合挽き肉って最強☆お弁当におすすめのおかずレシピ10選

ハンバーグに肉団子、そぼろ炒めなど、合挽き肉を使った人気料理は、数えきれないほどありますよね。合挽き肉を活用すれば、お弁当おかずはお手の物! お弁当作りの最強の助っ人「合挽き肉」を使った、美味しいレシピをご紹介します♪

合挽き肉が「お弁当おかず」に大活躍♪

コスパが良く、変幻自在の合挽き肉は、おかず作りに欠かせない存在です。
お弁当おかずも例外ではなく、合挽き肉を味方につければ、お弁当おかずのレパートリーはグッと広がります♪
今回は定番人気のハンバーグから、子どもウケ抜群のおかず、作り置きにおすすめのレシピまで、合挽き肉を使った、お弁当向きのおかずを種類豊富にご紹介します。
毎日のお弁当作りにぜひお役立てください♡

【合挽き肉でお弁当おかず】合挽き肉といえばコレ!お弁当の定番ハンバーグレシピ

【合挽き肉で♪お弁当の定番ハンバーグレシピ1】お弁当に!ジューシーハンバーグ

合挽き肉を使った人気料理といえば、やはりハンバーグは外せません。大人も子どもも大好きなハンバーグレシピの中から、お弁当向きのものをご紹介します。
1品目は、基本のハンバーグレシピです。玉ねぎを電子レンジで加熱して時短を図ります。ソースは、赤ワイン、とんかつソース、ケチャップを混ぜ合わせたシンプルなレシピですが、赤ワインの上品な香りで、ワンランク上の味わいをお楽しみいただけます♡

【合挽き肉で♪お弁当の定番ハンバーグレシピ2】お弁当に!ひじき入りさっぱりハンバーグ

次に、ひじきやにんじんを混ぜ込んだハンバーグレシピをご紹介します。ポン酢しょうゆであっさりといただきましょう。お弁当に入れやすいように、ひと口大に作ってもOKです。

【合挽き肉で♪お弁当の定番ハンバーグレシピ3】お弁当に!ソースが要らないハンバーグ

次にご紹介するのは、ソースが要らないハンバーグです。肉ダネにみそやマヨネーズを練り込んで、ハンバーグ自体にしっかりと味をつけて焼き上げるから、ソースをつけずにそのまま食べても美味しいですよ。お弁当にハンバーグを入れた際、ほかのおかずにソースがつく悩みがなくなりますよ♪

【合挽き肉で♪お弁当の定番ハンバーグレシピ4】お弁当に!簡単ロコモコ丼

ハワイの人気料理のロコモコ丼を、お弁当に入れてはいかがでしょうか。華やかさも食べ応えもあって家族にウケる上、丼ものをお弁当に活用すると、ほかのおかずを作る手間が省けて、ママもラクチンです♪
お弁当に入れる場合は、目玉焼きはしっかり加熱してくださいね。

【合挽き肉でお弁当おかず】簡単で子どもウケ抜群♡合挽き肉の人気レシピ

【合挽き肉で♪子どもに人気の簡単おかずレシピ1】お弁当に!甘辛肉だんご

ここからは、お弁当におすすめの「子どもウケ抜群な合挽き肉のレシピ」をご紹介します。
1品目は、お弁当の定番人気のミートボールを、和風の味つけで仕上げたレシピです。肉ダネを丸めて、油で揚げずにフライパンで焼いて、甘辛ダレをからめたら、でき上がり。ひと口サイズで食べやすく、甘じょっぱい味つけも子どもの心を掴みます。

【合挽き肉で♪子どもに人気の簡単おかずレシピ2】お弁当に!合挽き肉とかぼちゃのカレー炒め

子どもに人気のかぼちゃを、合挽き肉と一緒に炒め合わせたおかずレシピです。カレーの風味も絶妙で、ご飯も進みます。お弁当のおかずの定番になりそうな1品ですね。

【合挽き肉で♪子どもに人気の簡単おかずレシピ3】お弁当に!タコライス

シャキシャキとしたレタスと、スパイシーな肉が相性抜群のタコライスも、子どもに人気のメニューです。カレー粉やケチャップを使って簡単に、子どもウケ抜群の味に仕上げます。トマトやチーズをのせれば、彩り良く、食欲そそるお弁当の完成です!

【合挽き肉でお弁当おかず】作り置きに便利♪お弁当におすすめの合挽き肉おかず

【合挽き肉で♪作り置きおかずレシピ1】お弁当に!ほうれん草の肉包み焼き

ここからは、作り置きできる、お弁当におすすめのレシピをご紹介します。
1品目は、ゆでたほうれん草を合挽き肉で巻いたおかずレシピです。
手が込んだレシピに見えますが、ラップを活用することで、意外に簡単に仕上げられますよ。お弁当の彩りにもぴったりですね。

【合挽き肉で♪作り置きおかずレシピ2】お弁当に!しいたけの肉詰めフライ

しいたけに肉ダネをのせて、衣をつけて揚げた、コロッと可愛いフライです。肉ダネをのせる前のしいたけに「くるみみそ」をぬって、一層風味豊かに仕上げます。くるみみそがなければ、ご家庭にあるみそで代用しても構いません。

【合挽き肉で♪作り置きおかずレシピ3】お弁当に!合挽き肉と大根の甘辛煮

最後にご紹介するのは、目新しさのある大根の煮物です。輪切りやいちょう切りにして煮物に使うことが多い大根を、さいの目に切ることで、いつもと違った雰囲気になりますね。
合挽き肉のうま味を吸った大根に、甘辛い調味料がからんで、ご飯のお供に最高です♪

合挽き肉を使って、お弁当おかずのレパートリーを増やそう♪

お弁当におすすめの合挽き肉のおかずレシピをご紹介してきましたが、いかがでしたか。ハンバーグや肉団子は多めに作って冷凍しておけば、パパっと使えて便利ですよ。
食べ応えもあって美味しい「合挽き肉のおかず」をお弁当のレパートリーに加えて、ぜひご活用ください。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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