旨みと食感の鶏肉×鮮やかグリーンのブロッコリー、名コンビが織りなすバリエーション豊富なレシピ!
クセが少なく食べやすい鶏肉は、色々な食材と合わせやすく、あらゆるジャンルの料理に利用できます。中でも鶏肉とブロッコリーは、好相性な組み合わせのひとつです。どちらも季節を問わず手に入り、下ごしらえも簡単! 汎用性の高いコンビです。ボリュームたっぷりのメインおかずからおつまみ、副菜まで、おすすめレシピを一気にご紹介します。
【鶏肉とブロッコリーの人気レシピ☆癒しの和食】しょうゆやポン酢とも合う!あっさりほっこりおかず
【鶏肉×ブロッコリー×和食 その1】鶏肉とブロッコリーのマヨポン蒸し焼き
コクのあるマヨネーズとさっぱりポン酢が美味しい、蒸し焼きレシピです。ふっくらジューシーな鶏もも肉はボリュームもあり、簡単にメインのひと皿ができあがります。野菜も一緒に摂れる満足おかずです。
【鶏肉×ブロッコリー×和食 その2】鶏挽肉と卵のそぼろ炒め
鶏挽き肉と卵をそぼろ状に炒め、甘辛味に仕上げたこちらのレシピ。おかずにはもちろん、ごはんにのせて丼にしたり、うどんのトッピングにもおすすめです。ブロッコリーはほろほろになるまでやわらかく火を通すと、小さなお子さんでも食べやすくなりますよ。
【鶏肉×ブロッコリー×和食 その3】ブロッコリーと鶏皮の和え物
鶏の皮とブロッコリーの茎、捨ててしまっていませんか? どちらも美味しく、簡単に有効活用できますよ。ブロッコリーの茎は硬い部分を取り除いて食べやすい大きさに切ればOK。茎の部分はやわらかく甘みが感じられ、実はとっても美味。ポン酢で和えてさっぱりといただきましょう。
【鶏肉とブロッコリーの人気レシピ☆王道洋食】お子さまに人気のクリーム煮やコンソメ風味でお野菜もペロリ!
【鶏肉×ブロッコリー×洋食 その1】ごろっと チキンブロッコリーグラタン
節約食材・鶏むね肉を使った食べ応えのあるグラタン。鶏肉とブロッコリーのコンビは、ホワイトソースやチーズとの相性もバッチリですよ。チーズに香ばしい焼き色がついたらできあがり☆ アツアツをお召し上がりください。
【鶏肉×ブロッコリー×洋食 その2】鶏むね肉とブロッコリーのガーリックチーズ蒸し
にんにくの香りととろ~りチーズの風味が食欲をそそる絶品おかずです。鶏むね肉は麺棒でたたくことでやわらかく仕上がり、さらに厚みが均一になるので加熱ムラも防げます。鶏肉の皮の部分を香ばしく焼くことが美味しさのポイントです。
【鶏肉×ブロッコリー×洋食 その3】本格! トマトベースの鶏もも煮込み
時間をかけてじっくり煮込んだような味わいのトマト煮が、電子レンジだけでできちゃうんです! ひと口大に切った鶏肉に下味をつけたら、 カットした他の材料と合わせてレンジで加熱するだけ。お好みで粗挽き黒こしょうを効かせても良いですね☆
【鶏肉×ブロッコリー×洋食 その4】鶏肉ときのこクリーム煮
クセの少ない鶏肉&ブロッコリーは、濃厚なクリーム煮にもぴったりです。生クリーム入りのクリームソースが具材に絡んで大満足の美味しさ! お子さんもきっと喜んでくれるレシピです。
【鶏肉とブロッコリーの人気レシピ☆コク旨中華】しっかり目の味付けでごはんもお酒もすすんじゃう!
【鶏肉×ブロッコリー×中華 その1】こっくり ブロッコリーと鶏肉の炒め物
鶏肉&ブロッコリーのコンビは、中華料理でも大活躍! マヨネーズ、オイスターソースのコクと香りが加わって、さらに美味しさがアップします。パプリカの色合いが鮮やかで目を引きますよ。
【鶏肉×ブロッコリー×中華 その2】ブロッコリーと鶏肉の中華あんかけ
あっさり淡泊な鶏むね肉とブロッコリー、きのこをさっと炒めて、とろとろの中華あんを絡めたひと皿です。オイスターソースのふくよかな香りがたまりません。ほかほかごはんにのせて、丼にしても◎。
【鶏肉×ブロッコリー×中華 その3】鶏肉とブロッコリーの甘辛炒め
中華風甘みそ・甜麵醬を加えたとろみダレで炒めた、まろやかなコクが味わえるメニューです。下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶすことで、表面がツルンとなめらかに仕上がります。ブロッコリーはレンジ加熱で時短! メインのおかずにも、おつまみにもおすすめですよ。
【鶏肉とブロッコリーの人気レシピ☆おしゃれにイタリアン】オリーブオイルとのコラボで、さらに美味しさの相乗効果が生まれる!
【鶏肉×ブロッコリー×イタリアン その1】鶏肉とブロッコリーのクリームパスタ
ゴロッと存在感のある鶏もも肉とブロッコリーの食感が楽しい、食べ応えのあるパスタです。鶏肉×ブロッコリー×クリームソースは安定の美味しさ。フライパンひとつで手早く作れるのもうれしいポイントです。
【鶏肉×ブロッコリー×イタリアン その2】電子レンジで♪ バジルチキン
市販のバジル風味ドレッシングに漬け込んだ鶏肉を、電子レンジで簡単調理♪ ブロッコリーの緑色とトマトの赤色のコントラストが美しく、イタリアの国旗を思わせるひと皿です。フレッシュバジルを添えればさらに本格的な味わいに!
【鶏肉×ブロッコリー×イタリアン その3】鶏肉と野菜のペンネ
香ばしく焼き色をつけた鶏肉の旨みが活きた、お野菜たっぷりのペンネです。ブロッコリー、キャベツ、アスパラのそれぞれの食感が楽しめ、さながらホットサラダのよう。粉チーズをたっぷりふっていただきましょう!
どんな味付けもハマる♪鶏肉とブロッコリーの黄金タッグに注目!
鶏肉とブロッコリー、お馴染みの組み合わせでも調理方法や味付け、合わせる食材次第でガラッと雰囲気の違うメニューになります。とっても使える仲良しコンビ、鶏肉&ブロッコリー。ぜひおうちレシピのご贔屓にしてあげてくださいね。
※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。