですよ。

【ご飯もすすむ♪簡単なすおつまみ】なすのピリ辛ソース和え

中華おつまみが自宅で簡単に作れるレシピ。レンジで加熱したなすをフライパンで炒め、なすがしんなりしたら調味料をかけます。なすが冷えたら食べごろです。冷蔵庫で冷やしたなすは、味が一層染みておいしいです。ピリ辛の味付けに、お箸もお酒も止まりません。

レンジ調理できるなすレシピは、簡単だからおつまみに大活躍

簡単に作れるなすおつまみはいかがでしたか。なすは水分が多く、味が染みやすいのでレンジ調理に最適です。レンジを使えば時短になり、忙しいときにもおつまみがひと品増えて助かりますね。また食べたくなる、おいしいなすのおつまみをぜひお試しください。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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