柔らか&ジューシー♡人気の鶏もも肉で作るさっぱりレシピ11選

家庭での出番が多く人気の鶏もも肉。今回は煮物をはじめ、鶏もも肉を使ったさっぱりとした味付けのレシピをご紹介します。どれもボリュームはたっぷり、味付けはさっぱり美味しくいただけるものばかりです。家族みんなが揃う晩ごはんのひと品にお役立てくださいね♪

味付け簡単♪鶏もも肉をさっぱり食べられる人気レシピ

むね肉やささみに比べて食べごたえがあってジューシーな分、ちょっぴりこってりなイメージの鶏もも肉。そんな鶏もも肉をさっぱりなのにガッツリ食べられる簡単レシピをまとめました。
番外編では、鶏もも肉の皮を活用して簡単に作れる、さっぱりとした鶏皮のおつまみもご紹介しますのでお楽しみに!

【さっぱり食べたい♡】圧力鍋要らずで簡単!和食の定番☆鶏もも肉のさっぱり煮物

【簡単&人気!鶏もも肉のさっぱり煮レシピ1】鶏もも肉と根菜の黒酢煮

まずは、さっぱりとした中にもコクのある黒酢を使って作る、鶏もも肉と根菜の黒酢煮。お酢には肉を柔らかくする効果もあるんですよ。
さらにさっぱり食べたいときは、鶏もも肉の皮を除きましょう。余った皮は捨てずに、後半に紹介する鶏皮のおつまみに利用するのがおすすめです!

【簡単&人気!鶏もも肉のさっぱり煮レシピ2】鶏もも肉のレモン煮

さっぱりした味付けと言えばお酢だけではありません! レモンもお忘れなく☆ レモンは、酸味だけではなく果実の爽やかな清涼感が加わり、お料理を上品にまとめ上げてくれますよ。
簡単なのに上品な味の鶏もも肉のレモン煮は、おもてなしにもおすすめです♪

【簡単&人気!鶏もも肉のさっぱり煮レシピ3】鶏もも肉のおろし煮込み

続いては、さっぱり味の代表的調味料・ポン酢しょうゆと、爽やかな中にもピリリとした辛味が美味しいゆず胡椒を使ったレシピです。
水は少なめで、大根おろしの水分を活かしてさっぱりと仕上げます。大根の大量消費にもどうぞ。

【簡単&人気!鶏もも肉のさっぱり煮レシピ4】鶏もも肉と長ねぎのさっぱり煮

鶏もも肉と長ねぎの煮物は、昔懐かしい給食に出てくるようなさっぱりとした味わい。シンプルな調味料で優しく味付けしています。
鶏もも肉の余分な脂や皮を取り除くことで、さっぱり感をアップさせましょう。

【さっぱり食べたい♡】煮物だけじゃない!鶏もも肉を簡単さっぱり調理

【ジューシーなのにさっぱり!鶏もも肉の簡単レシピ1】ダッカルビ風鶏もも肉と野菜炒め

簡単なのにさっぱりとして美味しい鶏もも肉の野菜炒めです。味付けに使うのはキムチだけ!
キムチの旨味に任せておけば、全体をさっぱりと美味しくまとめあげてくれます。

【ジューシーなのにさっぱり!鶏もも肉の簡単レシピ2】鶏もも肉のおろしのっけ

ソテーした鶏もも肉をさっぱり食べたいときはコレ! きのこと大根おろしをのせて、ポン酢しょうゆをかけていただきましょう。
鶏もも肉の皮をパリッと香ばしく焼いたところに、大根おろしが染みこんでたまらない美味しさに♪

【ジューシーなのにさっぱり!鶏もも肉の簡単レシピ3】鶏もも肉のお手軽油淋鶏

中華で人気の鶏もも肉の油淋鶏(ユーリンチー)は、片栗粉をつけてパリッと揚げた鶏もも肉の上に、ポン酢しょうゆとごま油がベースの香味ダレをかけてさっぱり仕上げます。揚げたてアツアツをお召し上がりください♪

【ジューシーなのにさっぱり!鶏もも肉の簡単レシピ4】鶏もも肉のトマトハニージンジャーマリネ

洋食気分のときには、鶏もも肉をさっぱりとマリネにしてみませんか? トマトの酸味に甘いはちみつがアクセントとなり、絶妙な味わいに。
おもてなしやワインのお供にしても喜ばれる、ごちそう級のさっぱりレシピです。

【ジューシーなのにさっぱり!鶏もも肉の簡単レシピ5】鶏もも肉の梅照り焼き

和食でさっぱりした食材の定番と言えば、梅干しですよね! 和食気分のときには、梅干しを加えて鶏もも肉の照り焼きを作りましょう。甘辛味の照り焼きのタレに梅干しの酸味が食欲をそそる、ごはんが止まらなくなるおかずです。

【番外編】鶏もも肉の皮を有効活用!鶏皮の簡単さっぱりおつまみ

【鶏もも肉の皮が余ったら!簡単さっぱりおつまみレシピ1】鶏皮のポン酢和え

ここからは番外編で、余った鶏もも肉の皮を活かして作る、さっぱりとしたおつまみを2品ご紹介します。皮まで無駄なく美味しくいただいて、食材ロスを減らしましょう!
まずは居酒屋の定番、鶏皮のぽん酢和え。カリカリに焼いた鶏皮をポン酢しょうゆと大根おろしでいただきます。
他の料理を作るときにさっぱりさせたくて除いた鶏皮が、さっぱりしたひと品に変身するなんて美味しい驚きですよね!

【鶏もも肉の皮が余ったら!簡単さっぱりおつまみレシピ2】鶏皮盛りサラダ

鶏皮を使ったサラダは、長さを切り揃えた野菜にポン酢しょうゆとごま油で味付けしてさっぱりと仕上げます。
おつまみはもちろん、和洋中どんなお料理も合うシンプルな味付けなので、晩ごはんの副菜としてもどうぞ。

暑い日に負けない!鶏もも肉を使ったさっぱりレシピでスタミナをつけましょう♪

鶏もも肉で作るさっぱりとした献立レシピをご紹介しました。暑い時期はどうしても食欲が落ちがちになりますが、さっぱり味付けすることで意外と箸がすすむかもしれません。
家族の食欲がちょっと落ちたかな、と言うときにぜひお試しくださいね!

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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