レンジ調理で最高にラク♪定番人気の【豚肉おかずレシピ10選】

電子レンジ調理は、毎日の食事作りを劇的にラクにしてくれる調理法です。今回は、豚肉を使って作る絶品レシピを「さっぱりおかず」と「コクうまおかず」の2本立てでご紹介します!電子レンジで調理が完了する絶品レシピをどうぞ♪

レンジでチンするだけで、簡単に美味しい豚肉料理♡

電子レンジを調理に活用するのは、いまやすっかり定番化したワザですよね。とはいえ、野菜を茹でるだけ、温めるだけといった、部分的な活用しかしていない、という方も少なくないのではありませんか。
今回は、部分的な使い方ではなく、「電子レンジで調理が完了するレシピ」ばかりを取り揃えました。電子レンジをフル活用した、簡単で美味しい豚肉のおかずを、ぜひご活用ください♡

レンジ加熱でさっぱり仕立て!何度でも食べたい豚肉レシピ

【さっぱり編♡豚肉×レンジおかずレシピ1】レンジで!豆苗ともやしの豚しゃぶサラダ

まずは、電子レンジで簡単に作れる、さっぱりとした口当たりのおかずレシピからご紹介します。
1品目は、豚しゃぶしゃぶ肉ともやし、豆苗などを重ねて、電子レンジで加熱したレシピ。蒸し汁としょうゆ、砂糖、すりごまなどを合わせて作るこうばしいタレが絶品で、食欲をそそります。

【さっぱり編♡豚肉×レンジおかずレシピ2】レンジで!豚肉と白菜の重ね蒸し

豚バラ肉と白菜を重ねた料理は、ミルフィーユ鍋が人気ですが、今回は電子レンジで簡単にさっぱりと美味しいひと皿に仕上げます。
白菜にゆずこしょうを塗り、電子レンジで加熱する前に塩昆布を散らして、塩気とうま味をプラス。おろしポン酢をかけて、いただきましょう。

【さっぱり編♡豚肉×レンジおかずレシピ3】レンジで!豚肉となすの煮びたし

次にご紹介するのは、一度覚えておいたら重宝するレシピです。
なすと豚こま肉を重ねて、めんつゆ、砂糖、ごま油を回しかけて、電子レンジで加熱するだけ。なすに入れる飾り包丁は、なるべく細かく入れることで、よりしっとりやわらかく、ジューシーな食感に仕上がりますよ。

【さっぱり編♡豚肉×レンジおかずレシピ4】レンジで!みょうがと青じその豚肉巻き

うま味の強い豚バラ肉とみょうが、青じそが抜群のコンビネーションを発揮するレシピです。
上にのせる梅肉や小ねぎも絶妙にマッチし、あと味もさっぱりとします♡

【さっぱり編♡豚肉×レンジおかずレシピ5】レンジで!豚肉ロールキャベツ

豚ロース肉とキャベツを重ねて、くるくると巻いただけの簡単ロールキャベツです。
コンソメスープにレモン汁を加えたタレを回しかけて仕上げます。
レモンの香りが良いアクセントになり、クセになる味です。

レンジ加熱でコクうま仕立て!ご飯によく合う豚肉レシピ

【コクうま編♡豚肉×レンジおかずレシピ1】レンジで!豚肉となす、チーズの重ね蒸し

ここからは、電子レンジで簡単に作れる、コクとうま味のしっかりとした、ご飯によく合う豚肉レシピをご紹介します。
1品目は、豚肉と厚揚げ、なすとチーズを重ねて、電子レンジで加熱したレシピです。しょうゆやすりおろしにんにくなどを混ぜ合わせて作るタレをかけただけで、抜群の美味しさです♡

【コクうま編♡豚肉×レンジおかずレシピ2】レンジで!豚肉と小松菜のマヨチーズ蒸し

次にご紹介するのも、チーズを使ったコクうまレシピです。マヨネーズとしょうゆ、すりおろしにんにくを混ぜ合わせたソースもパンチの効いた味で、豚肉と小松菜と相性抜群です。

【コクうま編♡豚肉×レンジおかずレシピ3】レンジで!豚肉ときのこのザーサイ和え

具材を重ねて、調味液を回しかけて、電子レンジで加熱するだけという簡単レシピです。
ザーサイを使うだけで、ほどよい酸味と絶妙な香りが加わり、一気に本格中華な味わいになりますよ。

【コクうま編♡豚肉×レンジおかずレシピ4】レンジで!豚肉とさつまいもの塩昆布蒸し

豚バラ肉に塩昆布をまぶし、さつまいもと重ねて、電子レンジで加熱して作ります。
味つけは塩昆布だけというシンプルなレシピですが、豚肉とさつまいもが互いの味を引き立てあい、箸が進みます♪

【コクうま編♡豚肉×レンジおかずレシピ5】レンジで!豚肉ときのこの中華あん

しめじ、まいたけ、エリンギを豚バラ肉と、長ねぎと混ぜ合わせて、電子レンジで加熱すれば完成です。加熱する前に、片栗粉を合わせることで、調味液がトロッとよくからみます。
複数のきのこを使うことで、食感や香りなどにバリエーションが生まれ、より奥行きのある美味しさに♡

レンジ活用で、豚肉おかずがラクラクでき上がり♡

豚肉を使って、電子レンジで簡単に作れるレシピをご紹介してきましたが、いかがでしたか。いずれも手に入りやすい食材で、手軽に挑戦していただけるレシピばかりです。
普段の食卓にぜひご活用いただき、ごはん作りのお役に立てれば幸いです。


※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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