これ1品で大満足!ボリュームたっぷりの晩ごはんメニュー12選

育ち盛りの子どもや、食欲旺盛なパパがいるご家庭のママ必見! たった1品で、子どもたちも、お腹を空かせて帰ってくるパパも大満足の晩ごはんが完成する、ボリュームたっぷりの晩ごはんレシピをご紹介します。ぜひ今日の晩ごはんメニューの参考にしてみてください。

材料別にボリュームたっぷりの晩ごはんメニューをご紹介

食べ盛りの子どもがいる家庭では、家族みんなのお腹を満足させるためついついお肉料理ばかりに頼ってしまいがちですが、できればいろいろな食材でバランスのよい食事をとりたいものですよね。
今回はお肉、お魚、お野菜、お豆腐の4種類の材料別に、ボリュームたっぷりの晩ごはんメニューをご紹介します。

お肉を使ったボリュームたっぷり晩ごはんメニュー

【お肉のボリュームたっぷり晩ごはんメニュー1】肉巻き卵

ゆで卵と豚ばら肉のパワフルなコンビネーションです。
焼肉のタレを使って、簡単にこってりした味つけの晩ごはんが完成します。
お肉と卵の間にバジルの葉を巻いていて、さわやかな、でも旨味たっぷりの、ごはんが止まらないおいしさです。

【お肉のボリュームたっぷり晩ごはんメニュー2】ラム肉のケバブ

ラム肉を使った、豪快なボリュームたっぷり晩ごはんです。
ラム肉にパウダー状の香辛料や赤ワインをしっかりもみこむことで、独特の臭みを消しています。
お休みの日の、家族一緒に過ごす晩ごはんにいかがですか?
ビール片手にバーベキューのような楽しい時間を過ごせます♡

【お肉のボリュームたっぷり晩ごはんメニュー3】赤身のお肉のとろけるビーフステーキ

すりおろした玉ねぎと赤ワインに15分漬けこむことにより、赤身のお肉が、柔らかくおいしいステーキに仕上がります。
「思いっきりお肉が食べたい!」というときはぜひお試しください。
ボリュームたっぷりなステーキの晩ごはんが楽しめますよ。

【お肉のボリュームたっぷり晩ごはんメニュー4】唐揚げ親子丼

親子丼じゃちょっと物足りない……。そんなときはこちら!
2度揚げでカリカリに仕上げた唐揚げを、甘辛いタレで煮た玉ねぎと一緒に卵とじに♪
育ち盛りの子どもや、お腹を空かせて帰宅したパパも大満足のボリューム満点晩ごはんです。

お魚を使ったボリュームたっぷり晩ごはんメニュー

【お魚のボリュームたっぷり晩ごはんメニュー1】メカジキとレンコンの唐揚げ

生姜やニンニク、お醤油でしっかり味をつけたメカジキを唐揚げにします。
身がしっかりしていて臭みがなく、鶏肉に近い食感のメカジキは、魚が苦手な人にもとても食べやすい食材です。
サクサクとスナックのように楽しめるレンコンの素揚げと一緒に召しあがれ。

【お魚のボリュームたっぷり晩ごはんメニュー2】白身魚の甘酢あん

淡泊でさっぱりした白身魚を、ボリュームのある晩ごはんに変身させる、食べ盛りの子どもがいる家庭のお助けレシピです。
唐揚げにした白身魚に、人参、たけのこ、ピーマンが入った酸味のあるあんをかけていただきます。鮮やかな色あいで、おしゃれな中華ディナーになりますよ♪

【お魚のボリュームたっぷり晩ごはんメニュー3】手巻きずし

お魚をお腹いっぱい食べたいときの定番メニュー、手巻きずしです。
こちらは、海苔の代わりにサラダ菜を使った手巻きずしレシピ。おすしでは不足しがちな野菜をプラスすることができます。
さっぱりしていて食べやすく、満腹になるまでおいしくお魚を食べることができますよ。

お野菜を使ったボリュームたっぷり晩ごはんメニュー

【お野菜のボリュームたっぷり晩ごはんメニュー1】野菜の揚げびたし

お好みのお野菜を素揚げして、ゴマ風味のタレに漬けこみます。
レンコンやかぼちゃなどしっかりお腹にたまるお野菜、なすやしし唐など油がよくあうお野菜。他にもさつまいもやピーマン、ごぼうなど、お好きな野菜で試してみると楽しいですよ。

【お野菜のボリュームたっぷり晩ごはんメニュー2】彩り野菜の素揚げみぞれがけ

こちらも野菜の素揚げレシピです。
素揚げした野菜の上に、調味料で味つけしたたっぷりの大根おろしをのせていただきます。
油を吸ってトロトロになったなす、さつまいも、かぼちゃなどの食べごたえのあるお野菜を大皿にどーんと盛りつければ、ボリュームのある晩ごはんが完成です。

【お野菜のボリュームたっぷり晩ごはんメニュー3】濃厚チーズと野菜オムレツ

ピーマンと赤パプリカがどっさり入った、とってもカラフルでかわいらしいオムレツです。
ペペロンチーノや、マカロニチーズなどのおかずにいかがですか?
とっても簡単にボリュームたっぷりの晩ごはんメニューの完成です。

お豆腐を使ったボリュームたっぷり晩ごはんメニュー

お豆腐のボリュームたっぷり晩ごはんメニュー1】高野豆腐で唐揚げ

高野豆腐を唐揚げにするという、とっても斬新なレシピです。
スポンジのような高野豆腐が、ケチャップやオイスターソースを使ったつけ汁をたっぷり吸いこみ、しっかり味の染みた唐揚げになります。
ジュワッとジューシーな高野豆腐とカリカリの衣は、お箸が止まらないおいしさです。

【お豆腐のボリュームたっぷり晩ごはんメニュー2】中華あんかけ豆腐ステーキ

片栗粉をつけてカリッと揚げたお豆腐に、ニラやしいたけなど旨味たっぷりのお野菜を使った、酸味のあるあんをかけていただく絶品豆腐レシピです。
お豆腐とお野菜だけを使ったレシピですが、油で揚げたお豆腐と、しっかり味つけしたあんは食べごたえ十分!
しっかり満足できる晩ごはんメニューですよ。

ボリュームたっぷりの晩ごはんメニューで賢く満腹レシピを作ろう♪

毎日の晩ごはんに複数のおかずを並べるのは大変です。
今日は時間がない!という日は、1品で満足できる、ボリュームたっぷりの晩ごはんレシピを活用して、無理せず賢く満腹の晩ごはんを作ってみませんか?


※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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