【定番おつまみ勢ぞろい!】晩酌が楽しくなる絶品おつまみレシピ特集

今夜はまったり家飲み!楽しいひとときに華を添えてくれる定番おつまみの数々をお酒別にご紹介していきます。また、子どもも喜ぶお菓子系おつまみもご紹介しますので、子どもも大人も大満足できますよ♡

市販品にも引けを取らない♪クオリティ良しコスパ良しの定番おつまみをご紹介

せっかく家飲みをするなら、おつまみにも変化がほしいですよね。そんなときはご家庭でおつまみを作って自分好みの味付け、盛りつけにして晩酌を楽しみましょう。今回ご紹介するレシピは「コンビニで買うおつまみも良いけれど、自分で作るおつまみってこんなにおいしいんだ!」と思わせてくれるものばかりです。ぜひ、参考にしてみてくださいね。

【ビールによく合う定番おつまみ】乾杯が楽しくなるおつまみレシピ

【ビールがゴクゴクすすむ!定番おつまみ1】もやし餃子

まずはじめに紹介するおつまみレシピはこちら。シャキシャキのもやしをタネにしのばせた、食べる手が止められなくなってしまう餃子のおつまみレシピです。食べごたえもバッチリですよ。キンキンに冷えたビールとこちらの餃子が定番の晩酌セットになりそう♡

【ビールがゴクゴクすすむ!定番おつまみ2】塩麹焼き鳥

おつまみの定番中の定番!焼き鳥をご家庭で作りましょう。市販品のように串に刺して盛りつければ居酒屋気分を味わえますよ。すりおろしにんにくのきいた鶏肉が食欲をそそります。串をはずせば翌日のお弁当のおかずに活用できる優秀なレシピです。

【ビールがゴクゴクすすむ!定番おつまみ3】ぱりぱりウィンナー

ウィンナーをそのままおつまみにしてももちろんおいしいですが、ひと工夫してさらにおいしいおつまみにしてみませんか? シュウマイの皮を使って、パリパリに焼けばごま油の香り高いやみつきのひと品に! 定番のウィンナーおつまみに変化がほしい時はぜひ、こちらをお試しください。

【ワインによく合う定番おつまみ】リピート間違いなしのおつまみレシピ

【よく冷えたワインで乾杯したくなる♪定番おつまみ1】ひとくちオードブル

見た目もかわいいこちらのひとくちオードブルは、ワインでおしゃれに乾杯する際のおつまみにぴったりです。片手でパクッと手軽に食べられるのも嬉しいポイント。持ち寄りパーティーなどでも重宝しそうですね♡

【よく冷えたワインで乾杯したくなる♪定番おつまみ2】クリームチーズ明太子

明太子のピンク色とブロッコリーの緑色の彩りが綺麗なこちらのおつまみレシピはさっぱりといただけるので、お酒がどんどん進みそうです。ワインのおつまみの定番、クリームチーズも入れて満足感のあるおつまみに♪

【よく冷えたワインで乾杯したくなる♪定番おつまみ3】エビと野菜のアヒージョ

おしゃれなバルの定番おつまみ、アヒージョにご家庭でチャレンジ! 難しい工程もないので、簡単に作れるおつまみになっていますよ。カラフルな見た目とこってりとした味付けが食欲をそそります。バゲットにつけて食べてもおいしいですよ♡

【日本酒によく合う定番おつまみ】冷酒・熱燗どっちもいけます!やみつきおつまみレシピ

【お気に入りの日本酒でめしあがれ♪定番おつまみ1】スパイシー枝豆

居酒屋でも家呑みでも登場回数の多い、超定番おつまみ枝豆をおいしくアレンジしましょう。今回は鷹の爪や山椒をプラスすることでピリ辛に仕上げ、お酒がさらに進む味に。冷酒をぐびっと飲み干してしまうおいしさですよ。

【お気に入りの日本酒でめしあがれ♪定番おつまみ2】ねぎ塩冷ややっこ

さっぱり味のおつまみはどんなお酒とも相性バッチリ。日本酒だけでなくビールなどのアテにもいけちゃいますよ♪ みじん切りにしたザーサイの食感が楽しいおつまみです。

【お気に入りの日本酒でめしあがれ♪定番おつまみ3】大根の塩辛ナムル

豆板醤でピリッと辛く仕上げたこちらの塩辛ナムルは、塩辛のしょっぱさと豆板醬のピリ辛加減が見事にマッチするお酒が進むおつまみ。ごま油の香りも食欲をそそりますよね。パパッと作って楽しい晩酌タイムを過ごしましょう!

