2018年06月13日

【にんにく×おつまみ】旦那さまが喜ぶ☆家呑み!ガーリックレシピ

おうちで気軽に飲めるのが家呑みの魅力ですが、おつまみを何にしようか迷う方も多いのではないでしょうか。お酒の種類や集まるメンバーに合わせて選べるように、色々なレパートリーがあると嬉しいですよね。今回は、おつまみにぴったりなレシピの中から、「にんにく」を使ったものをご紹介します。

【にんにく×おつまみ】旦那さまが喜ぶ☆家呑み!ガーリックレシピ
出典: moguna

にんにく巻き☆ パワーチャージおつまみ「豚肉のスタミナ焼きとり風」

こちらはにんにく好きにはたまらない一品。
肉にみじん切りにしたにんにくをたっぷりと入れ、そのまま巻くので、旨みが中に閉じ込められ、一口噛んだ瞬間にジュワッと肉のジューシーさとにんにくの香りが一気に広がります。
大葉も一緒に巻いているため、あまりくどくない仕上がりがいいですね♪
また、焼き鳥風に食べやすくしているのも、居酒屋の一品のような雰囲気が出て、自宅に出てきたら嬉しいですよ。

【10分おつまみ】桜海老とにんにくの香り 「キャベツと桜海老のアーリオ・オーリオ」

10分でできるクイックおつまみのご紹介です。
アーリオ・オーリオとは、ペペロンチーノの風味のこと。
桜エビとにんにくで、簡単にその味わいを作ることができます。あとはキャベツにのせるだけですよ。
おつまみといえば、キャベツですが、今日のおつまみは少しアレンジして、旦那さまを喜ばせんか。

【鶏レバー×にんにく】ほっとする☆実家の味「あったか 鶏レバーのガーリック煮」

こちらは、鶏レバーとガーリックという大人の組み合わせ。少し肌寒くなってくると、こういったホッとする味付けのものが恋しくなりますよね。
煮込み料理なので、旦那さまの帰宅を待っている間に作るとちょうどいいかもしれません。
にんにくを丸ごと食べてもOKですし、明日が気になる場合は大きいのでよけて食べれるところも嬉しいですよね。
煮込みものなので、時間を置けば置くほど、味がしみてよりおいしくなりますよ☆

HOTおつまみ☆心も体もホカホカに♪「ベーコンにんにく温やっこ」

家呑みはおつまみがたくさんあると楽しいですが、色んなメニューをたくさん作るのは大変。品数を気軽に増やせるお手軽メニューがあると便利ですよね。手軽に作れる温やっこはそんなときの強い味方。しかも、ちょっとアレンジするだけで見た目も味わいも大幅アップするんです。「ベーコンにんにく温やっこ」は角切りにしたベーコンと薄切りにしたにんにくを、カリッとするまで炒めて、電子レンジで温めた豆腐にかけるだけの簡単メニュー。カリカリのベーコンとにんにくの香ばしさでお酒が進む一品です。

秋かつお!サッとできあがり!簡単「かつおのガーリックバターステーキ」

いよいよ秋。秋には旬の食材がたくさんありますよね。今回は秋鰹を使った一品をご紹介。
肉厚なかつおとガーリックバターは相性ぴったり。お刺身用のかつおで、中は少し半生に仕上げてもおいしいですよ!
魚を使い、ポン酢も入れているので、ガーリックステーキほど、脂っぽくないところがgood。あまり重くならないのがいいですね。
魚とにんにくの組み合わせの大人のおつまみ、ぜひ、ご堪能ください。

これ一本!見た目からがっつり「たたきアスパラガスのにんにく炒め」

少人数での家呑みだと、たくさん食材が必要なメニューは材料が余ってしまわないか不安になること、ありますよね。「たたきアスパラガスのにんにく炒め」は、にんにくとアスパラガスだけで作れるシンプルなメニューなので、そんなときにも安心です。まな板の上で木べらで押しつぶしたにんにくを、ごま油できつね色になるまで炒めたところに、同じく木べらで押しつぶしたアスパラガスを加えて炒めるだけの簡単メニュー。急遽決まった家呑みにも便利ですね。にんにく醤油がよく染み込んだアスパラガスは、お酒のおつまみにぴったり

シーフードミックス×じゃがいも!簡単「魚介とポテトのにんにく炒め」

次に紹介するのは、じゃがいもとシーフードの組み合わせのおつまみです。シーフードは冷凍のシーフードミックスを使うので、簡単かつお手頃ですよ!
じゃがいもは電子レンジで加熱するので、少し時短になります。あとはにんにくや調味料、シーフードミックスを加えながら、炒めていくだけで完成する一品です。
じゃがいものほくほく感と、シーフードの歯ごたえと旨みにお酒が進みます。
ぜひ、お試しください!

おしゃれおつまみ!きのこ好きの旦那さまに「マッシュルーム★アンチョビガーリック」

アンチョビガーリックがやみつきになる「マッシュルーム★アンチョビガーリック」は、ワインにぴったりのお手軽おつまみ。オリーブオイルとにんにくを熱したところにアンチョビを加えて作ったアンチョビガーリックに、汚れをふき取り軸を落としたマッシュルームを加えて炒めます。白ワインをふって弱火で蒸し焼きにしたら出来上がり!最後にパセリを散らせば彩りもばっちりです。ワインがメインの飲み会に、是非加えていただきたい一品です。

はちみつレモンとにんにくのコラボ☆「パリパリ唐揚げ はちみつレモン×にんにくチップ」

ボリュームのあるおつまみが欲しいときに欠かせない唐揚げ。定番の味付けもいいですが、はちみつレモン味でアレンジしたメニューはいかがでしょうか。塩・はちみつ・レモンを揉み込んだ鶏肉を寝かせている間に、輪切りにしたにんにくを炒めてカリカリのにんにくチップを作ります。鶏肉に薄力粉をまぶして弱火でじっくり揚げたら、食べやすい大きさにカット。にんにくチップを乗せ、レモンを添えたら出来上がり。唐揚げ自体にはにんにくを使わないので、にんにくNGな人がいても一緒に楽しめるのが嬉しいですね。

カラフルおつまみ☆オイルもたっぷり「たこと野菜のアツアツガーリックオイル」


彩りが綺麗なおつまみは、ちょっとおしゃれに家呑みしたいときの必需品ですよね。「たこと野菜のアツアツガーリックオイル」は、タコ、パプリカ、セロリ、玉ねぎ、ミニトマトと、異なる色合いの食材で作るので、出来上がったときにとっても綺麗。
カットしたタコと野菜にアツアツのガーリックオイルをかけるメニューなので、ガーリックオイル以外をあらかじめ準備しておいて、みんなの目の前でアツアツのオイルをかけても素敵ですね。色々な野菜に合う味付けなので、気分に合わせて野菜を変えたアレンジもオススメです。

気軽な家呑みから、ちょっとおしゃれな女子会まで、色々な家呑みに活躍しそうなにんにくを使ったおつまみレシピをご紹介しました。
シーンに合わせてレシピを選んで、家呑みがより楽しいものになるようにしてくださいね。

ソース・ドレッシング・調味料
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にんにく醤油

ライター

Moguna org
moguna編集部
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