今日の主役は白菜★晩ごはんにピッタリの簡単白菜レシピ8選

白菜というと、漬けものやサラダ、スープや鍋の具材など、脇役的なレシピが多いのではないでしょうか。晩ごはんのおかずにはちょっと物足りなく感じる白菜ですが、そんな白菜をあえて晩ごはんの主役に抜てきしてみましょう! 身近な食材や調味料を使った簡単レシピばかりなので、ぜひ試してみてくださいね。

あっさりもこってりもお任せあれ♡気分でチョイスできる白菜の簡単晩ごはん

今回は白菜をメインに使った、簡単晩ごはんレシピをご紹介します。淡白な白菜のイメージを覆すこってり晩ごはんと、遅めのごはんにも使えるあっさり晩ごはんをピックアップ。
脇役にまわりがちな白菜が、晩ごはんの主役おかずに変身します。こってりとあっさりの2種類の味つけを用意しているで、予算や好みだけなく、シーンや気分に合わせてチョイスしてみましょう。

白菜がこってり晩ごはんに変身☆ごはんがススム、白菜の簡単おかず

【白菜の簡単こってり晩ごはんレシピ1】豚ひき肉と白菜のミルフィーユレンジ蒸し

最初に紹介する白菜の簡単晩ごはんレシピは、電子レンジで作れるミルフィーユ蒸しです。白菜と豚ひき肉を交互に重ねることで、豚肉のうまみが白菜に染みこみやすくなります。
またレンジ加熱で出てきた煮汁を、ソース作りにも利用。煮汁まで無駄なく使用して、白菜のおいしさを堪能しましょう。

【白菜の簡単こってり晩ごはんレシピ2】白菜と鶏肉の蒸し焼き

フライパンを使った炒めもの料理は簡単に作れて、忙しい時の晩ごはんに最適です。しかも、材料は鶏もも肉と白菜のみでOK。鶏もも肉にしっかりと下味をつけているので、料理酒と醤油のみの味つけでも、しっかり味に仕上がります。
鶏肉に十分火が通ってから白菜をサッと炒めあわせると、白菜の歯ごたえも楽しめますよ。

【白菜の簡単こってり晩ごはんレシピ3】白菜のっけチヂミ

韓国料理を代表するチヂミ。白菜をまるっと1枚切らずに使うので、簡単ですね。カリッと焼きあげたお肉や野菜と、白菜のシャキシャキ感がベストマッチ。
晩ごはんでは、お酢をきかせたごましょうゆにつけて召しあがれ♪

【白菜の簡単こってり晩ごはんレシピ4】ウィンナーと白菜のとろとろ中華煮

料理を作る際に、面倒なのが「買い出し」。晩ごはんの度に買い出しに行くのが面倒な私は、週に1回まとめて買い出しをするようにしています。そんな私が、よく使うのがウィンナーです。ウィンナーは生のお肉に比べると日持ちしやすく、調理も簡単。お肉がわりに使えます。
しめじと白菜と一緒にササっと炒めれば、晩ごはんのメインおかずが簡単に作れますよ。

遅めの晩ごはんにもOK!白菜のうまみを活かした簡単あっさり晩ごはん

【白菜の簡単あっさり晩ごはんレシピ1】白菜と豚肉の重ね焼き

白菜を使った料理というと、私がまず思いつくのがポン酢です! 白菜の自然な甘さをポン酢の酸みがさりげなく引き立ててくれます。ポン酢を使えば、白菜が簡単に晩ごはんの主役に☆
ゆずこしょうのさわやかな辛さと、チーズのコクで、より食べごたえのある白菜晩ごはんになります。

【白菜の簡単あっさり晩ごはんレシピ2】白菜と豚しゃぶのコクみそあえ

お肉をお湯で茹でるだけの簡単レシピ、しゃぶしゃぶ。冷たくても温かくてもおいしいので、季節や天候に合わせて作れるのが便利ですよね。そんなしゃぶしゃぶにゆで白菜をプラスして、ボリューム満点の晩ごはんおかずに仕上げましょう。
うどんやそうめんのトッピングに利用すれば、晩ごはんだけでなく休日のお昼ごはんにも使えますよ。

【白菜の簡単あっさり晩ごはんレシピ3】まるごと白菜のそぼろあんかけ

安くて量もある白菜は晩ごはん作りの強い味方です。でも量が多いからこそ、持てあましてしまうこともしばしば……。白菜の使いきりに困ったら、白菜ソテーがおすすめです。
白菜半玉をさらに半分にカットしたら、焼き目がつくまで焼きます。あとは、そぼろあんかけを作って、煮詰めればできあがり。芯をつけたままで調理できるので、キッチンの後片付けが簡単です。

【白菜の簡単あっさり晩ごはんレシピ4】白菜と厚揚げのほっこり煮びたし

最後に紹介する白菜の簡単晩ごはんレシピは、やさしい味わいの和風煮びたしです。具材は白菜と厚揚げだけのシンプルな晩ごはんおかずですが、卵をプラスすることでほっこりあたたかい味に。トロトロになった甘辛味の白菜が、白ごはんにピッタリです。

余った白菜は簡単晩ごはんレシピで、大量消費しよう♪

ごはんがすすむこってり白菜晩ごはんと、白菜のうまみを活かしたあっさり晩ごはんの2種類のレシピをご紹介しました。白菜はみずみずしいからこそ、味が染みこみにくい食材でもあります。煮物や和えものなどの晩ごはんレシピは、早めに作っておくと、味が簡単に染みこみますよ。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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