絶品!豚肉としいたけを使った人気のレシピ12選

ジューシーでうま味が凝縮されたしいたけは豚肉とよく合います。そんな2つの食材を使っておいしいおかずを作りましょう。 野菜がたっぷり食べられるレシピから、お弁当やおつまみにピッタリのレシピまで、さまざまな豚肉としいたけを使ったレシピを集めました。今日の夕食にいかがでしょうか?

うま味たっぷりの豚肉としいたけのレシピで、おいしいごはんを作りましょう♪

毎日のごはん作り、献立を考えるのも大変ですよね。なんとなく、パパや子どもの好きなものに偏りがちではないでしょうか。そんなときは、豚肉としいたけを使ってみませんか? いつもの料理にプラスするだけでも、うま味がアップしますよ。和洋中どんな料理にも合う豚肉としいたけで今日も家族が喜ぶおかずを作りましょう♪

野菜たっぷり!豚肉×しいたけの人気レシピ

【野菜たっぷり!豚肉×しいたけの人気レシピ1】豚肉とキャベツとしいたけの炒めもの

豚肉としいたけから出るうま味は、他の野菜もおいしく変身させてくれます。そんな野菜をたっぷり食べられるレシピをご紹介します。
まずはキャベツから。下味をつけた豚肉を焼いて、そのうま味の残ったフライパンでキャベツとしいたけを炒めます。うま味を吸ったキャベツが絶品ですよ!

【野菜たっぷり!豚肉×しいたけの人気レシピ2】しいたけ入り!豚肉のなすはさみ揚げ

次はなすを丸ごと使った、ボリューム満点のおかずです。豚ひき肉としいたけで作ったタネをなすで挟んで揚げました。揚げたときになすがはがれないように、なすに片栗粉をしっかりとまぶすのがポイント!

【野菜たっぷり!豚肉×しいたけの人気レシピ3】豚肉と大根としいたけの煮物

最後は大根を使った煮物です。めんつゆを使っているので簡単に味が決まりますよ! 大根も下茹でしてから煮ているので短い時間で味がしみ込みます。忙しいときに大助かりのレシピですね。

お弁当にピッタリ!豚肉×しいたけの人気レシピ

【お弁当にピッタリ!豚肉×しいたけの人気レシピ1】しいたけたっぷり豚肉シュウマイ

次は、お弁当にも使える便利なレシピを3品ご紹介します。しいたけのうま味は冷めてもおいしいのでお弁当にはピッタリですね♪
まずは、豚肉としいたけがたっぷりのシュウマイです。一緒に入れた春雨が、余計な水分や油分を吸ってくれ、ベチャッとなるのを防いでくれます。まとめて作って冷凍しておくと便利ですね。

【お弁当にピッタリ!豚肉×しいたけの人気レシピ2】しいたけの豚肉詰め

続いては、しいたけを丸ごと使った1品。豚ひき肉で作ったタネは味付けに味噌が入っています。上にのせたチーズとの相性が抜群ですよ! お弁当だけでなく、晩ごはんの献立にもピッタリですね。

【お弁当にピッタリ!豚肉×しいたけの人気レシピ3】豚肉としいたけの春巻き

最後は、豚肉としいたけの他にたけのこ、にんじん、ニラと野菜がたっぷり入った春巻きです。野菜はすべて同じ大きさに切ると、火の通りも良く、食べたときの食感も良くなりますよ。

お酒に合う!豚肉×しいたけの人気おつまみレシピ

【お酒に合う!豚肉×しいたけの人気おつまみレシピ1】なすとしいたけの豚肉そぼろ煮込み

続いては、お酒のおつまみにピッタリの豚肉としいたけのレシピをご紹介します。
まずは、しいたけとなすを豚ひき肉のそぼろで中華風に煮込んだ1品。そぼろが大き目のしいたけと、なすによく絡んで絶品! ビールがすすむ1品ですね。

【お酒に合う!豚肉×しいたけの人気おつまみレシピ2】豚肉としいたけのガーリック炒め

しいたけの他に、舞茸とエリンギも入ったきのこがたっぷりの炒めもの。ガーリックの風味が効いていてお酒に良く合う味付けです。

【お酒に合う!豚肉×しいたけの人気おつまみレシピ3】もちもち焼き小籠包

皮から作る、本格的な焼き小籠包。手作りの皮は大変そうですが、思ったより簡単に作れます。これを食卓に出したら、パパのみならず、子どもも大喜びしてくれますね♪

ランチにオススメ!豚肉×しいたけの人気丼ぶりレシピ

【ランチにオススメ!豚肉×しいたけの人気丼ぶりレシピ1】豚肉とピーマンの中華風丼ぶり

最後にご紹介するのは、手軽に作れる丼ぶりのレシピです。
ざく切りにしたピーマンの歯ごたえがポイントの丼ぶり。春雨も入っているので食べごたえがありますよ。子ども用には豆板醤を抜いて作ってくださいね。

【ランチにオススメ!豚肉×しいたけの人気丼ぶりレシピ2】豚肉としいたけのルーロー飯風丼ぶり

台湾の屋台料理で有名なルーロー飯を手軽に豚ひき肉で作るレシピ。一緒に煮たゆで卵も絶品! オススメのアジアンレシピですよ。

【ランチにオススメ!豚肉×しいたけの人気丼ぶりレシピ3】豚肉としいたけの卵とじ丼

最後は豚バラ肉としいたけを卵でとじたものをのせた丼ぶり。ジューシーな豚肉とふわふわの卵でごはんがどんどん進みますね。玉ねぎを入れてもおいしいですよ。

豚肉としいたけを組み合わせたレシピで、簡単に本格的な味を楽しみましょう♪

豚肉としいたけを使ったレシピをご紹介しましたが、いかがでしたか? 1年中手に入れやすいしいたけは味方につけると、いつもの料理がランクアップする食材ですね。今回は豚肉と合わせるレシピをご紹介しましたが、他にもベストマッチな食材が多くあるはず! いろいろ見つけてみてはいかがですか? きっと毎日の献立を考えるのが楽しくなりますよ。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。
※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする場合は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。

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