隠れた名コンビ♡豚肉×里芋の絶品おかずレシピ11選

意外に知られていませんが、豚肉と里芋の相性は抜群。じつは、隠れた名コンビなのです。 里芋を煮物に使ってるだけではもったいない! 豚肉と合わせれば、ご飯によく合うおかずに早変わりします♪ 一度食べたらきっとハマる「豚肉×里芋」の絶品おかずをどうぞ♡

豚肉×里芋の人気のレシピを一挙公開!

ねっとりとした食感と、口に広がる香りと甘みは、ほかの食材には代えられない、里芋らしさ。里芋ファンを魅了してやまない、その魅力を、さらに引き出すのが、豚肉と合わせて使うワザ!
今回は、豚肉と合わせたレシピを煮物、炒め物、揚げ物、汁物とジャンル別にご紹介します。
シンプルな煮っころがしとは違った、里芋の新たな魅力にお気づきいただけますよ。ぜひおためしください♡

定番の美味しさ♡【豚肉×里芋】の煮物レシピ

【煮物編♡豚肉×里芋の人気レシピ1】豚肉と里芋のさっぱり甘辛煮

里芋といえば、やはりコレ。まずは、煮物レシピからご紹介します。野菜だけの煮物ではなく、豚肉を入れることで、しっかりとしたうま味あるひと皿に仕上げます。
1品目は、豚バラ肉と里芋だけで作るシンプルな煮物。豚バラ肉のうま味がからんだ里芋がこっくりと美味しく、豚肉と里芋の相性の良さをしみじみと味わえます♡

【煮物編♡豚肉×里芋の人気レシピ2】豚肉と里芋のごま味噌煮

次にご紹介するのも、豚バラ肉と里芋を合わせた煮物にレシピです。
みそとすりごまを加えて、濃厚な味に仕上げます。お弁当のおかずにもおすすめですよ。

【煮物編♡豚肉×里芋の人気レシピ3】豚肉と里芋のピリ辛煮

豚こま肉と里芋を甘辛味に仕上げたレシピです。豚こま肉にあらかじめ片栗粉をまぶしておくことで、味が絡みやすくなり、調味液を加えた時に、自然ととろみがつきます。
七味唐辛子のピリッとした辛みが良いアクセントになり、お酒のおつまみにもぴったりです。

【煮物編♡豚肉×里芋の人気レシピ4】豚肉と里芋、人参のにんにくしょうゆ煮

ゴロっと大きな豚肉と里芋が食べ応え満点の煮物レシピです。豚肉はブロック肉を大きめに切り、圧力鍋を使って、やわらかくしっとりとした食感に仕上げます。
にんにくしょうゆのパンチある味で、煮物の概念が変わりますよ♪

意外な美味しさ♡【豚肉×里芋】の炒め物レシピ

【炒め物編♡豚肉×里芋の人気レシピ1】麻婆里芋

ここからは、豚肉と里芋を合わせた炒め物レシピをご紹介します。
1品目は、ピリ辛のひき肉が里芋にとろりとからんだ麻婆里芋です。里芋はあらかじめ電子レンジで加熱しているので、ひき肉を炒め合わせたフライパンに投入したら、あっという間に完成です。ピリ辛のひき肉が里芋の甘みを際立たせ、絶妙なハーモニーを楽しめますよ。

【炒め物編♡豚肉×里芋の人気レシピ2】里芋のガーリックそぼろ炒め

ごま油でにんにくを炒って香りを引き出すことで、にんにくの香り豊かなそぼろに仕上げます。ほくほくとした里芋と、にんにく風味のそぼろの相性は抜群で、箸が進みます♪

クセになる美味しさ♡【豚肉×里芋】の揚げ物レシピ

【揚げ物編♡豚肉×里芋の人気レシピ1】豚肉の里芋コロッケ

ここからは、豚肉と里芋を合わせた揚げ物レシピをご紹介します。
1品目は、里芋を使った和風コロッケです。電子レンジで加熱した里芋をつぶし、野菜と炒め合わせた豚ひき肉を加えて成形し、衣をつけて揚げます。コロッケのタネの具材には、火が通っているので、衣がこんがりときつね色に色づけばOK。
じゃがいもとは違った、ねっとりとした食感の里芋コロッケを召し上がれ。

【揚げ物編♡豚肉×里芋の人気レシピ2】里芋の豚肉巻きコロッケ

俵型のコロッケのような見た目ですが、サクッと口に入れれば、中からジューシーな豚肉と里芋が出てくる、サプライズ感のあるレシピです。
味噌マヨネーズも絶妙にマッチし、食べた人の印象に残る美味しさです。

ほっこり美味しい♡【豚肉×里芋】の味噌汁・スープレシピ

【汁物編♡豚肉×里芋の人気レシピ1】里芋入り具だくさん豚汁

ここからは、豚肉と里芋を使った汁物レシピをご紹介します。
1品目は、王道人気の里芋入りの豚汁です。
里芋やごぼう、こんにゃくなどの具材を炒め合わせ、油が回ってから、豚肉を加えてサッと炒めます。だし汁を入れ、具材に火が通ったら、完成です。さまざまな具材の味が溶け込んだ汁が、味わい深い1品です。

【汁物編♡豚肉×里芋の人気レシピ2】豚肉と里芋のほうとう

豚こま肉と里芋、かぼちゃなどが入った優しい味のほうとうです。かぼちゃや里芋の甘みが溶け込んだ汁を吸ったほうとうは、もっちりとしていて食べ応えもあり、心が和む美味しさです。

【汁物編♡豚肉×里芋の人気レシピ3】豚肉と里芋のトマトシチュー

最後にご紹介するのは、和食で使うことの多い里芋を洋風レシピに活用した目新しさのある1品です。
大きめに切った豚ロース肉と里芋を、トマト缶と一緒にコトコト煮込んで仕上げます。にんにくやタバスコの風味もアクセントになり、里芋の甘みが際立ちます。
お好みで粉チーズをふっても美味しいですよ。

豚肉と里芋のレシピで、豊かな食卓を♡

隠れた名コンビ「豚肉×里芋」のレシピをご紹介してきましたが、いかがでしたか。
普段、あまり合わせない食材を活用することで、いつもと違う目新しさが出ます。美味しいレシピの数々で、里芋の新たな魅力を発見してください。

免責文
※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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