お役立ち常備野菜・人参を使った簡単&人気のレシピ12選

煮て良し、炒めても良し! リーズナブルでどんなお料理にも使いやすい人参は、多くのご家庭でストックされているのではないでしょうか? おかずやおつまみ、もうひと品欲しいときにもうれしい、簡単&すぐに作れる人気のレシピをご紹介します。

人参の魅力再発見!バラエティ豊かな簡単人参レシピをお試しあれ♡

彩りがきれいで、料理のジャンルを問わず幅広く使える人参。シャキシャキ食感を楽しんだり、しんなりやわらかく味を含ませたりと、その味わい方は無限大です。
アレンジはとっても簡単! 人参の新たなおいしさを見つけてくださいね☆

【副菜やお弁当に☆簡単おかずレシピ】いろいろ使える助っ人食材・人参はママの味方です!

【簡単人参レシピ:副菜&お弁当#1】人参と豚肉のオイスターソース炒め

トロッとした中華風の味つけで、ついついお箸がすすむこと請け合いのレシピです! 豚肉入りで食べごたえもありますよ。しめじやまいたけなどのきのこ類を加えれば、さらにボリュームアップ! メインのおかずとしても活躍できそうなひと品です。

【簡単人参レシピ:副菜&お弁当#2】人参とニラのごまみそ和え

人参やニラの大量消費にもおすすめのレシピ。レンジ加熱で調理でき、作り置きにもおすすめです! お好みで豆板醤を加えれば、ビールに合うピリ辛おつまみに変身☆

【簡単人参レシピ:副菜&お弁当#3】人参のきんぴら風バター炒め

バターの風味と人参のほのかな甘みがマッチした、変わり種きんぴらレシピです。少ない材料で簡単に作れて、お弁当のスキマ埋めにも活躍します。
人参の食感を活かすよう、炒めすぎないことがコツ。コクのある甘辛味はクセになるおいしさです!

【人参が主役☆絶品サラダレシピ】簡単ヘルシーな人参サラダで食卓に彩りを添えて!

【簡単人参レシピ:サラダ#1】人参とクリームチーズのサラダ

食感の良いくるみと人参を、まろやかなクリームチーズで和えたサラダはいかがですか?
さわやかなレモンの香りで、食がすすみますよ。おもてなしにもおすすめです。

【簡単人参レシピ:サラダ#2】お口さっぱり人参ラペ

あっさりいただける、おしゃれなデリ風サラダのレシピです。人参の千切りはスライサーを使うと簡単。塩もみをしたあと水けをしっかりと絞ることがおいしく仕上げるコツです♪

【簡単人参レシピ:サラダ#3】人参と大根のカリカリサラダ

薄くスライスした人参と大根、揚げ焼きにした春巻きの皮のパリパリ食感が楽しいサラダはおつまみにもおすすめです。ついつい手が伸びて、お酒もすすんでしまいそうですね☆

【お手軽&おいしい☆簡単おつまみレシピ】思い立ったらすぐ作れる!お酒にピッタリの簡単人参おかず

【簡単人参レシピ:おつまみ#1】じゃがいもと人参の香草焼き

ハーブとにんにくの香り豊かなひと皿は、ワインとの相性もバッチリ。乱切りにしたじゃがいもと人参の、素材の味が活きています。トースターでこんがりと焼き上げていただきます。

【簡単人参レシピ:おつまみ#2】なすと人参のカレー漬け

こちらは、野菜を切って調味液に30分間漬け込むだけ! とっても簡単な洋風の浅漬けです。ピリッとスパイシーなカレー風味があとを引きます。冷蔵庫で冷やしても◎。

【簡単人参レシピ:おつまみ#3】ジューシーフライドキャロット

人気のおつまみ第3弾は、にんにく醤油の香りがたまらない、フライドキャロットです。衣をつけて油で揚げることで、人参の甘みがグッと引き出され、皮ごと食べられちゃいます。カリッとジューシーなおいしさをぜひ味わってみてください!

【レンジで簡単☆子どもに人気の人参レシピ】スープもおやつも、電子レンジでお手軽調理!

【簡単人参レシピ:レンジ調理#1】人参シューマイ

子どもにも人気のシューマイが、電子レンジで簡単に作れます。挽き肉に人参をたっぷり混ぜ込んでいるから色鮮やかで目を引きますよ。お子さんと一緒に手作りを楽しんでみても良いですね。

【簡単人参レシピ:レンジ調理#2】人参のポタージュ

電子レンジとミキサーで作る、きれいなオレンジ色のポタージュスープは小さなお子さんにもおすすめです。人参のやさしい甘みでほっこりする味わいです。
型抜きしたハムやスライスチーズをトッピングして可愛くデコれば、人参が苦手なちびっ子も挑戦してくれるかも!

【簡単人参レシピ:レンジ調理#3】人参蒸しパン

最後は、人参&ホットケーキミックスで作る簡単おやつレシピをご紹介! レンジ加熱でやわらかくした人参を、生地にたっぷり混ぜ込んだヘルシーおやつです。人参自体が甘いので、お砂糖は少なめでOKです。蒸したてを召し上がれ☆

人参はオールマイティーな有能選手!おいしく楽しく食べつくそう!

いかがでしたか? 変幻自在な優秀食材・人参を使いこなすことで、毎日の献立のレパートリーが一層豊かなものになるはず! お好みに合わせてアレンジを加えても素敵ですね。簡単&おいしい人参レシピ、ぜひ作ってみてくださいね。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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