朝ごはんは「ごはん派」さんに送る♡白米に合うおかずレシピまとめ

立派な朝ごはんにしたい人必見の、白米に合うおかずレシピを大公開! 朝ごはんにぴったりの「主菜」「副菜」「汁物」レシピに加え、白米をアレンジした料理をご紹介します。どれも簡単に作れるので、忙しい朝でも気軽にチャレンジできますよ。

白米だけじゃ物足りない!美味しいおかずをプラスして贅沢な朝ごはんに!

「日本の朝ごはん」というと、やっぱり白米が思い浮かぶ人は多いのではないでしょうか。
理想的なのは、一汁三菜。白米にホカホカの汁物と、複数のおかずがあることですよね。
しかし、そんな理想的な朝ごはんにするためには、献立を考えたり、品数を増やしたりと、いくつかの壁があります。
そこで今回は、朝ごはんを立派にするためのちょっとしたお手伝いを。白米にぴったりの主菜・副菜・汁物レシピを、いくつか提案したいと思います。ぜひご覧ください。

【朝ごはんにぴったり】白米に合う!おいしい主菜のおかずレシピ

【朝ごはんの献立に!白米の主菜レシピ1】鶏肉の野菜ロール

まずは、白米によく合う主菜のおかずからご紹介していきます。
こちらは、「鶏肉の野菜ロール」です。鶏むね肉を使用してさっぱりと仕上げているので、朝ごはんに適したひと品になっていますよ。しっとりとした鶏肉と、シャキシャキ野菜の歯ごたえをお楽しみください。

【朝ごはんの献立に!白米の主菜レシピ2】鮭のレンジ蒸し

グリルやフライパン調理のイメージが強い魚料理も、レンジであっという間にできてしまいます。
簡単に作れるので、朝ごはんにぴったり。下味をしっかりと付けて加熱すれば、白米と相性◎の1品となりますよ。

【朝ごはんの献立に!白米の主菜レシピ3】豚バラ肉のポークチョップ

豪華な朝ごはんにするためには、大皿料理をドーンと出すのもGOOD!こちらのレシピなら彩りも美しいので、さらに食卓が映えますよ。
ピリ辛味なので、白米がすすみそうですね。

【朝ごはんの献立に!白米の主菜レシピ4】かじきとしし唐の梅風味炒め

朝ごはんはやっぱりさっぱりとしたものがいい! そんな方には「かじきとしし唐の梅風味炒め」をおすすめします。
梅や酢が入っていて食べやすい仕上がりですが、かじきの旨味がギュギュッと詰まっていますよ。

【朝ごはんにバッチリ】白米に合う!さっぱり副菜のおかずレシピ

【朝ごはんの献立に!白米の副菜レシピ1】鶏肉と紫玉ねぎの和風サラダ

続いて、白米によく合う副菜のおかずをご紹介していきます。
まずは大葉がたっぷりと入っていて、爽快感のあるサラダから。味付けに麺つゆが入っているので、和食の朝ごはんに加えたいひと品です。

【朝ごはんの献立に!白米の副菜レシピ2】ツナとほうれん草の胡麻和え

ほうれん草の胡麻和えは、和食の朝ごはんにもってこいの副菜です。
今回はツナを加えて、より白米に合うように仕上げました。しっかり水気を切れば、お弁当の隙間も埋めてくれる、優秀な1品ですよ。

【朝ごはんの献立に!白米の副菜レシピ3】簡単冷やっこ

朝、起きたばかりだと食欲の出ない人も多いはず。
そういったときは、食欲をそそる「簡単冷やっこ」を朝ごはんにするのがおすすめです。胡麻の香りが強く、白米もおかずもどんどんすすみますよ。

【朝ごはんの献立に!白米の副菜レシピ4】大根とベーコンのバター醤油炒め

朝ごはんをなかなか食べてくれない家族に、「大根とベーコンのバター醤油炒め」を出してみるのはいかがでしょうか。
バター醤油のおいしそうな香りに、きっと家族の箸ものびますよ。ベーコンの脂が大根にもしっかり染みて、絶品のひと品です。

【朝ごはんにしっくり】白米に合う!ホカホカ汁物のおかずレシピ

【朝ごはんの献立に!白米の汁物レシピ1】大根と油揚げの味噌汁

お次は、白米によく合う汁物レシピをご紹介していきます。
まずは、朝ごはんに欠かせない味噌汁から。噛むたびにジュワッと出汁の味が広がる、油揚げと大根を加えていただきましょう。

【朝ごはんの献立に!白米の汁物レシピ2】菜の花と卵の味噌汁

もうひとつ、朝ごはんにぴったりの味噌汁レシピをご紹介します。こちらは菜の花を入れて、春を味わえるように仕上げました。
ふんわりとした卵もプラスすれば、ホッとする味になりますよ。

【朝ごはんの献立に!白米の汁物レシピ3】豆腐のすまし汁

「たまには、味噌汁以外も試してみたい……」
そんなママにおすすめしたいのが、手軽にチャレンジできるすまし汁。とろみがあって優しい口あたりの、白米に合う1杯です。

【朝ごはんの献立に!白米の汁物レシピ4】我が家の粕汁

酒粕のまろやかな味と、ふんわり甘い香りが特徴的な粕汁。温かみのある味わいは、朝ごはんに食べれば癒やしをもたらしてくれるはず。ぜひ白米と一緒に召し上がれ!

【番外編】白米をアレンジ☆朝ごはんにぴったりのごはんものレシピ

【白米をアレンジ!朝ごはんにぴったりのレシピ1】枝豆のさっぱりごはん

番外編として・白米のアレンジレシピを厳選しました。
まずは「さっぱり&おいしい」の、朝ごはんに求められる条件を満たすレシピからご紹介。塩昆布の塩気が、白米全体に行き渡っていてやみつきになるひと品です。

【白米をアレンジ!朝ごはんにぴったりのレシピ2】和風茶漬け

朝ごはんをサラサラッと簡単に済ませたいときは、お茶漬けが最適です。
鮭フレークと和風出汁を使えば、お茶漬けの素は必要ありません。彩りも美しい、優秀なひと皿です。

朝ごはんにぴったりのおいしいおかずで、白米をもりもり食べよう!

朝ごはんは「ごはん派」さんに送る♡白米に合うおかずレシピまとめをご紹介しました。
どれも朝ごはんに役立つレシピばかりでしたね。簡単に作れるものがほとんどでしたが、白米と一緒に並べれば立派な朝ごはんになりますよ。ぜひ、お好みのおかずをチョイスしてみてください!

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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