えびを使って華やかに☆お弁当に入れたいレシピ10選

えびと相性の良いブロッコリーや卵と組み合わせたレシピや、電子レンジで簡単に作れる人気のえびチリやえびシューマイなど、思わずお弁当に入れたくなるレシピ満載です。まっすぐきれいに揚がるえびフライや、えびを使った豪華見えするいなり寿司もご紹介しますよ!

子どもも大人もうれしい♡えびのお弁当レシピをご紹介!

えびってちょっぴり特別な存在ではありませんか? 例えば普通のチャーハンとえびチャーハン。えびが入ると急に期待が高まります。
華やかな色とプリッとした食感、そして濃厚なうまみがあるえびをお弁当に活用しましょう。いつものお弁当がワンランクUPしますよ!

えびとブロッコリーでカラフル♪お弁当おかずレシピ

【えび×ブロッコリー☆お弁当レシピ1】お手軽えびマヨ

まずご紹介するのは、プリプリのえびとブロッコリーが好相性の「えびマヨ」です。揚げずに作れるので、後片付けもラクチン♪ コンデンスミルクを入れたちょっぴり甘めのマヨネーズ味に、子どもが喜ぶこと請け合いです!

【えび×ブロッコリー☆お弁当レシピ2】ブロッコリーとえびの炒めもの

えびとブロッコリーの色合いを生かすなら、あっさりとした中華炒めがおすすめです。
ブロッコリーは硬めの蒸しゆでにしてから、えびとともに炒めます。味付けは鶏がらスープをベースにあっさりと。片栗粉を入れているので具材にしっかりと味が絡んで水っぽくなりにくく、お弁当に最適です☆

えびと卵で絶品♡お弁当おかずレシピ

【えび×卵☆お弁当レシピ1】枝豆とむきえびの卵とじ

冷凍むきえびをストックしておけば、家計を引き締めたいときに救世主となるおべんとうおかずが作れますよ♪
使うのは節約ならおまかせのもやしと卵。そこにむきえびと冷凍枝豆を加えて炒めれば、見た目もきれいな1品が完成します。

【えび×卵☆お弁当レシピ2】えびのクリーミーサラダ

えびと卵なら、簡単にデリ風のおしゃれサラダが作れます♪
ゆでたブロッコリー・ソテーしたむきえび・刻んだゆで卵をマヨネーズやハーブソルトで和えるだけ☆ レモン汁をほんのひとさじ入れるだけで、味がグッと引き締まります。

レンジで簡単!えびのお弁当おかずレシピ

【電子レンジで簡単☆お弁当えびレシピ1】えびのチリソース

中華の定番「えびチリ」が電子レンジでできちゃいます♡
殻をむいて下ごしらえしたえびを、しょうがやにんにくなどを加えたタレと混ぜ合わせます。あとは電子レンジで加熱すればできあがり! 冷めてもおいしくご飯によく合うので、お弁当にぜひどうぞ。

【電子レンジで簡単☆お弁当えびレシピ2】インゲンとえびのマヨ和え

忙しい朝のお弁当作りに役立つ、簡単レシピがこちらです。
いんげんとえびをそれぞれ電子レンジにかけたら、マヨネーズなどで和えるだけで完成! いんげんの鮮やかな緑とえびの優しい朱色の対比が美しく、お弁当の彩りにもぴったりです。

【電子レンジで簡単☆お弁当えびレシピ3】えびのふわふわシュウマイ

ふんわりプリプリのえびシュウマイも、電子レンジで作れます♪
刻んだえびや鶏ひき肉に、はんぺんを混ぜるのがおいしさのポイントです。シュウマイの皮で包んで水にくぐらせレンジでチン♪ 簡単なのでお弁当のおかずだけでなく、おつまみにも活躍します。
しっかり味がついているので、醤油がなくてもおいしく食べられるところもお弁当に向いています。

運動会やお花見など特別な日に作りたい♪えびのお弁当レシピ

【ちょっと豪華に☆お弁当えびレシピ1】えびフライ

運動会やピクニック、お花見など特別なときは、いつもよりちょっと豪華なお弁当を作りたいですよね。そんなときはえびが活躍しますよ!
ますは、子どもも大人もテンション上がるえびフライ♪ 筋を丁寧に切ると、まっすぐきれいに揚がります。

【ちょっと豪華に☆お弁当えびレシピ2】えびのレモンマリネ

カラフルでおしゃれなえびのマリネも、華やかで豪華見えします。
ゆでたむきえびと切った野菜を、マリネ液で漬け込むだけととっても簡単! 作り置きもできるので、前日から漬け込んでおけば朝はお弁当箱に詰めるだけなのもうれしいですね。

【ちょっと豪華に☆お弁当えびレシピ3】彩りいなり寿司

最後にご紹介するのは、特別感満載の華やかいなり寿司です。
えびの他は錦糸卵、きゅうり、桜でんぶととってもカラフル☆ 見た目だけじゃありません。丁寧に煮含めたジューシーなお揚げと、いりごま入りの酢飯も格別です。
かわいらしさと食べやすさで、お弁当だけでなく持ち寄りパーティーなどにも使えますね♪

入れればたちまち華やかに☆お弁当にえびレシピを活用しませんか?

えびを使ったお弁当メニューをご紹介しましたが、作ってみたいレシピはありましたか? えびを使ったメニューは見た目が華やかになりお弁当にぴったり! ご紹介したレシピをお弁当作りにぜひお役立てくださいね♪

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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