【お弁当のおかずに迷ったときはコレ!】豚こま活用レシピ10選

毎日お弁当を作っていると、レパートリーに限界を感じることはありませんか? 今日、豚こまがその限界を突き破ってくれますよ! 電子レンジを活用したレシピや、作り置きおかず、子どものお弁当にもってこいのメニューから、サンドイッチ・おにぎりにいたるまで、豚こまづくしのレシピをお届けします!

お弁当のおかずに困ったら豚こまの出番です!

お安く買えて使い道豊富な豚こま肉。野菜炒めや肉じゃが・カレーなど普段の料理にも活用しているのではないでしょうか。
お弁当にも豚こまは活躍します。煮物や炒め物はもちろんのこと、丸めたりピーマンに詰めたりとレシピの幅は無限大! さらにはサンドイッチやおにぎりにまで使えちゃうんです☆
お弁当のおかずに困ったら、豚こまに頼ってみませんか?

レンジで簡単☆お弁当のメインになる豚こまメニュー

【電子レンジで!お弁当豚こまレシピ1】大根と豚肉のこってり煮

まずは電子レンジを活用したお弁当のおかずをご紹介します。
時間がかかる大根の下ゆでは、電子レンジにお任せ☆ しっかり柔らかくなるまで電子レンジで加熱しておけば、煮込む時間も短縮できます。豚こまのうまみをしっかり含んだ大根は激ウマ! 冷えてもおいしいのでお弁当にはもってこいです。

【電子レンジで!お弁当豚こまレシピ2】レンジで豚こま酢豚

酢豚って作りたいけど材料を油で揚げるのが面倒で……。そうお思いの方はぜひこちらをご覧ください。なんと酢豚が電子レンジだけで作れちゃうんです!
豚こまを丸めたら、野菜や調味料とともにレンジでチン♪ 酢で溶いた片栗粉を加えて再度加熱し、とろみをつければ完成です。
忙しい朝のお弁当作りに役立ちますね☆

作り置きが便利☆お弁当に入れたい豚こま副菜

【作り置き可能!お弁当豚こまレシピ1】豚肉入りきんぴら

品数豊富なお弁当を作りたいけど、朝から何種類も作るのは大変! そんなとき頼りになるのが作り置きできる副菜です。
まずは常備菜の定番きんぴら。脇役的存在のきんぴらですが、豚こまを入れてボリュームアップすれば主役級のメニューになりますよ。

【作り置き可能!お弁当豚こまレシピ2】ズッキーニと豚こま肉のマリネ

夏のお弁当なら、レモン香る爽やかなマリネを入れてはいかがでしょう。
豚こまとズッキーニを焼き、合わせておいたマリネ液にセロリとともに漬け込むだけ! 冷やして食べるとおいしいので、保冷剤をしっかりつけていきましょう♪

【作り置き可能!お弁当豚こまレシピ3】豚こまと切り干し大根の煮物

和食の基本「切り干し大根の煮物」にも、豚こま肉をプラスしてみませんか? 切り干し大根に豚のうまみが染み込んでコク旨! どうしてこれまで豚肉を入れてこなかったのかと思わずにはいられません。
冷凍保存もできるので、お弁当用カップに1食分ずつ入れて冷凍しておくと便利ですよ☆

子どもの笑顔が見たいから☆お弁当にぴったりの豚こま料理

【子どもが喜ぶ!お弁当豚こまレシピ1】豚こまのカレー炒め

子どもはカレーが大好き! お弁当にカレーライスは持って行きづらいので、炒め物にしてみましょう。
豚こまはヨーグルトとスパイスに漬け込んで、本格的な味わいに。玉ねぎとともに炒めたら、仕上げにピザ用チーズを加えるのがポイントです☆

【子どもが喜ぶ!お弁当豚こまレシピ2】中華風ピーマンの肉詰め

ピーマンに詰めるのはひき肉が定番ですが、粗く刻んだ豚こまを使うとしっかりとした食感になり、食べ応えがアップします。
にんにくとオイスターソースで仕上げた中華味は、パンチが効いてお弁当にぴったりです。

【子どもが喜ぶ!お弁当豚こまレシピ3】豚ケチャ炒め

お弁当箱を開けると目に入ってくるケチャップ炒めのオレンジ色。これにはもう食欲全開です。
豚こま・玉ねぎ・エリンギをにんにくとともに炒め、ケチャップと醤油を加えます。さらにしっかり炒めて香ばしさを引き出すのが、おいしく作るコツです。

パンやご飯もおまかせ☆豚こまを使ったお弁当の主食

【主食にも活用!お弁当豚こまレシピ1】豚肉入りきんぴらサンド

豚こまのお弁当での活躍は、おかずだけにとどまりません! サンドイッチにも使ってみましょう♪
厚切り食パンに切れ目を入れて、豚こま入りのきんぴらを詰め込みます。食べやすいので、お弁当はもちろん受験生の夜食などにも役立ちます☆

【主食にも活用!お弁当豚こまレシピ2】豚こまと卵の韓国風味にぎり

サンドイッチの次はおにぎりです。
焼き肉のタレで炒めた豚こまと炒り卵を、ご飯で包んで握ります。これはもうおいしくないはずありません! 大きな口でかぶりつきたいちょっと特別なおにぎりを、お弁当にいかがですか?

使い道豊富でお買い得!お弁当に豚こまをフル活用しましょう♪

お弁当にピッタリな食材「豚肉」。
安くて便利でおいしい! 三拍子揃った豚こまをお弁当に活用しましょう♪


※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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