相性抜群!鶏肉とブロッコリーの絶品おかず☆13選

相性の良い組み合わせ・鶏肉&ブロッコリーのレシピを選りすぐりました。炒め物から煮物、和え物、パスタやグラタンなど、さまざまな料理で息の合った共演を披露してくれる鶏肉&ブロッコリー! どんなテイストにもぴったりハマる名コンビの活躍ぶりをご覧あれ☆

旨みと食感の鶏肉×鮮やかグリーンのブロッコリー、名コンビが織りなすバリエーション豊富なレシピ!

クセが少なく食べやすい鶏肉は、色々な食材と合わせやすく、あらゆるジャンルの料理に利用できます。中でも鶏肉とブロッコリーは、好相性な組み合わせのひとつです。どちらも季節を問わず手に入り、下ごしらえも簡単! 汎用性の高いコンビです。ボリュームたっぷりのメインおかずからおつまみ、副菜まで、おすすめレシピを一気にご紹介します。

【鶏肉とブロッコリーの人気レシピ☆癒しの和食】しょうゆやポン酢とも合う!あっさりほっこりおかず

【鶏肉×ブロッコリー×和食 その1】鶏肉とブロッコリーのマヨポン蒸し焼き

コクのあるマヨネーズとさっぱりポン酢が美味しい、蒸し焼きレシピです。ふっくらジューシーな鶏もも肉はボリュームもあり、簡単にメインのひと皿ができあがります。野菜も一緒に摂れる満足おかずです。

【鶏肉×ブロッコリー×和食 その2】鶏挽肉と卵のそぼろ炒め

鶏挽き肉と卵をそぼろ状に炒め、甘辛味に仕上げたこちらのレシピ。おかずにはもちろん、ごはんにのせて丼にしたり、うどんのトッピングにもおすすめです。ブロッコリーはほろほろになるまでやわらかく火を通すと、小さなお子さんでも食べやすくなりますよ。

【鶏肉×ブロッコリー×和食 その3】ブロッコリーと鶏皮の和え物

鶏の皮とブロッコリーの茎、捨ててしまっていませんか? どちらも美味しく、簡単に有効活用できますよ。ブロッコリーの茎は硬い部分を取り除いて食べやすい大きさに切ればOK。茎の部分はやわらかく甘みが感じられ、実はとっても美味。ポン酢で和えてさっぱりといただきましょう。

【鶏肉とブロッコリーの人気レシピ☆王道洋食】お子さまに人気のクリーム煮やコンソメ風味でお野菜もペロリ!

【鶏肉×ブロッコリー×洋食 その1】ごろっと チキンブロッコリーグラタン

節約食材・鶏むね肉を使った食べ応えのあるグラタン。鶏肉とブロッコリーのコンビは、ホワイトソースやチーズとの相性もバッチリですよ。チーズに香ばしい焼き色がついたらできあがり☆ アツアツをお召し上がりください。

【鶏肉×ブロッコリー×洋食 その2】鶏むね肉とブロッコリーのガーリックチーズ蒸し

にんにくの香りととろ~りチーズの風味が食欲をそそる絶品おかずです。鶏むね肉は麺棒でたたくことでやわらかく仕上がり、さらに厚みが均一になるので加熱ムラも防げます。鶏肉の皮の部分を香ばしく焼くことが美味しさのポイントです。

【鶏肉×ブロッコリー×洋食 その3】本格! トマトベースの鶏もも煮込み

時間をかけてじっくり煮込んだような味わいのトマト煮が、電子レンジだけでできちゃうんです! ひと口大に切った鶏肉に下味をつけたら、 カットした他の材料と合わせてレンジで加熱するだけ。お好みで粗挽き黒こしょうを効かせても良いですね☆

【鶏肉×ブロッコリー×洋食 その4】鶏肉ときのこクリーム煮

クセの少ない鶏肉&ブロッコリーは、濃厚なクリーム煮にもぴったりです。生クリーム入りのクリームソースが具材に絡んで大満足の美味しさ! お子さんもきっと喜んでくれるレシピです。

【鶏肉とブロッコリーの人気レシピ☆コク旨中華】しっかり目の味付けでごはんもお酒もすすんじゃう!

【鶏肉×ブロッコリー×中華 その1】こっくり ブロッコリーと鶏肉の炒め物

鶏肉&ブロッコリーのコンビは、中華料理でも大活躍! マヨネーズ、オイスターソースのコクと香りが加わって、さらに美味しさがアップします。パプリカの色合いが鮮やかで目を引きますよ。

【鶏肉×ブロッコリー×中華 その2】ブロッコリーと鶏肉の中華あんかけ

あっさり淡泊な鶏むね肉とブロッコリー、きのこをさっと炒めて、とろとろの中華あんを絡めたひと皿です。オイスターソースのふくよかな香りがたまりません。ほかほかごはんにのせて、丼にしても◎。

【鶏肉×ブロッコリー×中華 その3】鶏肉とブロッコリーの甘辛炒め

中華風甘みそ・甜麵醬を加えたとろみダレで炒めた、まろやかなコクが味わえるメニューです。下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶすことで、表面がツルンとなめらかに仕上がります。ブロッコリーはレンジ加熱で時短! メインのおかずにも、おつまみにもおすすめですよ。

【鶏肉とブロッコリーの人気レシピ☆おしゃれにイタリアン】オリーブオイルとのコラボで、さらに美味しさの相乗効果が生まれる!

【鶏肉×ブロッコリー×イタリアン その1】鶏肉とブロッコリーのクリームパスタ

ゴロッと存在感のある鶏もも肉とブロッコリーの食感が楽しい、食べ応えのあるパスタです。鶏肉×ブロッコリー×クリームソースは安定の美味しさ。フライパンひとつで手早く作れるのもうれしいポイントです。

【鶏肉×ブロッコリー×イタリアン その2】電子レンジで♪ バジルチキン

市販のバジル風味ドレッシングに漬け込んだ鶏肉を、電子レンジで簡単調理♪ ブロッコリーの緑色とトマトの赤色のコントラストが美しく、イタリアの国旗を思わせるひと皿です。フレッシュバジルを添えればさらに本格的な味わいに!

【鶏肉×ブロッコリー×イタリアン その3】鶏肉と野菜のペンネ

香ばしく焼き色をつけた鶏肉の旨みが活きた、お野菜たっぷりのペンネです。ブロッコリー、キャベツ、アスパラのそれぞれの食感が楽しめ、さながらホットサラダのよう。粉チーズをたっぷりふっていただきましょう!

どんな味付けもハマる♪鶏肉とブロッコリーの黄金タッグに注目!

鶏肉とブロッコリー、お馴染みの組み合わせでも調理方法や味付け、合わせる食材次第でガラッと雰囲気の違うメニューになります。とっても使える仲良しコンビ、鶏肉&ブロッコリー。ぜひおうちレシピのご贔屓にしてあげてくださいね。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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