ねっとりホクホクがやみつきに♡子どもが好きな里芋レシピ15選

ねっとりホクホク食感がたまらない里芋。「煮っころがし」や「筑前煮」など和風の煮物が定番ですが、苦手な子どもも多いのでは。そこで、子どもが喜ぶ里芋レシピを集めました。「里芋にこんな食べ方があったんだ!」と楽しくなるレシピが満載ですよ。

里芋の煮物が苦手な子どもには、揚げものやチーズを使った洋風レシピが吉!

里芋の定番料理である、ねっとりホクホクの里芋に旨みが染みこんだ和風の煮物が苦手な子どもには、洋風の里芋レシピがおすすめです。子どもから人気のある揚げものやチーズを使ったレシピなら、コクがアップし、カリカリやトロトロの食感で、里芋がグッと食べやすくなりますよ。

新たなおいしさ発見☆子どもに人気のチーズ×里芋のレシピ3選

【子どもに人気!チーズ×里芋のレシピ1】カリカリ!里芋のチーズ挟み焼き

カリカリのチーズ、ホクホクの里芋、ピリッと効いた黒胡椒がクセになる1品です。おやつ感覚で食べられるので、里芋が苦手な子どももパクパク食べてくれるはず。10分で作れるのもGOODですよ。

【子どもに人気!チーズ×里芋のレシピ2】里芋の味噌チーズ焼き

里芋の素朴な甘さに味噌とチーズのコクがプラスされ、熱々トロ~リがたまりません。しかも、耐熱皿に里芋、合わせ調味料、チーズをのせてオーブンで焼くだけだから、とても手軽。里芋は電子レンジで加熱すると、簡単にツルッと皮が剥けますよ。

【子どもに人気!チーズ×里芋のレシピ3】モチモチ!チーズ入り里芋もち

おいしそうな焼き色がついた小判型の「里芋もち」が食卓に上がった瞬間、子どもたちの手がのびてきそうですね。口に運べば、生クリームとチーズの旨み、モチモチの食感に思わず笑みがこぼれます。腹持ちがよく、食べやすいのでお弁当にも◎。

里芋嫌いの子どももパクつく!里芋コロッケ&から揚げ5選

【里芋嫌いな子どもに◎!里芋の揚げもの1】里芋とベーコンのコロッケ

里芋が苦手な子どもは、揚げものにするのもひとつの手です。コロッケといえばじゃがいもで作るのが一般的ですが、里芋で作ってもおいしいですよ。こちらのコロッケは、里芋ならではのねっとりクリーミーな食感と、ベーコンとアンチョビの旨みがやみつきになります。

【里芋嫌いな子どもに◎!里芋の揚げもの2】里芋の和風コロッケ

揚げたてのコロッケは、いつの時代も子どもたちの大好物ですよね。見るからにおいしそうなこちらの里芋コロッケには、和風に味つけした豚ひき肉、玉ねぎ、しいたけが入っています。子どもたちは、ひと口かじって「あれ?いつもと違う!」「でも、おいしい!」とリアクションしてくれることでしょう。

【里芋嫌いな子どもに◎!里芋の揚げもの3】里芋と明太子のコロッケ

明太子が好きな子どもにぜひ作ってあげてほしいのが、こちらのコロッケです。サクサクのパン粉、まったりとした里芋、ピリ辛の明太子が相性バツグン。ひと口サイズで、子どもが食べやすいのもいいですね。

【里芋嫌いな子どもに◎!里芋の揚げもの4】里いもの竜田揚げ

里芋がスナック感覚でつまめる竜田揚げに! 青海苔がたっぷりとまぶされた見た目からしておいしそうですね。里芋は出汁で煮ふくめたあとに揚げているので、しっかりと味がついていますよ。

【里芋嫌いな子どもに◎!里芋の揚げもの5】里芋のから揚げ

こちらのから揚げは、子どもウケ抜群の焼肉のタレ、酒、ゴマ油で里芋に下味をつけてから、片栗粉をまぶしてカラリと揚げました。しっかりと味がついたホクホクの里芋は、子どもはもちろん、大人からも好評ですよ。

子どもが喜ぶ♪ホクホク食感がたまらない里芋グラタン3選

【子どもが喜ぶ里芋グラタン1】里芋とブルーチーズのグラタン

里芋の淡白な味わいに、風味の強いブルーチーズがマッチして絶品! ねっとりやわらかな里芋と、とろけたチーズの食感も美味なレシピです。新たなおいしさが発見できるので、ぜひお試しあれ!

【子どもが喜ぶ里芋グラタン2】里芋とコンビーフのグラタン

コンビーフの塩気と旨みをいかしたシンプルな味つけが里芋によく合い、子どもが喜んでくれるグラタンです。使う食材は、里芋、コンビーフ、とけるチーズ、生クリームの4つだけ。ホワイトソースは使わず、里芋のとろみを利用して作ります。

【子どもが喜ぶ里芋グラタン3】里芋とツナの和風グラタン

あっさりとした味わいで、子どもが食べやすい和風グラタンです。バター、牛乳、小麦粉を使わず、代わりに豆乳、和風顆粒だし、片栗粉を使っています。洋食はもちろん、和食の献立の副菜としても活躍してくれますよ。

【番外編】子どももパパも大好き♡おかずにもおつまみにもGOODな里芋レシピ4選

【おつまみにも♪子どもが好きな里芋レシピ1】里芋のガーリックバターソテー

こちらは里芋にガーリックバター醤油のコクと香ばしさがマッチし、子どもも大人もやみつきになる1品です。仕上げにマヨネーズをからめて焦がし、カリカリ感と香ばしさをアップさせましょう。10分で完成するので、パパッと副菜を作りたいときにもおすすめです。

【おつまみにも♪子どもが好きな里芋レシピ2】里芋の肉巻き

ねっとりとした里芋に、甘じょっぱいお肉を巻いた「里芋の肉巻き」も子どもウケ抜群です。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも最適ですよ。時間のあるときに作り置きしておきましょう。

【おつまみにも♪子どもが好きな里芋レシピ3】里芋の麻婆

定番の豆腐を里芋に代えて、食べごたえのあるおかずにしました。淡白で味しみのよい里芋は、麻婆にもよく合います。子どもは白いごはんと一緒に、パパはお酒を飲みながら楽しめる1品です。

【おつまみにも♪子どもが好きな里芋レシピ4】里芋のすき焼き風

最後にご紹介するのは、里芋を牛肉と舞茸と一緒に甘辛く味つけした煮物です。子どもが好きなすき焼き風の味つけなので、煮物は苦手でも「これは好き」と食べてくれるかも。もちろん、お酒のお供にもぴったりです。

脱・定番煮物で里芋の新たなおいしさ発見!子どもも喜んで食べてくれるはず

和風のイメージが強い里芋ですが、チーズを使った料理やグラタン、揚げものなど、洋風レシピにしても美味。ここでご紹介したレシピは、子どもから人気のおかずや味つけなので、里芋が苦手な子どもも喜んで食べてくれることでしょう。子どもたちから「これなら食べられる!」「里芋っておいしいんだね」の言葉が聞けたら、うれしいですね。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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