食卓の人気を独り占め♡【牛肉×キャベツ】の絶品レシピ10選

牛肉料理のレパートリーを増やしたいなら、相性抜群のキャベツと合わせてみませんか。炒め物から、サラダ、煮込み料理など、牛肉とキャベツを使った美味しいレシピをご紹介します。牛こま肉や切り落とし肉、すね肉など、部位別に活用した絶品レシピをどうぞ♪

牛肉とキャベツの人気レシピを【種類別】にご紹介♪

牛肉はちょっと特別感のある食材だからこそ、料理に活用するときはつい、似たような物を作ってしまいがちではありませんか。肉豆腐や牛丼など、定番料理も人気がありますが、たまには違う料理で家族を喜ばせてあげましょう。
そこで、今回注目したのは「キャベツと合わせる方法」。牛肉とキャベツは、じつは相性抜群なんです!「牛肉×キャベツ」の美味しいレシピを、種類豊富に取り揃えたので是非、参考にしてみてください。牛肉料理のレパートリーが一気に増えますよ♡

「牛こま・切り落とし肉」でコスパ良し♡【牛肉×キャベツ】の人気レシピ

【牛切り落とし肉編♡牛肉×キャベツの人気レシピ1】牛肉とキャベツのピリ辛炒め

まずは牛肉の中でも、コスパの良い「牛こま肉・切り落とし肉」を使ったレシピをご紹介します。
1品目は、牛切り落とし肉とキャベツ、長ねぎを炒め合わせた簡単なレシピです。牛肉にあらかじめ片栗粉をまぶすことで、オイスターソースがよくなじみ、しっとりとした食感に仕上がります。
唐辛子や粉山椒のピリッとした辛みも良いアクセントになり、箸が進みます♪

【牛切り落とし肉編♡牛肉×キャベツの人気レシピ2】牛肉とキャベツのトマト煮

次にご紹介するのも、牛切り落とし肉を使ったレシピです。牛肉とキャベツをトマトの水煮缶と一緒にコトコトと煮て、風味豊かなひと皿に。
キャベツの甘みやトマトの酸味が、牛肉に絶妙にマッチして、何度でも食べたくなる美味しさです。ご飯の上にのせて食べるのも、おすすめですよ♡

【牛こま肉編♡牛肉×キャベツの人気レシピ3】キャベツたっぷり牛肉メンチカツ

次にご紹介するのは、牛こま肉を使ったメンチカツです。
牛こま肉を粗く叩いて使うことで、肉感があるジューシーなメンチカツに仕上げます。シャキシャキとしたキャベツとカリッとした衣が、牛肉のうま味を引き立ててくれますよ。

【牛こま肉編♡牛肉×キャベツの人気レシピ4】牛肉とキャベツのプルコギ

韓国の人気料理のプルコギを、牛こま肉とたっぷりのキャベツで作りましょう。牛こま肉を、りんごのすりおろしなどの調味ダレで漬けることが、調理のポイントです。やわらかくジューシーな牛肉と甘いキャベツをご堪能ください。

【牛こま肉編♡牛肉×キャベツの人気レシピ5】牛肉とキャベツのチーズタッカルビ風

韓国の人気料理のタッカルビを、牛こま肉でアレンジしたレシピです。
焼肉のタレと豆板醤を混ぜ合わせて、牛こま肉に下味をつけます。キャベツやもやしなどの野菜と牛肉を炒め合わせ、チーズをのせたらふたをして蒸し焼きに。チーズがとろけるアツアツをお召し上がりください♪

「牛薄切り肉」で簡単美味しい♪【牛肉×キャベツ】の人気レシピ

【牛薄切り肉編♡牛肉×キャベツの人気レシピ1】牛肉とキャベツの簡単ごま塩炒め

ここからは、「牛薄切り肉」とキャベツを合わせたレシピをご紹介します。
1品目は、ごま油で炒めた牛肉とキャベツに塩や鶏ガラスープの素で味つけした、シンプルなレシピです。仕上げに加える白すりごまのこうばしい香りが食欲をそそります。

【牛薄切り肉編♡牛肉×キャベツの人気レシピ2】牛肉とキャベツのサルサ風サラダ

次にご紹介するのは、牛肉とキャベツを使った洋風のレシピです。
牛肉とキャベツをフライパンで蒸し煮にしたら、トマトのすりおろし、にんにくのすりおろし、ペッパーソースを混ぜ合わせたピリ辛のソースをかけて、でき上がり。
そら豆は、ミックスビーンズなどに変更してもOKです。

【牛薄切り肉編♡牛肉×キャベツの人気レシピ3】牛肉とキャベツのマスタード和え

次にご紹介するのも、牛肉とキャベツを蒸し煮にしたレシピです。マスタードとバルサミコ酢を効かせたドレッシングで和えて、さっぱりと仕上げます。

「牛すね肉」でご馳走感アップ♡【牛肉×キャベツ】の人気レシピ

【牛すね肉♡牛肉×キャベツ人気レシピ1】牛肉とキャベツの時短ボルシチ

ここからは、「牛すね肉」とキャベツを合わせた、ロシアの定番料理「ボルシチ」のレシピをご紹介します。
1品目は、牛すね肉を食べやすく切って、煮込み時間を短縮したレシピです。キャベツの甘みと牛肉のうま味が溶け出したスープが絶品ですよ。

【牛すね肉♡牛肉×キャベツ人気レシピ2】牛肉とキャベツのビーツ入り本格ボルシチ

2品目にご紹介するのは、ビーツも加えた本格的なボルシチのレシピ。
煮込む時間はかかりますが、手順は複雑なものではないので、じつは思いのほか簡単に作れます。ほろりとやわらかい牛すね肉が極上の味わいです♡

牛肉とキャベツを合わせて、美味しいひと皿を♡

牛肉とキャベツを合わせたレシピを種類豊富にご紹介してきましたが、いかがでしたか。
各国料理で活用して、いつもと違う味をぜひお楽しみください♪

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

「料理をたのしく、みんなをしあわせに」レシピ紹介中!

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