物足りないなんて言わせない!豚しゃぶにぴったりな副菜レシピ12選

豚しゃぶは油も使わずさっぱりとした味に仕上がるので、合わせる副菜に悩むことも多いのではないでしょうか? そこで今回は、豚しゃぶに合わせたい副菜を、洋風編・中華風編・和風編・スープ編に分けて紹介します。是非いろんな副菜レシピを試してみてください。

さっぱり味の豚しゃぶにはしっかり味の副菜を合わせましょう♪

冷しゃぶでも温しゃぶでも、どちらでも美味しい豚しゃぶはパパも子どもも大好きですよね。
でも、主菜で食べるとなると、ちょっと物足りないなと感じることも……。
そんな時は、ピリッと辛い炒め物や、出汁がきいた煮物など、しっかり味の副菜を豚しゃぶに合わせましょう♪
さっぱりとした豚しゃぶにぴったりな副菜がたくさんありますよ。

豚しゃぶに合わせたい副菜レシピ☆洋風副菜編

まず最初に、野菜や豆腐を洋風味にアレンジした副菜レシピを紹介します。

【豚しゃぶ×洋風副菜レシピ1】かぶのアンチョビ炒め

ニンニクの香りと塩辛く濃厚なアンチョビの味わいがクセになる大人味の副菜です。
アンチョビは焦げやすいので、火を止めてからほぐしましょう。

【豚しゃぶ×洋風副菜レシピ2】まいたけとさつまいものバター醤油炒め

食べごたえのあるさつまいもは、あと1品欲しい時のお助けアイテム。
調理する際は、あらかじめ電子レンジで加熱しておくと、時間を短縮して仕上げられますよ♪

【豚しゃぶ×洋風副菜レシピ3】豆腐のカレー風味マリネ

さっぱりとした豚しゃぶには、スパイシーなカレー風味が相性抜群!
豆腐の水気をしっかり拭くことで、味が染み込みやすくなり、よりしっかり味にできあがりますよ。

豚しゃぶに合わせたい副菜レシピ☆中華風副菜編

続いては、中華風にアレンジしたピリッと辛い副菜レシピを紹介します。

【豚しゃぶ×中華風副菜レシピ1】なすときゅうりの中華和え

豚しゃぶと一緒にお酒も合わせたいという方にピッタリな、おつまみ副菜です。シャキシャキのきゅうりにピリッと辛い唐辛子が合わさり、箸もお酒も止まらなくなりますよ♡

【豚しゃぶ×中華風副菜レシピ2】海老ニラ饅頭

お次は、具材を包んでひと口サイズでパクパク食べられる副菜です。ニラやエビと一緒にひき肉も包むので、豚しゃぶだけでは物足りないというときにも大活躍な副菜です。

【豚しゃぶ×中華風副菜レシピ3】じゃがいもの豆板醤煮

じゃがいもだけのシンプルな副菜も、豆板醤をいれて煮ることで、メリハリのあるしっかり味の副菜に仕上がります。じゃがいもは型崩れしやすいので、煮るときの火加減にはご注意を。

豚しゃぶに合わせたい副菜レシピ☆和風副菜編

次に紹介するのは、お出汁がきいた和風味の副菜レシピです。

【豚しゃぶ×和風副菜レシピ1】さつま揚げと大根の和風煮物

和食の定番、煮物は味もしっかり染み込むので、豚しゃぶと一緒に食べるのにぴったりです。お好みで一味唐辛子をふりかけるとピリ辛味の煮物が楽しめますよ。

【豚しゃぶ×和風副菜レシピ2】ブロッコリーの卵あんかけ

トロトロの卵が優しくブロッコリーを包み込む、和風あんかけの副菜です。
理想のトロトロふわふわ卵に仕上げるコツは、鍋に卵を流し入れたらかき混ぜず、浮いてくるのをじっくり待つことですよ♪

【豚しゃぶ×和風副菜レシピ3】大根とこんにゃくの煮物

炒めて煮るだけの簡単副菜レシピ!
温かいままでももちろん美味しいですが、冷ましてから食べても大根やこんにゃくに味が染みて美味しさがアップ。温かい豚しゃぶと合わせて食べてもオススメですよ。

豚しゃぶに合わせたい副菜レシピ☆具沢山副菜スープ編

最後に、体も温まる具沢山の副菜スープを紹介します。

【豚しゃぶ×具沢山副菜スープレシピ1】具沢山で栄養満点♪ 絶品パプリカの彩りスープ

豚しゃぶがメインの夕飯に、パプリカの彩りスープを加えて食卓を華やかにしましょう♪ 冷蔵庫に余ったキャベツがあれば、一緒に入れても美味しく仕上がりますよ。

【豚しゃぶ×具沢山副菜スープレシピ2】ほくほく味噌ミルクスープ

クリーミーなスープも味噌が入ることで、豚しゃぶと相性◎! ミルキーな優しい味に加え、味噌のコクがプラスされた濃厚スープは、1度食べるとクセになりますよ♡

【豚しゃぶ×具沢山副菜スープレシピ3】春雨入り酸辣湯風スープ

育ち盛りの子どもには、豚しゃぶと一緒に春雨入りのスープを合わせてみてはいかがですか? 酢の酸味とラー油の辛味が効いた味わい深いスープは、冷たい豚しゃぶサラダと合わせてもピッタリ。

冷しゃぶでも温しゃぶでも♪ 豚しゃぶがメインの副菜はこれでばっちり♪

豚しゃぶにぴったりな副菜レシピはいかがでしたか?
ゴマをかけてサラダ風にしたり、ポン酢しょうゆにつけて温しゃぶで食べたり、豚しゃぶの楽しみ方はいろいろ。
そんな豚しゃぶに、満足のいく副菜を合わせられたら、育ち盛りの子どもたちも喜ぶ献立になると思います。
さっぱりした豚しゃぶの副菜に悩んだときは、今回ご紹介した副菜レシピをぜひ試してみてくださいね♪

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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