簡単おいしい♡ピーマンの絶品レシピ10選

鮮やかな緑色とツヤ、そして中が空洞と個性的な野菜ピーマン。色がきれいだからと彩りだけに使うのはもったいない! 栄養豊富なピーマンをもっと活用しましょう。 チャチャッと炒めるだけや電子レンジで作れるなど、簡単に作れてほろ苦さがクセになる絶品レシピをご紹介します♪

簡単に作れてやみつきになるピーマンレシピをご紹介します

ピーマンのツヤツヤとした緑色は料理の彩りに欠かせません。ハウス栽培が盛んで、1年中比較的手ごろな価格で購入できるのも魅力の野菜です。
ということは、簡単ピーマンレシピをマスターすれば、いつでも彩りメニューを作れますね! 10種類のレシピを厳選してお届けしますので、レパートリーに加えてみてはいかがでしょうか?

簡単で子ども受け抜群のピーマンレシピ

【子どもに人気♡簡単ピーマンレシピ1】ピーマンのナポリタン風

まずご紹介するのは、ピーマン・玉ねぎ・ソーセージをケチャップとソースで炒めたナポリタン炒めです。なつかしい味とシャキシャキ食感に大人も子どももやみつきです♡

【子どもに人気♡簡単ピーマンレシピ2】ピーマンとチーズの豚バラ巻き

ピーマンが苦手な子どもにも、ぜひ試してもらいたいのがこちらのレシピです。
半分に切ったピーマンの内側に、なんと海苔の佃煮を塗ります。チーズを詰め、豚肉を巻いてこんがり焼いたら、醤油だれでいただきます。
トローリチーズとジューシーピーマン、香ばしい豚肉に海苔の香りがベストマッチ☆ クセになるおいしさです。

簡単でお弁当のおかずにもぴったりのピーマンレシピ

【お弁当のおかずに☆簡単ピーマンレシピ1】ピーマン&ウインナー炒め

ピーマンの鮮やかな緑を生かした、お弁当の彩りにもなる副菜レシピをご紹介します。
ピーマンがたくさん手に入ったら、ぜひ作っていただきたいのがこちらのメニューです。
ピーマン・長ねぎ・ウィンナーを炒めたら、カレー粉とマヨネーズで味付けしましょう。スパイシー&コク旨で食欲をそそりますよ!

【お弁当のおかずに☆簡単ピーマンレシピ2】ピーマンとえのきの塩昆布炒め

忙しい朝のお弁当作りを助けてくれるのが、作り置きできる副菜です。
ピーマンとえのきを炒め、バターと塩昆布を加えて混ぜれば完成です。たくさん作っておけば、副菜・おつまみ・お弁当と便利に使えますよ。
ピーマンは縦に細切りにすることで、シャキシャキ食感に仕上がります。

【お弁当のおかずに☆簡単ピーマンレシピ3】ピーマンとちくわのきんぴら

ごぼうだけがきんぴらではありません! ピーマンとちくわでもおいしいきんぴらがつくれますよ☆
細切りにしたピーマンとちくわを炒めて砂糖醤油をからめて、ごまと糸唐辛子をふれば完成です。

簡単で副菜にもおつまみにもなるピーマンレシピ

【副菜にもおつまみにも♪簡単ピーマンレシピ1】ピーマンのじゃこ煮

ピーマンで、ビールにも日本酒にも合う簡単おつまみを作りましょう。
フライパンでちりめんじゃこを乾いりし、調味料と生姜を加えて煮込みます。ピーマンを加えてさらに煮込めば出来上がり♪
くったりとしたピーマンにちりめんじゃこのうまみが染みこみ、絶品です☆

【副菜にもおつまみにも♪簡単ピーマンレシピ2】生ピーマンの白ごま和え

ピーマンの苦味がお好きなら、ぜひお試しいただきたいのがこちらのメニューです。
ピーマンを細切りにして塩もみします。しんなりしたらしっかり絞って、すりごまとおろしにんにくで和えれば完成!
生ピーマンのほろ苦さがくせになる、大人の味のおつまみです。

電子レンジで簡単に作れるピーマンレシピ

【電子レンジで完成!簡単ピーマンレシピ1】ピーマンの肉詰めトマトソース

人気メニューピーマンの肉詰め。電子レンジで簡単に作ってみませんか?
ピーマンにひき肉だねを詰めて耐熱皿に並べ、混ぜ合わせたトマトソースの材料とともに電子レンジにかけるだけ!
ピーマンの肉詰めとソースが同時に出来上がる、手間なしレシピです。

【電子レンジで完成!簡単ピーマンレシピ2】ピーマンとベーコンの中華和え

キンキンに冷えたビールのおつまみにおすすめしたいのがこちらのレシピです。
ビールによく合うのはもちろん、電子レンジで作れるので、「暑くてコンロの前に立ちたくない!」そんなときでも簡単に作れます。
クッタリとしたほろ苦ピーマンがお好きな方は、縦ではなく横に細切りにしてみましょう。

【電子レンジで完成!簡単ピーマンレシピ3】もやしとピーマンの中華風サラダ

ラーメンやチャーハンの副菜作りに迷ったら、こちらのメニューはいかがでしょうか。
ピーマンともやしは電子レンジで加熱して、細切りのハムと合わせます。酢をきかせた中華だれで和えたら冷蔵庫で冷やしましょう。味がなじんでおいしくなりますよ♪

簡単レシピでピーマンを食べつくしましょう♪

チャチャッと炒めるだけや電子レンジで作れるなど、簡単に作れるピーマンレシピをご紹介しましたがいかがでしたか?
材料も手に入れやすいものばかりなので、毎日の献立にぜひお役立てください♪

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

「料理をたのしく、みんなをしあわせに」レシピ紹介中!

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