相性抜群！鶏肉とブロッコリーの絶品おかず☆13選

クセが少なく食べやすい鶏肉は、色々な食材と合わせやすく、あらゆるジャンルの料理に利用できます。中でも鶏肉とブロッコリーは、好相性な組み合わせのひとつです。どちらも季節を問わず手に入り、下ごしらえも簡単！ 汎用性の高いコンビです。ボリュームたっぷりのメインおかずからおつまみ、副菜まで、おすすめレシピを一気にご紹介します。

コクのあるマヨネーズとさっぱりポン酢が美味しい、蒸し焼きレシピです。ふっくらジューシーな鶏もも肉はボリュームもあり、簡単にメインのひと皿ができあがります。野菜も一緒に摂れる満足おかずです。

鶏挽き肉と卵をそぼろ状に炒め、甘辛味に仕上げたこちらのレシピ。おかずにはもちろん、ごはんにのせて丼にしたり、うどんのトッピングにもおすすめです。ブロッコリーはほろほろになるまでやわらかく火を通すと、小さなお子さんでも食べやすくなりますよ。

鶏の皮とブロッコリーの茎、捨ててしまっていませんか？ どちらも美味しく、簡単に有効活用できますよ。ブロッコリーの茎は硬い部分を取り除いて食べやすい大きさに切ればOK。茎の部分はやわらかく甘みが感じられ、実はとっても美味。ポン酢で和えてさっぱりといただきましょう。

節約食材・鶏むね肉を使った食べ応えのあるグラタン。鶏肉とブロッコリーのコンビは、ホワイトソースやチーズとの相性もバッチリですよ。チーズに香ばしい焼き色がついたらできあがり☆ アツアツをお召し上がりください。

にんにくの香りととろ～りチーズの風味が食欲をそそる絶品おかずです。鶏むね肉は麺棒でたたくことでやわらかく仕上がり、さらに厚みが均一になるので加熱ムラも防げます。鶏肉の皮の部分を香ばしく焼くことが美味しさのポイントです。

時間をかけてじっくり煮込んだような味わいのトマト煮が、電子レンジだけでできちゃうんです！ ひと口大に切った鶏肉に下味をつけたら、 カットした他の材料と合わせてレンジで加熱するだけ。お好みで粗挽き黒こしょうを効かせても良いですね☆

クセの少ない鶏肉＆ブロッコリーは、濃厚なクリーム煮にもぴったりです。生クリーム入りのクリームソースが具材に絡んで大満足の美味しさ！ お子さんもきっと喜んでくれるレシピです。

鶏肉＆ブロッコリーのコンビは、中華料理でも大活躍！ マヨネーズ、オイスターソースのコクと香りが加わって、さらに美味しさがアップします。パプリカの色合いが鮮やかで目を引きますよ。

あっさり淡泊な鶏むね肉とブロッコリー、きのこをさっと炒めて、とろとろの中華あんを絡めたひと皿です。オイスターソースのふくよかな香りがたまりません。ほかほかごはんにのせて、丼にしても◎。

中華風甘みそ・甜麵醬を加えたとろみダレで炒めた、まろやかなコクが味わえるメニューです。下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶすことで、表面がツルンとなめらかに仕上がります。ブロッコリーはレンジ加熱で時短！ メインのおかずにも、おつまみにもおすすめですよ。

ゴロッと存在感のある鶏もも肉とブロッコリーの食感が楽しい、食べ応えのあるパスタです。鶏肉×ブロッコリー×クリームソースは安定の美味しさ。フライパンひとつで手早く作れるのもうれしいポイントです。

市販のバジル風味ドレッシングに漬け込んだ鶏肉を、電子レンジで簡単調理♪ ブロッコリーの緑色とトマトの赤色のコントラストが美しく、イタリアの国旗を思わせるひと皿です。フレッシュバジルを添えればさらに本格的な味わいに！

香ばしく焼き色をつけた鶏肉の旨みが活きた、お野菜たっぷりのペンネです。ブロッコリー、キャベツ、アスパラのそれぞれの食感が楽しめ、さながらホットサラダのよう。粉チーズをたっぷりふっていただきましょう！

鶏肉とブロッコリー、お馴染みの組み合わせでも調理方法や味付け、合わせる食材次第でガラッと雰囲気の違うメニューになります。とっても使える仲良しコンビ、鶏肉＆ブロッコリー。ぜひおうちレシピのご贔屓にしてあげてくださいね。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。