鶏肉をさっぱり食べよう!おすすめレシピ10選

鶏肉を使った料理は、味付けも調理方法も多種多様。今回は、鶏肉を使ったさっぱりレシピを集めました! 人気のさっぱり煮やおかずにもなるサラダなど、さっぱり×がっつりがかなうおすすめ鶏肉レシピをご紹介します。

さっぱりメニューで鶏肉を食べつくそう♪

「今日はちょっとさっぱりした夕飯にしたいな」なんてときに大活躍なのが、鶏肉を使ったレシピ。アレンジしやすい鶏肉は、さっぱりしながらしっかり主役になるレシピが豊富なんです。
今回は、肉も野菜もしっかり食べられる、さっぱり鶏肉レシピをたくさんご紹介します。
お酒に合うおつまみ、ごはんがすすむ絶品おかず、忙しいママにこそ作ってもらいたい簡単でおいしいレシピばかりです。
さっぱり鶏肉料理で、きっと家族みんなが喜ぶ食卓になりますよ♪

【味付けいろいろ☆鶏肉のさっぱり煮レシピ】人気レシピをご紹介!

【お酢×鶏肉のさっぱり煮】鶏肉のさっぱり煮

ほんのりと酸味のきいたお酢と醤油のさっぱり煮は、人気の簡単レシピです!
手羽元を使うので、見た目にもボリュームが出てパーティーメニューにもぴったりですね♪
子どもと一緒に食べるなら、骨の部分にアルミホイルを巻いてあげると食べやすくなりますよ。

【ポン酢×鶏肉のさっぱり煮】大根の鶏そぼろ煮

鶏肉の旨みがしみ込んだ大根がたまらない、お手軽絶品料理のご紹介です。
こちらは和風だしを使ったまろやかな味わいに仕上げています。
さっぱりした後味で、ごはんのおかずにもおつまみにもおすすめですよ♪

【レモン×鶏肉のさっぱり煮】鶏肉と根菜のごろっと煮

鶏肉と根菜の煮物も、レモンを加えるとぐっと新鮮な味わいに♪
レモン果汁を入れたら、ぐつぐつ煮込まずさっと馴染ませます。そうすることで、さっぱりとフルーティーに仕上がりますよ。
柑橘の香りに、思わず箸が止まらなくなりそうですね。

【ノンオイルが嬉しい♪さっぱり鶏肉レシピ】油を使わないさっぱりレシピをご紹介!

【ノンオイルでさっぱり♪鶏肉レシピ】ボイルチキンの甘酢かけ

油を使わずに作れるのが嬉しい、さっぱりレシピをご紹介します!
まずは、茹でた鶏肉に手作りの甘酢ドレッシングをかけた、お手軽でおいしい鶏肉レシピです。ドレッシングに片栗粉を混ぜることで、オイルを使わなくても食材にしっかりと味が絡みますよ。
もやしやゆでキャベツなどを追加すれば、野菜もとれて満足感もUPしますね♪

【ノンオイルでさっぱり♪鶏肉レシピ】鶏肉のレンジ蒸し葱ソースがけ

電子レンジを使って、手軽に主役級おかずを作りましょう!
下処理した鶏肉を香味野菜と一緒にレンジでチンすれば、さっぱり中華風蒸し鶏の完成です☆
さっぱりだけど食べ応えもある、子どもも大人も嬉しいおすすめレシピですよ。

【ノンオイルでさっぱり♪鶏肉レシピ】鶏肉と野菜のレンジ蒸し

たっぷり野菜が嬉しいレンジ蒸し。白ワインと塩こしょう、レモンだけのシンプルな調味ながら、鶏肉の旨みが溶け込んださっぱりレモンだれが絶品ですよ♪
食材を選ばない味付けなので、組み合わせる野菜をいろいろ変えてみるのも◎。
旬の野菜を使ったおもてなしや、冷蔵庫の余り野菜の使いきりにも、大活躍しそうですね。

【暑い日におすすめ!さっぱり鶏肉の冷菜レシピ】さっぱり食べやすい冷菜レシピをご紹介!

【さっぱりおいしい!鶏肉の冷菜レシピ】鶏肉と野菜の冷製ソテー

続いては、暑い日に食べたいさっぱり冷菜のご紹介です。
まずは、鶏肉を使った冷製ソテーのレシピから。ごろごろ入った鶏肉と炒めたたっぷり野菜で、さっぱりしつつ食べ応えバツグン!
メインのおかずにも副菜にもおすすめのレシピです♪

【さっぱりおいしい!鶏肉の冷菜レシピ】鶏肉ともやしのあっさりサラダ

丼ものや麺類の付け合わせは、がっつりおかずは重いし、サラダじゃ物足りない……。それなら、こんなおかず系サラダはいかがでしょうか。
大根おろしとポン酢が、鶏肉も野菜もさっぱりと仕上げてくれますよ♪
油揚げのカリカリともやしのシャキシャキで、食感も楽しい1品です。

【さっぱりおいしい!鶏肉の冷菜レシピ】鶏肉のスタミナ和え

塩昆布とにんにくで、がつんとパンチのある味の和え物に!
たたききゅうりのみずみずしい食感がたまらないですね。
にんにくの辛みがビールにぴったり! 夏のおつまみにぜひ作りたい、さっぱりレシピです♪

さっぱりアレンジで鶏肉レシピを活用しよう!

さっぱり鶏肉レシピ、いかがでしたか?
忙しいときや、暑くて料理をするのが大変なときこそ、手軽にしっかりしたごはんを食べたいものですよね。
味付けや調理方法を選ばない鶏肉は、メインにはもちろん、サラダやおつまみにも大活躍です!
さっぱり食べられて、しっかりボリュームも出してくれるアレンジ鶏肉レシピ。
簡単にできるものも多いので、ぜひレパートリーに加えて、我が家の定番!を増やしたいですね♪

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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