電子レンジやめんつゆを使って♪簡単調理でなすを食べるレシピ16選

淡白な味のなすは、他の食材とも合わせやすく使い勝手のよい野菜です。しかし油との相性がよすぎて、調理方法によってはカロリーが気になることも……。 そこで電子レンジやめんつゆを使って、簡単&ヘルシーになすを食べられるレシピを含む、おいしいなすレシピ16品をご紹介します!

忙しいときに便利!なすを使った簡単レシピをご紹介

なす料理というと、焼きなすや麻婆なすなど、調理にひと手間かかるレシピがまず頭に浮かぶのではないでしょうか? しかしながら、簡単においしくなすを食べられるレシピはたくさんあるんです!
暑い夏に火を使いたくない、たくさんの調味料を使って作るのがめんどうなど、そんな要望に応えたレシピを選びました。
簡単でバラエティ豊かに、なすを味わえるレシピをお試しください♪

【なすがおいしい!簡単レシピ】電子レンジで作る!なすの簡単おかず

電子レンジで簡単♪なすのおかずレシピ1】蒸しなすのねぎダレ

電子レンジで加熱したなすに、ねぎダレをかけるだけ! なすを加熱している間にタレを作れば、10分程度で作れる簡単レシピです♪

【電子レンジで簡単♪なすのおかずレシピ2】豚肉となすのレンジ蒸し

なすの上に豚肉をのせ、めんつゆなどの調味料をかけて電子レンジで加熱します。
簡単に作れて、豚肉のうまみを吸ったなすが絶品です! 大根おろしをたっぷりのせると、あっさりといただけます。

【電子レンジで簡単♪なすのおかずレシピ3】豚肉となすとチーズの重ね蒸し

なすと厚揚げをスライスし、豚肉とチーズとともに重ねます。合わせ調味料をかけて電子レンジでチン! 厚揚げでボリュームアップした、簡単で見栄えのするレシピです。

【電子レンジで簡単♪なすのおかずレシピ4】なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん

大きめの肉だんごとなすを交互に並べて、電子レンジで加熱するだけ。ひき肉のうまみがなすにしっかりと染みこんで、口の中でジュワッと広がります。
タレに入っているトウバンジャンは、お子さんが一緒に食べるときは、抜いてくださいね。

【なすがおいしい!簡単レシピ】簡単味つけ♪めんつゆを使ったなす料理

【めんつゆでお手軽調理!なすの簡単レシピ1】とろとろ蒸しなす

味つけはめんつゆだけ! 電子レンジでやわらかくなるまで加熱したなすにトッピングをのせ、仕上げにめんつゆをかけるだけです。調味が簡単なお手軽レシピですよ♪

【めんつゆでお手軽調理!なすの簡単レシピ2】なすのめんつゆバター焼き

メインの材料がなすだけの、ごはんが進むレシピです。にんにくの香りとバターのコクをまとったなすを、めんつゆで味つけ。あっさりめの主菜と合わせたい、簡単に作れる1品です。

【めんつゆでお手軽調理!なすの簡単レシピ3】薬味入りなすの煮びたし

めんつゆを使った簡単煮汁になすを漬け、上に薬味をたっぷりのせて、さっぱりと彩りよく仕上げました。煮汁にも薬味にもしょうがを使ってさわやかに仕上げ、ごま油でコクをプラスした和食の定番レシピです。

【めんつゆでお手軽調理!なすの簡単レシピ4】豚バラとなすの肉つけうどん

「めんつゆ」を使っているので、最後に「めん」のなすレシピをご紹介♪ とろとろに炒めたなすと豚肉が入った熱々のつけ汁に、冷やしたうどんをつけていただきます。
つけ汁はめんつゆと砂糖のみで、簡単に作れますよ。普通のそうめんに飽きたときにも、こちらのつけ汁が活躍してくれます。

【なすがおいしい!簡単レシピ】サラダから汁ものまで!なすのさっぱり料理

【さっぱり!酸味が効いたなすの簡単おかずレシピ1】蒸しなすの和風サラダ

電子レンジで蒸したなす・水菜・薬味を、簡単自家製ドレッシングで和えました。
さっぱりとしたドレッシングが、なすの甘みを引き立てるレシピです。

【さっぱり!酸味が効いたなすの簡単おかずレシピ2】なすとささみのさっぱり和え

淡白ななすとささみを蒸して、めんつゆとポン酢で和えたさっぱりレシピ。ごまや大葉がアクセントになって最後まで飽きずに食べられます。
ラー油の辛味が効いて、おつまみにもピッタリの簡単な1品です。

【さっぱり!酸味が効いたなすの簡単おかずレシピ3】なすとオクラの梅和え

電子レンジで蒸して和えるだけで、簡単! 梅肉とめんつゆで和えてさっぱりな1品です。油分が含まれず低カロリーななすレシピですね。
火を使わないレシピなので、コンロ前に立ちたくない暑い日に作りたいメニューですよ♪

【さっぱり!酸味が効いたなすの簡単おかずレシピ4】なすとトマトの豚汁

おかず……ではありませんが、おなじみの豚汁をさらに具だくさんに、さっぱりと仕上げた1品。なすとトマトを加えて、刻んだ大葉をトッピングしました。
お椀1杯でボリュームはおかず級!の野菜たっぷり豚汁レシピです。

【なすがおいしい!簡単レシピ】ごはんやパンに合う♪なすを使った主菜メニュー

【簡単&ごはんが進む!なすを使った主菜レシピ1】なすとピーマンのひき肉炒め

なすと相性のよいひき肉を一緒にフライパンで炒めた、ごはんが進む甘辛味のおかずです。時間がないときでもサッと作れる、簡単レシピ。ごはんの上にのせて、丼ものにしてもいいですね♪

【簡単&ごはんが進む!なすを使った主菜レシピ2】なすと小松菜の中華炒め

にんにくとしょうがの香りが食欲をそそる、中華味の炒め物です。なすと小松菜の野菜メインのレシピですが、イカや豚肉をプラスしてボリュームアップも◎。

【簡単&ごはんが進む!なすを使った主菜レシピ3】なすとソーセージのトマト煮

なすやソーセージ、トマト缶を使って煮込み、隠し味にしょうゆを加えました。パンはもちろん、ごはんにも合う意外性のある煮物。ソーセージの入ったトマト味は、子どもにも喜ばれる1品です。

【簡単&ごはんが進む!なすを使った主菜レシピ4】なすとパプリカのひき肉カレー

ごはん必須! サッと煮込んだひき肉カレーを、ごはんにたっぷりとかけていただきます。
大きめに切ったなすとパプリカが存在感を主張する、野菜もおいしいカレーです♪

調理法や調味料を工夫したレシピで、バラエティ豊かに簡単なす料理を楽しみましょう♪

今回は、電子レンジやめんつゆなどを使って、主菜、副菜、麺類など、簡単な調理でおいしくなすを食べる方法をご紹介しました。レシピを見て、今度のお買い物でなすを買って帰ろう、と思っていただけましたでしょうか……?
調理の方法で変わる食感や、うまみをしっかりと吸収するなすの特徴を活かして、いろいろなレシピを試してみてくださいね♪

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

「料理をたのしく、みんなをしあわせに」レシピ紹介中!

記事ランキング昨日人気のあった記事ランキング

  1. 1安うま!鶏むね節約レシピ特集moguna編集部
  2. 2おうちで楽々!週末作り置きレシピ特集moguna編集部
  3. 3短時間で完成!スイーツレシピ特集moguna編集部
  4. 4自宅で簡単!韓国料理レシピmoguna編集部
  5. 5給料日直前!節約献立レシピmoguna編集部