スープから本格定番レシピまで☆鶏肉とニラを使った絶品レシピ14選

食欲をそそるニラの風味を活かし、鶏肉をおいしくいただくレシピをご紹介します。短時間で作れるスープから、本格的な中華風おこげまで14品。みなさんの心と時間の余裕に応じて「作ってみたいな」と思えるレシピから試してみてくださいね♪

ニラの歯ざわりと香りを楽しむ♪人気の鶏肉レシピをご紹介

サッと炒めてシャキシャキ食感を残したニラは、香りも風味もしっかり。淡白な味の鶏肉とは違った食感や味の組み合わせになるので、飽きずに食べられます。ニラは火を通すと甘みが増し、カサが減るので、鶏肉と一緒にたくさん食べてくださいね!

ニラともやしを使って♪短時間で作れる鶏肉レシピ

【ササッと作れる時短メニュー☆鶏肉×ニラ×もやしレシピ1】鶏肉とニラもやしの塩蒸し

フライパンに、もやし→鶏肉→ニラの順に重ね入れ、蒸し焼きにした1品。味付けは塩のみ、香りづけのごま油を少量回しかけただけの、簡単ヘルシーメニューです。鶏肉はそぎ切りにしているので火が通りやすく、15分程で作れますよ!

【ササッと作れる時短メニュー☆鶏肉×ニラ×もやしレシピ2】もやしタンタン鍋

鶏挽き肉を使用し、野菜がたっぷり入っているので、ヘルシーで食べ応えのあるメニューを食べたい時にピッタリです♪ スープに豆乳を使用しているので、まろやかでコクのある仕上がりになります。もやしやニラなどの細長い野菜を麺に見立てて「タンタン麺」だと思いながら食べると、ダイエットにいいかもしれませんね☆

【ササッと作れる時短メニュー☆鶏肉×ニラ×もやしレシピ3】鶏肉とニラと豆もやしのねぎ塩炒め

ジューシーな鶏もも肉、存在感のある豆もやしを使ったねぎ塩炒めです。シンプルな味付けですが、鶏肉に片栗粉をまぶしてから焼いているので、味がしっかりと絡みます。ニラともやしのシャキシャキ食感が楽しい、ごはんもお酒も進む1品です。

鶏肉がおいしい!ニラとキャベツを合わせた定番レシピ

【家で作れる♪ニラとキャベツを使った人気の本格鶏肉レシピ1】鶏ひき肉の羽根つき餃子

鶏肉を挽き肉にしているので、あっさりとした味の餃子になります。仕上げに水溶き片栗粉を入れて焼き上げて、パリッパリの羽根つき餃子の出来上がり! 子どもも大好きな味と見た目で、パーティーにもオススメです♪

【家で作れる♪ニラとキャベツを使った人気の本格鶏肉レシピ2】おこげのニラ入り中華あんかけ

おこげも手作りする、本格的なレシピです。中華あんをかけたときのジュワー音と、おこげの食感がたまりません♪ 中華あんは作ったけど、おこげまで作る時間がない! というときは、温かいごはんにかけて、中華丼にしちゃいましょう♡

【家で作れる♪ニラとキャベツを使った人気の本格鶏肉レシピ3】チーズダッカルビ

人気の韓国料理の1つ、チーズダッカルビです。ホットプレートで作るトロトロチーズがたっぷりのこのレシピは、女性や子どもに大人気♪ 簡単に作れてみんなで食べられるので、おもてなしにもピッタリのレシピです。

【家で作れる♪ニラとキャベツを使った人気の本格鶏肉レシピ4】ちゃんこ鍋

ちゃんこ鍋は、1度で簡単かつ大量に調理できる上、色々な食材を食べることができるため、相撲部屋で日常的に食されている鍋料理です。味付けは様々ですが、今回は塩味のあっさりとしたちゃんこ鍋をご紹介♪ お相撲さんがモリモリ食べちゃうおいしさなので、食べすぎに注意してくださいね!

温まる☆鶏肉とニラの入ったスープ&雑炊レシピ

【鶏肉のうまみが活きる☆あったかスープ&雑炊レシピ1】手作り鶏つみれのニラ入りスープ

つみれから手作りした、しょうがの香るあったかスープです。難しそう、時間がかかりそうと思われがちなつみれですが、作ってみると意外と簡単! このレシピで作り方を覚えたら、鍋料理のときにも役に立ちますよ。

【鶏肉のうまみが活きる☆あったかスープ&雑炊レシピ2】ニラ&はんぺん鶏団子のスープ

はんぺん入りの鶏団子を浮かべたシンプルなスープ。団子のふわふわの食感がやみつきになります♪ ゆずの皮を団子に練りこんだり、すだちの果汁を絞っても、シンプルなスープなので柑橘類の爽やかさが引き立ち、違った味わいが楽しめますよ。

【鶏肉のうまみが活きる☆あったかスープ&雑炊レシピ3】鶏手羽元とニラのカムジャタン

韓国の鍋料理の1つ、カムジャタンは豚肉とじゃがいもを煮込んだ鍋です。ここでは豚肉の代わりに鶏手羽元を使い、そのうまみをじゃがいもに染みこませます♪ ニラ&玉ねぎの甘みと、コクのあるピリ辛スープが絶妙です!

【鶏肉のうまみが活きる☆あったかスープ&雑炊レシピ4】ニラソースがおいしいサムゲタン風雑炊

本来は鶏1羽を丸ごと使って作るサムゲタンを、手羽先を使って作ります。その鶏肉のうまみをたっぷり含んだ優しい味のスープで雑炊を作り、風味豊かなニラソースをかけていただきましょう。その日の体調や気分に応じて、ニラソースの量は調節してくださいね。

ニラが香る♪お酒の進む鶏肉おつまみレシピ

【しっかり味de食べ応えあり!人気鶏肉おつまみレシピ1】鶏肉とニラのキムチ炒め

鶏もも肉とかぶ、ニラをサッと炒めて、キムチで味付けします。切って炒めるだけで、味付けも簡単なので時間がない時に役立つ1品。キムチのほどよい辛味で、ビールがグイグイ進みそうですね♪

【しっかり味de食べ応えあり!人気鶏肉おつまみレシピ2】鶏つくねのニラ巻き

ほんのりとにんにくが香る鶏つくねに、ニラを巻いて蒸し焼きにしました。そのままでも十分おいしいのですが、つくねにチーズを加えたり、仕上げに焼肉のタレを少しかけて味付けをすると、子どもも食べやすい1品になりますよ☆

【しっかり味de食べ応えあり!人気鶏肉おつまみレシピ3】鶏肉チャーシューのニラソースがけ

淡白な味の鶏むね肉に辛味の効いたニラソースがかかって、おかずにもおつまみにもピッタリ♪ 調理時間30分となっていますが加熱は電子レンジのみなので、意外と簡単に作れますよ。

鶏肉とニラを使った、栄養満点のおいしいレシピを召し上がれ♪

部位ごとに違った味わいを楽しめる鶏肉と、ビタミン類豊富な緑黄色野菜であるニラを組み合わせたレシピをご紹介しました。どちらも1年を通して手に入りやすく、特別な下処理があまり必要のない使いやすい食材なので、思い立った時に気軽に作ってみて下さいね♪

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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