【相性抜群♡鶏肉×なす】人気の鶏肉となすで作る簡単レシピ11選

鶏肉もなすも、和洋中どんな料理にも使える便利な食材。今回は、そんな万能食材の鶏肉となすを組み合わせて作る人気レシピを集めました。どれも簡単に作れるものばかりですので、晩ごはんの献立作りの参考にしてくださいね♪

冷蔵庫に鶏肉となすさえあればなんとかなる!今晩のおかず作り

「今日の晩ごはんは何作ろう?」もしもレシピが決まらず迷ったら、ひとまず鶏肉となすを用意しましょう。
鶏肉となすが揃ったら、こちらのレシピを参考に晩ごはんの献立を組み立ててみませんか? 和洋中エスニック別にご提案しますので、その日の気分に合わせてチョイスしてみてくださいね!

【和食編】人気の組み合わせ♡鶏肉×なすレシピ

【今夜は和食気分♪鶏肉となすで作る簡単レシピ1】鶏肉となすの梅風味蒸し

まずは和食のレシピから。
鶏肉となすの梅風味蒸しは、レンジでチンするだけのお手軽調理。暑い夏、火を使いたくないときやサッパリしたものが食べたい気分のときにおすすめです。レンジ加熱でも味がしっかり染みるように、なすの皮を剥くのがポイントです。

【今夜は和食気分♪鶏肉となすで作る簡単レシピ2】なすと鶏肉の甘辛味噌炒め

甘辛の味噌だれは、鶏肉となすとの相性が抜群。鶏肉となすをしっとり仕上げ、味に深みを与えてくれる調味料です。しっかり濃いめの味付けなので、ごはんがすすむ&お酒のおつまみにもピッタリのおかずになりますよ。

【今夜は和食気分♪鶏肉となすで作る簡単レシピ3】鶏肉となすの照り焼き

なすと鶏肉の照り焼きは、しっかり照り付けたタレが美味しい、お弁当にもぴったりのおかずです。子どものお弁当に入れるときは、なすは食べやすい大きさに切り、辛いししとうの代わりにピーマンで代用しても◎。

【今夜は和食気分♪鶏肉となすで作る簡単レシピ4】鶏肉となすの煮物

おもてなしのひと品としても使える鶏肉となすの煮物。鶏肉は片栗粉をまぶして煮込むのでパサパサになりにくく、煮汁にとろみもついて一石二鳥です。

【洋食編】人気の組み合わせ♡鶏肉×なすレシピ

【おしゃれに♡鶏肉となすで作る簡単洋食レシピ1】鶏肉となすのスープカレー

ここからは鶏肉となすを使った人気の洋食レシピをご紹介します。
ごろっと大きめにカットしたトマトの存在感が際立つスープカレー。鶏肉は手羽元を使うことで、骨から出るコクと旨味がスープの美味しさを引き立てます。鶏肉のコクを存分に吸ったなすも絶品ですよ♪

【おしゃれに♡鶏肉となすで作る簡単洋食レシピ2】鶏肉となすのパスタ

鶏肉となすを使ったパスタは、唐辛子をピリリと効かせたピリ辛のペンネアラビアータに仕上げます。トマト缶に、ミックスビーンズも活用するので手間いらずで簡単に作れますよ! おかずだけでなく、ワインのお供にもどうぞ♪

【おしゃれに♡鶏肉となすで作る簡単洋食レシピ3】鶏肉と野菜のドリア

まず、ピーマンや玉ねぎと一緒に炒めた鶏肉にごはんを加えて、ケチャップライスを作ります。その上になす、トマト、チーズを重ねてトースターで焼き色をつけたら子どもが食べやすい味の簡単ドリアの出来上がり! これ1品で野菜がたっぷり摂れますよ! 野菜不足を感じたらぜひ作ってみてくださいね。

【おしゃれに♡鶏肉となすで作る簡単洋食レシピ4】鶏肉のソテートマトソース

大葉とトマトのソースが爽やかな鶏肉のソテーには、なすを添えてお洒落なプレートに。なすは多めの油でソテーするとジューシーに仕上がりますよ。ワインなど、お酒のおつまみとしてもどうぞ。

【中華・エスニック編】人気の組み合わせ♡鶏肉×なすレシピ

【スタミナ抜群!鶏肉となすで作る簡単レシピ1】鶏肉となすのグリーンカレー

最後は鶏肉となすを使った中華とエスニック料理のご紹介です。
まずはタイ風のグリーンカレーから。本場のグリーンカレーでも鶏肉となすは定番の具材です。あとはピーマンなど、日本人にとって身近な野菜を使って作れますよ。ナンプラーがなければ、しょうゆで代用しても◎。

【スタミナ抜群!鶏肉となすで作る簡単レシピ2】鶏肉となすのカシューナッツ炒め

ピーマンの緑とパプリカの赤が鮮やかな、食欲をそそる見た目の鶏肉となすのカシューナッツ炒め。具材は同じ大きさに切り揃えるときれいに仕上がります。中華炒めは時短で作れるのが嬉しいですね♪

【スタミナ抜群!鶏肉となすで作る簡単レシピ3】鶏肉となすの甘酢炒め

ごま油の風味とお酢の爽やかさが美味しい中華風甘酢炒め。なすをしっかり炒め、ごま油と鶏肉の油をしっかり吸わせるのが美味しさの秘訣です。中華風ですが、和食とも洋食とも相性の良い便利なおかずです。

鶏肉となすで広がる♡料理のレパートリー

鶏肉もなすも、色々な料理にお役立ちなのがお分かりいただけましたか? 食材選びに迷ったらまず、鶏肉となすを買うのをお忘れなく。早速今夜から、鶏肉となすを使った料理で腕を振るって子どもやパパの胃袋を美味しく満たしましょう!

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。
※豆やナッツを3歳未満のお子様に与える際は十分注意してください。誤嚥事故の恐れがあります。

「料理をたのしく、みんなをしあわせに」レシピ紹介中!

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