カリッとした食感がアクセント!くるみを使ったおつまみレシピ集

今回はカリッとした食感がおいしい、くるみを使ったおつまみレシピをご紹介します。くるみはしょっぱいおつまみだけでなく、甘いおつまみにも活用できますよ♪ バリエーション豊かなレシピで、くるみを使ったおつまみ作りにチャレンジしてみてくださいね!

和・洋それぞれに合う、くるみを使ったおつまみを多数ご紹介!

くるみのカリッとした歯ごたえは、たまりませんよね! くるみは和・洋どちらにも合う食材なので、常備しておけば、今夜頂くお酒に合わせたおつまみ作りができますよ。くるみの食感をいかした、おいしいおつまみレシピを多数ご紹介するので、是非参考にしてください♪

前菜にぴったり♡くるみを使ったおつまみレシピ【サラダ編】

【くるみを使ったおつまみレシピ~サラダ編1~】くるみときのこのイタリア風サラダ

まず最初にご紹介する、くるみを使ったおつまみレシピは【サラダ】です。ひと口にサラダと言っても、おいしさは使う材料によって千差万別。自分好みのサラダを見つけてくださいね♪
1品目は「くるみときのこのイタリア風サラダ」です。ワインとの相性抜群♡ カッテージチーズのコクがおいしいおつまみです。くるみだけでなく、カシューナッツをプラスしても◎ですよ!

【くるみを使ったおつまみレシピ~サラダ編2~】くるみとさつまいものデリ風サラダ

こちらのサラダは豪華な見た目ですが、とっても簡単に作れるおつまみです。さつまいもをレンジでチンすれば、さらに簡単に作れますよ! さつまいもの皮を剥かずに、彩りよく仕上げるのがポイントです♪

【くるみを使ったおつまみレシピ~サラダ編3~】くるみとサーモンとカリフラワーのサラダ

バラエティ豊かな食材を使った「くるみとサーモンとカリフラワーのサラダ」です。サーモンが入ることで、彩りも食べごたえもアップしていますよ! 酢を効かせた、さっぱりとしたドレッシングをかけて召し上がれ♪

【くるみを使ったおつまみレシピ~サラダ編4~】くるみ入りパンプキンサラダ

ベーコンの旨味と、かぼちゃの甘さがマッチした「くるみ入りパンプキンサラダ」。子どもでも食べやすい味なので、おつまみだけでなくお弁当に活用しても喜ばれそうですよ!

お酒が進む味♡くるみを使ったおつまみレシピ【しょっぱいおつまみ編】

【くるみを使ったおつまみレシピ~しょっぱいおつまみ編1~】くるみとごぼうの甘辛煮

次にご紹介する、くるみを使ったおつまみレシピは【しょっぱいおつまみ】です。濃いめに味付けしたおつまみは、ついついお酒が進むおいしさです♡
1品目は、噛みごたえがある食材が組み合わさったおつまみ。じっくり煮詰めることで、2種類のナッツとごぼうに味がよく染みておいしいですよ♪ 煮詰める際に、焦がさないようご注意ください!

【くるみを使ったおつまみレシピ~しょっぱいおつまみ編2~】なすのくるみ味噌田楽

こちらは焼いたなすに、くるみ入り田楽味噌をたっぷりのせていただくおつまみです。なす好きにはたまりませんね♡ なすを輪切りにすると、パクッと食べやすくなります。

【くるみを使ったおつまみレシピ~しょっぱいおつまみ編3~】ミルフィーユとんかつ

衣にくるみを使った「ミルフィーユとんかつ」です。刻んだ大葉と梅干しをのせた豚肉をミルフィーユ状に重ねているので、ソースなしでもおいしくいただけますよ♡ 食べごたえ抜群のおつまみをご賞味ください!

【くるみを使ったおつまみレシピ~しょっぱいおつまみ編4~】4種のきのこのせバゲット

しいたけ、エリンギ、しめじ、まいたけ……。4種のきのこをふんだんに使ったバゲットです。ベーコンをプラスすると、風味豊かなおつまみになりますよ! ワインのお供にどうぞ♪

甘いものは別腹♡くるみを使ったおつまみレシピ【甘いおつまみ編】

【くるみを使ったおつまみレシピ~甘いおつまみ編1~】くるみ入りかぼちゃのおやき

最後にご紹介する、くるみを使ったおつまみレシピは【甘いおつまみ】です。〆にはやはり、甘いおつまみが食べたい!という方も多いのではないでしょうか。満腹でも、甘いものは別腹ですよね♡ 心を満たす、甘いおつまみをご紹介します!
1品目のおつまみは、かぼちゃの甘さをいかしたおやきです。程よい甘さなので、甘いものが苦手な方でもぺろりと食べられますよ♪

【くるみを使ったおつまみレシピ~甘いおつまみ編2~】くるみとレーズンのトリュフ

まるでお店で購入したような、高級感のあるトリュフはいかがでしょう。ラムレーズンで大人味に仕上げたトリュフは、ワインや日本酒と好相性♡ ラム酒を抜けば、子どものおやつにもなりますよ!

【くるみを使ったおつまみレシピ~甘いおつまみ編3~】りんごとブルーチーズのベニエ

生地の中からりんごとブルーチーズがとろっと溶け出すベニエは絶品です♡ 手が込んだおつまみのように見えますが、ホットケーキミックスを使うので意外と簡単! りんごのジューシーな甘さを、クセのあるブルーチーズが上品に絡んでいます。

【くるみを使ったおつまみレシピ~甘いおつまみ編4~】かぼちゃの蜂蜜グリル

ラストを飾るのは「かぼちゃの蜂蜜グリル」。酸味のあるレモン、クリームチーズとかぼちゃ、はちみつの甘味がマッチしたおつまみです。適度な甘酸っぱさが〆にぴったりですよ♡

くるみはしょっぱい・甘いどちらのおつまみにも活用できますよ♪

くるみを使ったおつまみレシピの数々はいかがでしたでしょうか。 どのレシピも味だけでなく、食感も楽しめるおつまみとなっていますよ! くるみを使ったおいしいおつまみを用意して、お酒の場を盛り上げてくださいね。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

※1歳未満の赤ちゃんは、はちみつを食べることで乳児ボツリヌス症にかかることがあります。1歳未満の赤ちゃんに、はちみつ・はちみつ入りの食品を与えることは避けてください。

※豆、ナッツ、枝豆などを3歳未満のお子様に与える際は十分注意してください。誤嚥事故の恐れがあります。

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