【肉巻き】くるっと!巻くだけ!簡単おつまみレシピ

お酒のお供に何かおつまみが欲しくなりますよね。 スナック菓子もいいですが、たまにはお酒に合わせて自分でオリジナルのおつまみを用意してはいかがでしょうか。 ビールに焼酎に日本酒、ワインにも合わせられる肉巻きレシピをマスターしておつまみのバリエーションを増やしましょう。 初心者さんでもすぐにできる簡単なレシピばかり集めましたので、今晩の晩酌にもきっと間に合うはず!

ピリとろ☆ぽかぽか蒸し巻き「肉巻き豆腐の胡椒蒸し」

チーズと豆腐を挟んだだけの一見簡単な肉巻きレシピですが、胡椒がピリッと効いているのでお酒がすすむ一品に仕上がっています。
豆腐の水をしっかり切ることで、水っぽくならず食べ応えのある肉巻きになっています。
肉巻きからとろっととけ出すチーズを見ると、食欲をそそられます。
肉巻からチーズがこぼれ落ちるよう計算して、たっぷりとチーズを使ってみるのも良さそうですね!とても簡単にできるので、たくさん作っておいて、次の日のお弁当やおかずに色々と活躍してくれそうです。

筍の食感が食欲をそそる「筍の牛肉巻きバルサミコソース」

あまり馴染みのないタケノコと牛肉のコンビで作る肉巻きです。
最後に絡めるバルサミコソースが、タケノコと牛肉のコンビを斬新な味わいに仕上げてくれます。
ソース自体に白ワインが入っていますが、まさしくワインによく合う一品。
冷めても美味しくいただけるので、パセリやハーブ類でお皿を飾り付けして、ワインを片手に楽しむちょっとしたパーティーにサーブしてみてはいかがですか。

ねぎが甘~い♪おつまみにも「白ねぎの牛肉巻き」

定番の牛肉+インゲンの組み合わせに白ねぎをプラスして、麺つゆで味付けをする基本の肉巻きのレシピです。
インゲンと白ネギを牛肉で巻いた後、10分間しっかり麺つゆを吸わせて煮詰めるのがポイント。
和食の美味しい甘味をたくさん吸い取った肉巻きは、ぜひ辛口のお酒と一緒にいただいて欲しい一品です。
焼酎や辛めの日本酒に合わせたら最高!もちろんビールのお供にも。

シャキッ☆簡単メインおかず♪「しそと長芋の肉巻き」

しそと長芋を豚バラ肉で巻いた、さっぱりといただける肉巻きです。
シャキシャキとした長芋の食感が楽しく、シソの風味が爽やかで一風変わった一品に仕上がります。
作り方や手間は定番の肉巻きと同じで、中身を少し工夫するだけで、新しい味に挑戦できるお得なレシピ。
調味料も家にあるもので大丈夫なので、すぐに挑戦できます。メインのおかずとしても十分活躍するレシピですが、どのお酒とも相性が良さそうなので、おつまみとして使うのもオススメです。

豆苗のシャクシャク食感がアクセント「もやしと豆苗の豚肉巻き」

火を使わないで簡単にできるヘルシーな肉巻きです。
もやしと豆苗を豚肉で巻いたらレンジでチンするだけで完成。
加熱しても豆苗のシャクシャク感はしっかり感じられ、野菜をたくさん食べられるのでヘルシーな一品に仕上がります。
よりヘルシーにしたい方は豚バラ肉を避けてモモ肉を使っても良さそう。
サラダ感覚でいただけるので、お酒の種類を選ばず楽しめます。お酒のおつまみのカロリーが気になる方にはピッタリ!
簡単でヘルシーな肉巻きを覚えてカロリーを気にせず、楽しくお酒をいただきましょう。

キリリ大人味!肉巻きおむすび「牛肉巻きおむすび」

ボリューム満点!肉巻きおにぎりのご紹介です。
おにぎりに食べ応えのある肉を巻きつけて、一緒に食べれる贅沢なおにぎりです。
タレもおいしくて、ついついやみつきになってしまいますよ♪
お弁当にいれたら、お子さまも旦那さまも大喜びですよ!

卵くるり!切ったらカラフル「肉巻き卵」

お弁当にぴったり!色合いもキレイなこちらの一品。
卵は家庭に常備している食材ですよね。
ゆで卵をよりおいしく、よりボリュームアップさせたレシピです。レシピでは、半熟卵となっておりますが、卵の固さはお好みでどうぞ。
とろけるチーズを中に一緒に巻いても、より味にアクセントが加わりますよ♪

節約食材♪「ちくわの肉巻き焼き肉ソース」

コスパ最高!節約にはこのレシピ。
ちくわの穴にアスパラを入れて、肉巻きに。野菜も入っているのも嬉しいポイントですよね。
タレは焼肉のタレにはちみつを入れるだけなので、とても簡単に甘めのタレが完成しますよ。
アスパラのシャキシャキ感と、ちくわの柔らかさ、肉のジューシさ、様々な旨みがたっぷり詰まった一品です。

どれも簡単でとても美味しそうなものばかりでしたね。どれを試すか迷ってしまいそうな方は、ぜひお酒の種類に合わせて肉巻きのレシピを考えてみてください。お酒とおつまみをアレンジする楽しさを覚えて、より楽しい晩酌の時間を過ごせますように。きっと、いつものお酒もよりいっそう美味しく感じられるはずですよ!

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