【焼酎によく合う定番おつまみ】酔っぱらいすぎ注意!焼酎がすすむおつまみレシピ

【焼酎のおいしさ引き立つ!定番おつまみ1】チューリップ唐揚げ

こちらのレシピは、少し工夫することでかわいく仕上げたおつまみレシピです。めずらしい形なので子どもも喜んで食べてくれそう♡ カリッと揚がった唐揚げをおいしいお酒と一緒に食べれば、1日の疲れも吹き飛びそうです。

【焼酎のおいしさ引き立つ!定番おつまみ2】ピリ辛マグロユッケ

アボカドとマグロの食感が楽しいこちらのレシピは、ピリ辛味でついついおかわりしてしまうおいしさ。どんなお酒にも合いますが、私のオススメはフルーティで軽い口当たりの焼酎です♪ クセがなく飲みやすいのでおつまみとの相性も良く、お酒もおつまみもおいしくいただけますよ。

【焼酎のおいしさ引き立つ!定番おつまみ3】がんもの味噌チーズ焼き

胡桃味噌が効いたあつあつがんものおつまみレシピです。普通の味噌ではなく胡桃味噌を使うことで胡桃が良いアクセントになるので、マンネリ化しがちなおつまみにも新しい風が吹きそうな予感。チーズのとろとろ加減もやみつきになりますよ♡

【番外編】子どもも喜ぶ!お菓子系の定番おつまみレシピ

【みんなで乾杯!お菓子の定番おつまみ1】ギモーブサンド

市販品を賢く使って、子どもにも喜ばれるお菓子系おつまみを作りましょう! ギモーブは、フルーツピューレをゼラチンで固めたお菓子のことで、マシュマロに似たフルーティなお菓子です。「お酒に合うの?」と思われるかもしれませんが、むにゅっとした食感とフルーティさがワインやシャンパンと相性バッチリ。そんな万能おつまみをぜひ、子どもと一緒に作ってみてくださいね。

【みんなで乾杯!お菓子の定番おつまみ2】お手製厚切りポテチ

お酒のおつまみにはやっぱりコレ!定番のポテチをぜひご家庭で作ってみてください。市販品にはないほっくりとしたじゃがいもの食感を楽しめるおつまみになっていますよ♡ 今回はコンソメと粉チーズで味付けをしていますが、カレー粉やシンプルに塩で味付けをしても違った味が楽しめるのでオススメです。

【みんなで乾杯!お菓子の定番おつまみ3】しみしみキャラメルラスク

食パンを大胆に使ったラスクは、キャラメルの甘さ引き立つやみつきおつまみです♡ 使う食材も少なく、調理工程も難しいものはないのでチャレンジしやすいですよね。さっぱりとした口当たりのお酒によく合うあまーいラスクをぜひ1度、作ってみてくださいね。

絶品おつまみでいつもの晩酌タイムを格上げしちゃいましょう♪

たくさんのおつまみレシピを紹介してきましたが、実はまだまだおいしいおつまみレシピはmogunaにはたくさんあります♪ 普段作るおつまみは定番化しがちだけど、たまにはいつもと違うおつまみを作ってみたい……という方はぜひこちらの記事も合わせてご覧ください♡

作って楽しい、食べておいしいおつまみで楽しいひとときを♡

今回は、お酒の種類ごとに定番おつまみや、いつものおつまみを簡単にアレンジできるレシピをご紹介しました。どれも難しい工程はなく、チャレンジしやすいものながら味のクオリティも高いものばかり。そんなレシピを「いつも晩酌の時はコンビニで買っていたけれど、今日は作ってみようかな」と思っていただけたら嬉しいです♡ こちらのおつまみレシピ達で、楽しい晩酌タイムをお過ごしください!


※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。
※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする場合は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。
※アウトドアで料理をする際には、食中毒対策として、食材の保存・保管方法、衛生管理などに十分注意してください。

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