人気上昇中!【鶏肉×マスタード】で美味しさレベルUPレシピ10選

ソーセージの付け合わせや、サラダのドレッシングに使うことも多い「マスタード」ですが、じつは調味料として幅広い料理に活用できる優れた食材です。相性抜群の鶏肉とマスタードを掛け合わせた美味しいレシピを、種類豊富にご紹介します!

料理の腕が上がる!【鶏肉×マスタード】の人気レシピをどうぞ♪

ほどよい酸味と香り、適度な辛みはマスタードの魅力です。ホットドッグやハンバーガーなどではおなじみですが、ほかの料理にはあまり活用していない方も多いのではないでしょうか。
そんな方にぜひおすすめしたいのが、鶏肉料理にマスタードを活用するというワザ!
マスタードと鶏肉は相性が良く、マスタードを活用することで、鶏肉を使った料理はぐんと美味しくレベルアップ。
マスタードを下味に使ったり、炒めものの仕上げに投入したり、ソースに混ぜたり、料理の幅が広がる種類豊富な鶏肉レシピをどうぞ♪

絶妙なハーモニー♡【マスタードで焼く&煮る】鶏肉レシピ

【マスタードで焼く&煮る♪人気の鶏肉レシピ1】はちみつマスタードチキン

まずは「マスタードで焼く&煮る」鶏肉レシピをご紹介します。
1品目は、子どもにも人気のマスタードチキンのレシピです。マスタードやはちみつなどを混ぜ合わせた調味液に鶏肉を漬け、フライパンで焼いて仕上げます。
はちみつのほのかな甘みとマスタードの香りや酸味が、ジューシーな鶏肉の美味しさを引き立ててくれますよ♪

【マスタードで焼く&煮る♪人気の鶏肉レシピ2】鶏ささみのにんにくマスタード焼き

次にご紹介するのは、トースターで簡単に作れる1品です。鶏ささみ肉をトースターで焼き、マスタードやみそなどを混ぜ合わせたタレをつけて、再度加熱したらでき上がり。みその風味も絶妙で、お酒のおつまみにもぴったりです♪

【マスタードで焼く&煮る♪人気の鶏肉レシピ3】鶏肉のマスタード煮

鶏肉とじゃがいも、まいたけを、マスタードを効かせたミルクベースのコンソメスープで煮たレシピです。まろやかなスープにマスタードが良いアクセントになり、食べ飽きない美味しさに♡

【マスタードで焼く&煮る♪人気の鶏肉レシピ4】鶏肉とそら豆のマスタード焼き

次にご紹介するのは、鶏むね肉とそら豆にマスタードと粉チーズをからめて炒めた、おしゃれなひと皿です。ワインとの相性も抜群で、おもてなしにもぴったりです。

意外な美味しさ!【マスタードで和える】鶏肉レシピ

【マスタードで和える♪人気の鶏肉レシピ1】鶏肉と野菜のマスタードマリネ

ここからは「マスタードで和える」鶏肉レシピをご紹介します。
1品目は、ブロッコリーやパプリカの色味がきれいなマリネレシピです。下味をつけてソテーした鶏むね肉と、さっとゆでた野菜やきのこを、マスタードを加えたマリネ液に漬けて、召し上がれ。マスタードの酸味でさっぱりといただけます。

【マスタードで和える♪人気の鶏肉レシピ2】鶏肉とセロリのマスタードサラダ

次にご紹介するのも、おもてなし料理に使えそうな、おしゃれなサラダレシピです。電子レンジで加熱した鶏むね肉をフォークで割いて、セロリやにんじんなどと一緒にマスタードドレッシングで和えたら、完成です。乾煎りしたピーナッツの香りも良いアクセントになります。

【マスタードで和える♪人気の鶏肉レシピ3】鶏肉のマスタードマヨサンド

塩もみしたキャベツとにんじん、カリカリベーコンを、マスタードを加えたマヨネーズで和えれば、ワンランク上のコールスローサラダのでき上がり。電子レンジで加熱した蒸し鶏を加えて、贅沢なサンドイッチに仕上げましょう♪
カリカリベーコンは、多めに作って冷凍しておけば、サラダのトッピングなどにも使えて便利ですよ。

鉄板の美味しさ!【マスタードをかける】鶏肉レシピ

【マスタードをかける♪人気の鶏肉レシピ1】鶏肉のチーズソテーwithマスタードソース

ここからは「マスタードをかける」鶏肉レシピをご紹介します。
1品目は、鶏むね肉にチーズを挟んでソテーし、上からマスタードソースをかけるだけの簡単レシピです。マヨネーズにマスタード、はちみつ、レモン汁などを混ぜ合わせたソースが絶品で、まるでレストランで出てきそうな完成度の高いひと皿に。

【マスタードをかける♪人気の鶏肉レシピ2】鶏肉のクリーミーマスタードソース

次にご紹介するのも、鶏むね肉のソテーにマスタードソースをかけたレシピです。マスタードとヨーグルトを合わせて使用することで、コクがあるのにさっぱりとした味に仕上がります。

【マスタードをかける♪人気の鶏肉レシピ3】鶏ハムのマスタードソースがけ

定番人気の鶏ハムに、マスタードとはちみつ、しょうゆを合わせたソースをかければ、美味しさがワンランクアップ!
大人も子どもも喜ぶひと皿です。

マスタードを活用して、鶏肉をもっと美味しく♡

マスタードを活用した鶏肉レシピをご紹介してきましたが、いかがでしたか。マスタードを合わせることで、鶏肉のうま味が引き立ち、あと味がさっぱりとして、極上の味わいになります。鶏肉レシピにマスタードをどんどん活用して、ワンランク上の食卓をかなえましょう♡

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。
※1歳未満の赤ちゃんは、はちみつを食べることで乳児ボツリヌス症にかかることがあります。1歳未満の赤ちゃんに、はちみつ・はちみつ入りの食品を与えることは避けてください。

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