雑炊に合わせたい♡副菜の定番【浅漬けレシピ10選】

雑炊の副菜に、パパッと作れる「浅漬け」を合わせてみませんか。雑炊だけではちょっと物足りない時にも浅漬けがあれば、食感に変化も生まれて、口の中もさっぱりとします。 雑炊と相性抜群の浅漬けレシピを種類豊富に取り揃えました♪

雑炊と相性抜群の副菜「浅漬けレシピ」を取り揃えました!

風邪をひいたり体調がすぐれない時や、軽めにご飯をすませたい時、「雑炊」はさらっと軽く食べられておいしいメニューのひとつですよね。
シンプルな雑炊の副菜に浅漬けをチョイスすれば、献立の満足度がぐーんとアップしますよ。
野菜だけで作るシンプルな浅漬けレシピや、いつもの浅漬けにひと工夫したアレンジレシピ。種類豊富な浅漬けレシピをご紹介します。
さっぱりおいしい浅漬けは、雑炊にはもちろん、普段の献立の副菜として重宝しますよ。ぜひご活用ください。

【雑炊の献立に合わせたい副菜レシピ】野菜だけのさっぱり浅漬けレシピ

【雑炊に合う副菜♡シンプル浅漬けレシピ1】副菜に!大根のゆず漬け

まずは、野菜だけで作れる、シンプルな浅漬けのレシピをご紹介します。どのレシピもさっぱりとしていて、どんな献立にも良く合う「万能副菜」として活用できますよ♪
和風の雑炊だけでなく、中華風、洋風などいろいろな雑炊に合わせてお楽しみください。
1品目は、柚子を効かせた大根の浅漬けです。キリっと香るゆずと砂糖のほのかな甘みが、大根に絶妙にマッチします。箸休めにぴったりですよ。

【雑炊に合う副菜♡シンプル浅漬けレシピ2】副菜に!なすの香味浅漬け

次にご紹介するのは、たった5分で作れる副菜レシピです。
塩もみしたなすに、みょうがや青じそなどの香味野菜を加え、ごま油とポン酢を混ぜ合わせたタレで和えたら完成です。
あっという間にできる簡単レシピですが、風味豊かな香味野菜が入ることで、ひと手間かけたような味わいに仕上がりますよ。

【雑炊に合う副菜♡シンプル浅漬けレシピ3】副菜に!きゅうりの浅漬け

材料は、きゅうり、みょうが、塩、砂糖。たった4品で作れる、簡単な副菜レシピをご紹介します。
きゅうりの切り方を変えれば、食感が変わって楽しみ方も広がります。薄切りにしたり、蛇腹切りにしたり、お好みの切り方でどうぞ。

【雑炊に合う副菜♡シンプル浅漬けレシピ4】副菜に!キャベツときゅうりの浅漬け

キャベツときゅうり、にんじんという定番の組み合わせに唐辛子を加え、ピリッとした辛みがクセになる浅漬けに仕上げましょう。
作り置き副菜として冷蔵庫に保存しておけば、雑炊の時だけでなく、あと1品欲しい時にもパパっと出せて便利ですね。

【雑炊に合う副菜♡シンプル浅漬けレシピ5】副菜に!カブとれんこんの浅漬け

カブの浅漬けも定番人気の副菜ですが、れんこんを加えて、おいしさをアップさせましょう。
シャキシャキとしたれんこんの歯ごたえが良いアクセントになり、お箸が止まらなくなりますよ♪

【雑炊の献立に合わせたい副菜レシピ】アレンジ冴える!おいしい浅漬けレシピ

【雑炊に合う副菜♡浅漬けアレンジレシピ1】副菜に!セロリとくんせいイカの浅漬け

ここからは、いつもの浅漬けにひと工夫を加えたアレンジレシピをご紹介します。インパクトあるおいしさの副菜を雑炊と合わせて、ご活用ください。
1品目は、セロリの浅漬けにイカのくんせいを加えたレシピです。すっきりとさわやかなセロリと、うま味の強いイカとの相性は抜群。ご家庭の定番副菜になりそうな絶品レシピです♡

【雑炊に合う副菜♡浅漬けアレンジレシピ2】副菜に!とろろ昆布入り野菜の浅漬け

きゅうりや大根などの定番野菜を合わせた浅漬けに、とろろ昆布を加えて、風味豊かな副菜に仕上げます。
とろろ昆布のなめらかな食感とうま味が、野菜のおいしさを引き立ててくれますよ。

【雑炊に合う副菜♡浅漬けアレンジレシピ3】副菜に!白菜とイカの浅漬け

次にご紹介するのは、白菜の浅漬けにイカソーメンと塩昆布を加えた副菜レシピです。
さっぱりとした白菜に、イカと昆布のうま味をプラスすることで、奥行きのある味わいになります。

【雑炊に合う副菜♡浅漬けアレンジレシピ4】副菜に!白菜と浅漬けおかか風味

白菜がリーズナブルに出回る時や、たくさんもらった時の大量消費におすすめしたいのが、こちらの浅漬けレシピです。
麺つゆやごま油、かつお節を加えて、さっぱりしているのにコクがある副菜に仕上げます。作り置き副菜にもおすすめです♪

【雑炊に合う副菜♡浅漬けアレンジレシピ5】副菜に!キャベツのミルフィーユ漬け

シンプルな雑炊の時には、こんなおしゃれな浅漬けはいかがでしょう。
キャベツの上に、青じそ、にんじん、きくらげなどを重ねて、ミルフィーユ仕立てで召し上がれ。
ひと口でさまざまな味や食感を楽しめて、記憶に残る味になりますよ。

雑炊献立の副菜に、浅漬けレシピをご活用ください♪

雑炊の献立の副菜に合わせたい浅漬けレシピをご紹介してきましたが、いかがでしたか。
食感や味わいのアクセントになるので、雑炊の時の箸休めにはもちろん、普段の献立の副菜にもご活用いただけます。
さっぱりおいしい浅漬けレシピを、ぜひお楽しみください。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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