ガッツリorスイート??お好みチョイスの朝ごはんパンケーキ8選

自宅で簡単に作れて、食べごたえも十分なので、朝ごはんの主役にピッタリな魅力たっぷりのパンケーキ。食事系のガッツリパンケーキと甘いスイーツパンケーキのレシピを用意したので、お好きな方を朝ごはんに取り入れてくださいね。

野菜やフルーツを取り入れたパンケーキレシピで、充実した朝ごはんを♡

ひと口にパンケーキといっても、今回は小麦粉から作るパンケーキと、ホットケーキミックスを利用したお手軽パンケーキの2種類が登場します。朝ごはんなどすぐに食べたい時はホットケーキミックスのパンケーキ、小麦粉を使いきりたい時は小麦粉パンケーキを作るなど、気分やシーンに合わせた朝ごはんパンケーキにトライしてみましょう。

朝ごはんをガッツリ食べたい時には、おかずいらずの食事系パンケーキ★

【おかずいらずの朝ごはんパンケーキレシピ】ホットケーキミックストマトパンケーキの塩麹ホイップ添え

朝ごはんはガッツリ派という方のために、トマトを使った朝ごはんパンケーキをご紹介します。ミニトマト・砂糖・レモン汁の手作りトマトジュースをホットケーキミックスに混ぜて、トマトが堪能できる朝ごはんにしてみましょう。パンケーキとホイップクリームの両方に塩麹を入れておくと、味に深みが出て、手作りとは思えない朝ごはんパンケーキに仕上がりますよ。

【おかずいらずの朝ごはんパンケーキレシピ】小麦粉で作るサーモンとクリーミーパンケーキ

次に紹介するのは、野菜とサーモンをパンケーキでサンドした、ボリューム満点の朝ごはんレシピです。小麦粉で作るパンケーキ生地には砂糖や卵だけでなく、プレーンヨーグルトや牛乳もプラス。乳製品を加えることで、なめらかな食感の朝ごはんパンケーキになります。味の決め手となるのは、スモークサーモンとクリームチーズなどで作るサーモンディップ。まろやかで濃厚な味わいのクリームチーズに、スモークサーモンの香り高い風味がよく合います。

【おかずいらずの朝ごはんパンケーキレシピ】和洋折衷のもちもちホットケーキミックスパンケーキ

ふわふわとした食感はパンケーキの大きな魅力の1つですよね。そんなパンケーキをさらにおいしくするために、おもちを使ったもちふわ朝ごはんを作ってみましょう。サイコロ状にカットした切り餅は、豆乳と一緒にやわらかくなるまで熱します。そこにホットケーキミックスなどを追加して、後はいつもと同じように焼くだけです。
動画ではアイスクリームと黒蜜のデザートスタイルですが、きなこやずんだペーストを利用すれば、主食級の朝ごはんパンケーキのできあがり★

【おかずいらずの朝ごはんパンケーキレシピ】野菜たっぷりのホットケーキミックスパンケーキ

これまでは生地に工夫をこらした朝ごはんパンケーキをご紹介しましたが、普通のパンケーキでも、盛りつけ次第で豪華な朝ごはんパンケーキが作れます。パンケーキはあえて小さめに作ることで、まるでサラダのようなパンケーキに♪ 見た目もカラフルな具だくさんパンケーキは、朝ごはんやブランチにおすすめです。

甘党さんには朝ごはんであま〜い気分に浸れる、スイーツ系パンケーキ♪

【まったり朝ごはんのためのパンケーキレシピ】もっちりバナナのホットケーキミックスパンケーキ

自他ともに認める甘党の私は、食事系よりもスイーツ系のパンケーキが好み。もちろん、朝ごはんでもスイーツ系が食べたいなぁという日が多いです。朝ごはんに甘くてふわふわのパンケーキを食べると、それだけで朝から気分が上がるので、甘党さんはぜひトライしてみて。
まずはパンケーキ生地にバナナを練りこんだ、朝ごはん向けのバナナパンケーキです。作り方はいたってシンプルですが、バナナを生地に加えることで、バナナのうまみともっちり食感が朝ごはんで同時に楽しめます。

【まったり朝ごはんのためのパンケーキレシピ】小麦粉で作る!さっぱりレモンパンケーキ

レモン果汁とヨーグルトを使ったパンケーキは、さっぱりとした甘さが特徴の朝ごはんパンケーキ。レモンの目が覚めるようなさわやかさが、朝ごはんに最適です。ソースに使うプレーンヨーグルトは、ひと晩かけてしっかりと水切りするのを忘れずに。事前に水分を取りのぞいておくことで、濃厚なパンケーキソースになります。

【まったり朝ごはんのためのパンケーキレシピ】キャメリゼりんごのホットケーキミックスパンケーキ

スイーツ系のパンケーキレシピを作るなら、ぜひ試してもらいたいのがキャラメリゼりんごのホットケーキミックスパンケーキです。キャラメリゼのほろ苦さが、りんごのうまみを引き立てます。またりんごを丸ごと1つ使ったレシピは、パンケーキというよりも、もはやフルーツケーキ! 朝ごはんはもちろん、おやつやおもてなしにも便利ですね。

【まったり朝ごはんのためのパンケーキレシピ】小麦粉使用の本格スフレパンケーキ

朝ごはんのためのパンケーキ料理ラストは、スフレとパンケーキのコラボレシピです。スフレというとオーブンを使用したレシピが一般的ですが、混ぜあわせた生地をフライパンで焼けば、調理時間25分でスフレが完成。しっとりふわふわのスフレの味を、パンケーキのように手軽に作れる、おいしいとこ取りの朝ごはんです。スフレパンケーキのふわふわ食感を逃さないために、朝ごはんにはでき立てを用意するのがGOOD。

お好みの食材やジャムを取り入れて、オリジナルのパンケーキ朝ごはんにもトライ!

野菜やおもちを使ったガッツリ系パンケーキと、朝から甘い気分に浸れるスイーツパンケーキをご紹介しましたが、どちらがお気に召しましたか。パンケーキは比較的どんな材料や味つけとも相性が良いので、朝ごはん向けにアレンジしやすいのも大きなポイント。お好みの食材やジャムなどを取りいれて、オリジナルの朝ごはんパンケーキも作ってみましょう。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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