丸ごとキャベツ消費レシピで家計費節約!人気のレシピ13選

スーパーで買うとき、ハーフサイズより丸ごとの方が断然お得。でも、勢いで買ってしまって、いつまでも冷蔵庫に残っている、なんてこともありますよね。それでは逆に不経済になってしまいます。 そこで、今回は沢山のキャベツを美味しく食べて満足できる、節約ママ必見のキャベツレシピをご紹介します!

コストダウン&ヘルシー♪キャベツを使ったヘルシーな節約レシピをご紹介

食べごたえがあり、腹持ちがよくローカロリーのキャベツは、ママの家計費管理にも体重管理にも強い味方です。
季節によって多少の変動がありますが、オールシーズン比較的安価に手に入るキャベツは節約ママの強い味方。
ときどき見かける「特売」の日には丸ごと買って、これからご紹介するたっぷりキャベツを使った節約レシピを活用して、コストダウン&ヘルシーメニューに挑戦してみましょう♪

キャベツを使った節約料理♪人気のメインレシピ

【キャベツを使った節約メインレシピ1】ごろっとキャベツのカレー煮

ひとり分で1/8のキャベツを、丸ごと煮込んで作るカレーです。キャベツをしっかり煮込んだ煮汁には、甘みがたっぷり染みだしていて、深い味のカレーに仕上がります。
塊肉を使わなくてもしっかり食べごたえがあるので、お財布にやさしい節約カレーです♪

【キャベツを使った節約メインレシピ2】豚肉とキャベツのお鍋

キャベツ、にら、にんにく、豚ばら肉と調味料。それだけの材料で、ぽかぽか温まる、野菜の旨味たっぷりなお鍋ができあがる節約レシピです。
いろいろな具材をそろえるお鍋は意外にコストがかかるので、我が家では給料日あとに作ることが多いのですが、この節約お鍋レシピならいつでも食べられますね♪

【キャベツを使った節約メインレシピ3】キャベツのヤンニョムポークサラダ

ヤンニョムとは、韓国でとってもメジャーな合わせ調味料です。
こちらのレシピでは、コチュジャンとはちみつや醤油を使って、オリジナルのヤンニョムを作っています。
たっぷりのキャベツの千切りをご飯代わりにした、豚のしゃぶしゃぶヤンニョムソース丼です。ピリ辛ソースと豚肉の旨味、キャベツの歯ごたえがよく合って節約レシピながら大満足の丼です。

【キャベツを使った節約メインレシピ4】キャベツ&ベーコンお好み焼き

たっぷりのキャベツが入ったお好み焼きです。豚肉の代わりにベーコンを使う節約メニューですが、すりおろした長芋やパルメザンチーズが入っていて、芳ばしい香りとふんわりした食感が美味しく、物足りなさは全く感じませんよ♪

キャベツを使った節約料理♪人気のサラダレシピ

【キャベツを使った節約サラダレシピ1】キャベツのシーザー風サラダ

カリッと炒めたベーコン、そのベーコンの旨味たっぷりの油を吸いこんだクルトン、荒くつぶしたゆで卵、クリームチーズが入ったクリーミーなドレッシング。
山盛りのキャベツに、華やかな、でも決して贅沢じゃない具材をたっぷりのせていただくサラダです。
これだけで大満足の、ママの節約ランチになりますね。

【キャベツを使った節約サラダレシピ2】焼きキャベツのガーリックサラダ

くし切りにした1/4サイズのキャベツを丸ごとガーリックソテーにして、ピリ辛で甘酸っぱいタレをかけていただく、豪快なサラダです。
焼きキャベツは、内側が蒸された状態になるので、とっても甘く柔らかくなりますよ。
材料はキャベツとにんにく、調味料だけの節約レシピですが、味はしっかりごちそう級!

【キャベツを使った節約サラダレシピ3】ツナとキャベツのレンジ蒸し

ちぎったキャベツ、ツナ、ドレッシングを混ぜて、レンジでチンするだけの、超時短簡単レシピです。大量のキャベツも、レンジで蒸すだけでしんなり甘く食べやすくなり、いくらでも食べることができますよ。
キャベツは、葉野菜の中でも身がしっかりしていて食べごたえがあるので、それだけで満足感を得ることができますね。節約レシピにぴったりの素材です。

キャベツを使った節約料理♪人気のスープレシピ

【キャベツを使った節約スープレシピ1】ザワークラウト風キャベツスープ

くし切りにしたキャベツとフランクフルトを、ワインビネガーを使った少し酸味のあるスープの具材にした、ボリューム満点の節約スープです。煮ることにより甘さが増したキャベツと、ほんのり酸っぱいスープの組み合わせが癖になります♡

【キャベツを使った節約スープレシピ2】たっぷりキャベツの豚汁

たっぷりのキャベツが入った豚汁をご紹介します。豚の油の甘みとキャベツの甘みをたっぷり味わえますよ。
汁物ではかさが減って、1度に沢山のキャベツを食べることができる大満足の節約レシピです。
まだ眠い朝や、1日頑張ったあとの夕飯に、ほっこり温まる幸せなごちそうですよ♡

【キャベツを使った節約スープレシピ3】春キャベツとグリーンピースのつぶつぶポタージュ

こちらも、リーズナブルな材料で食べごたえのあるスープが完成する節約スープレシピです。
しっとり柔らかいキャベツとクリーミーなミルクスープ、グリーンピースのつぶつぶした食感が美味しく、朝ごはんや、洋食の日の夕飯の汁ものに重宝します。

キャベツを使った節約料理♪人気のお弁当レシピ

【キャベツを使った節約お弁当レシピ1】キャベツの肉巻き

キャベツとねぎを巻くことにより、少量の豚肉でもしっかり満足感が得られる節約おかずレシピです。
キャベツを塩もみしているので、水っぽさがなくしっかりお腹にたまりますよ。
醤油とみりんの甘辛味で、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにぴったりです。

【キャベツを使った節約お弁当レシピ2】キャベツ入りホットドッグ

塩こしょうで炒めたキャベツとソーセージ、パン、ケチャップは、口の中で新しい味を生みだす美味しい組み合わせ。
ホットドッグは少しの材料で作れるので、節約したいときのランチや子どものお弁当などに重宝します。たっぷりのキャベツを挟んで、節約しつつ、美味しく満足なお昼ご飯を楽しんでもらいましょう!

【キャベツを使った節約お弁当レシピ3】たっぷりキャベツと豚ひき肉のメンチカツ

たっぷりのキャベツを混ぜこんで、節約メンチカツを作りましょう。節約できるだけではなく、ザクザクに切ったキャベツの甘みや歯ごたえがよいアクセントになって、とっても美味しいメンチカツが完成します!
マヨネーズや塩こしょうでしっかり味つけしてあるので、冷めても美味しく、お弁当のおかずに最適です。

余ったキャベツをフル活用! 残さず使いきる節約レシピ

お手頃価格で美味しく、たべごたえたっぷりのキャベツ♡
丸ごとのキャベツが安く買えた日、何日か前に買ったキャベツがまだ冷蔵庫に残っているときは、ぜひたっぷりのキャベツを使った節約レシピを活用して、美味しく無駄なく食べきりましょう!

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。
※豆やナッツを3歳未満のお子様に与える際は十分注意してください。誤嚥事故の恐れがあります。

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