2018年06月12日

【大豆が活躍☆作り置きレシピ5選】急な来客に!一瞬おもてなし料理

急にお客様やお友達が家に来た時、作り置きしておいた料理をサッと出せるととっても助かりますよね。今回はそんなおもてなし料理にもピッタリな大豆を使った作り置きレシピを探してみました。

【大豆が活躍☆作り置きレシピ5選】急な来客に!一瞬おもてなし料理
出典: shutterstock

大豆の作り置きおもてなしレシピ①『ハッシュドツナビーンズ』

はんによく合う作り置きレシピです。
醤油に砂糖を加えた甘辛な味付けに、中濃ソース、コンソメ、トマト缶を入れたコクと旨味たっぷりの大豆を使ったおもてなしレシピです。
雨が降っていてスーパーに行くのが少しおっくうに感じるような日でも、買い置きしておいた食材を使って作れるという点が嬉しいところ。調味料と合わせて食材をフライパンに入れていくだけなので簡単に作れます。
旨味たっぷりなソースに、大豆の食感がアクセントとなって、ご飯が進む一品に。
作り置きしておいて、女子会ランチのおもてなし料理として出してあげれば喜ばれること間違いなしです♪

大豆の作り置きおもてなしレシピ②『かぼちゃの豆乳キッシュ風』

今日は少し気合を入れておもてなし料理を作りたい!
そんな時にオススメの、大豆を使ったキッシュです。野菜と豆乳がたっぷりで見た目にも優しい味が伝わってきます。
口の中に入ると、カボチャの甘みが広がると同時に、大豆の食感がアクセントになってくれそうです。作り置きしておいてホームパーティーにおもてなしメニューとして持っていきましょう。
お料理の写真をインスタに上げれば女子力の高さもアピールできちゃいそうですね。

大豆の作り置きおもてなしレシピ③『根菜の蒸しサラダ』

大きなカブとお皿いっぱいの大豆が印象的で、見た目も可愛いおもてなしレシピです。お野菜たっぷりな上に、大き目サイズの野菜が満腹にしてくれそう!
ヘルシーなのでダイエット女子にもピッタリですね。作り置きしておけば、急なホームパーティーでもおもてなし料理としてすぐに出せて、食卓を明るく飾ってくれそうです。お味噌が効いた和風の味付けなのでご飯にもよく合いそうです。

大豆の作り置きおもてなしレシピ④『鶏肉ともやしの蒸し煮』

大豆もやしと鶏肉を使った作り置き料理です。
にんにくと一緒に下味を付けて蒸した鶏肉に、シャキシャキとした歯ごたえ抜群の大豆もやしが食感にも面白いです。
鶏肉から出て来たエキスが沢山入った蒸し汁を野菜に絡めて添えるので、ますます野菜を美味しくいただくことができます。また、コチュジャンの入った甘辛なソースが食欲をそそりますよね。
プチプライスでゲットできる大豆もやしも家計に優しいですし、作ったあとは冷蔵庫で保管できるので作り置きもしやすいです。
お客様をおもてなしする際のメイン料理の前菜としても活躍しそう。ちなみに、辛いものが苦手な方はコチュジャンの代わりに味噌をコクだしとして使っても美味しいのでおススメですよ。

大豆の作り置きおもてなしレシピ⑤『もやしの肉味噌あえ』

大豆もやしと肉味噌の作り置きレシピです。
この黄金コンビを合わせれば美味しいに決まってますよね!
キンキンに冷えたビールにも合いそうで、ついついお酒が進んでしまいそうです。短時間でパパッと作れて冷蔵庫に入れて作り置きしておけるので、お父さんや彼氏が帰って来る前に作り置きして冷蔵庫に入れておけば、つまみとして出したり、友達を自宅に呼んだ際のおもてなしとして、すぐに出せるのも嬉しいです。
大豆もやしのシャキッとした歯ごたえを残すために、レンジで加熱する際の時間に気を付けるのが美味しくいただくコツのようです。
時間があるときに作り置きしておいて、女子力の高さをアピールしちゃいましょう。おもてなし料理としてもおつまみとしても活用してみてください。

大豆を使った作り置きおもてなしレシピはいかがでしたか。
大豆といっても、いまいちピンと来るレシピが浮かばなかった方でも、美味しくアレンジのできるレシピがたくさん見つけられたのではないでしょうか。作り置きしておけば、お友達や恋人を招いた際のおもてなしメニューとしても活躍してくれそうです。自分のお気に入りレシピを見つけて、是非試してみてくださいね。

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