コクのある辛さがたまらない!豚肉とコチュジャンのレシピ15選

今回は、豚肉とコチュジャンを使ったレシピを、チーズ、玉ねぎ、ニラ、キャベツなどコチュジャンと組み合わせたい人気食材別にご紹介します! 辛いもの好きさんや、スーパーで買ったコチュジャンが冷蔵庫で眠っている方は必見です♡

豚肉と相性抜群なコチュジャンは韓国調味料の代表選手♪

韓国生まれの調味料、コチュジャンは最近では簡単にスーパーで手に入るようになりました。使い慣れていないと難しいイメージがあるかもしれませんが、レシピを見ながらなら大丈夫! 豚肉の旨味とはとっても相性が良い調味料なので、ぜひ挑戦してみてください。

とろけるまろやかさが辛さと絶妙マッチ♡チーズを使った豚肉とコチュジャンのレシピ

コチュジャンの辛さが、チーズのまろやかさでマイルドに。とろりととろけるチーズに辛みが絡んでたまりません! チーズが固まらないうちに、熱々をいただきたいですね♪

【豚肉とコチュジャンのレシピ チーズ編1】なんちゃってチーズダッカルビ

大人気のチーズダッカルビをご家庭でも。チーズに具材を絡ませていただきましょう!

【豚肉とコチュジャンのレシピ チーズ編2】大豆粉のチーズチヂミ

すりおろしたじゃがいもを加えるのがもっちり感を出すポイントです♪

【豚肉とコチュジャンのレシピ チーズ編3】チゲ鍋風 ピリ辛ラーメン

インスタントラーメンをチゲ鍋風にアレンジしたひと品です。

【豚肉とコチュジャンのレシピ チーズ編4】豚肉ときゃべつのチーズのせミルフィーユ

チーズがとろけてたまりません♡ キャベツと豚肉の甘さが口に広がります。

甘さと辛さをあわせもつ万能食材!玉ねぎを使った豚肉とコチュジャンのレシピ

玉ねぎと豚肉の定番の組み合わせもコチュジャンがよく合います。調理の加減で玉ねぎの甘みや辛み、食感は変化するので、加熱時間を意識しながらお好みの味に仕上げてくださいね。

【豚肉とコチュジャンのレシピ 玉ねぎ編1】辛ウマ豚バラ丼

濃い味付けとピリッとした辛さに箸がすすみます! がっつり食べたいお昼ご飯におすすめです。

【豚肉とコチュジャンのレシピ 玉ねぎ編2】豚肉と冷凍大根のピリ辛炒め煮

冷凍した大根で時短調理! 味が早くしみやすくなりますよ。

【豚肉とコチュジャンのレシピ 玉ねぎ編3】ズッキーニと肉団子の辛酢和え

ピリ辛のタレが豚肉の肉団子に絡んでたまりません! 見た目にも華やかな1品です。

【豚肉とコチュジャンのレシピ 玉ねぎ編4】韓国風甘辛サラダ豚丼

玉ねぎの甘さが引き立つサラダ豚丼です♡ 甘辛に味付けされた豚肉がたまりません。

香りが食欲をそそる♪ニラを使った豚肉とコチュジャンのレシピ

香りの強いニラは韓国料理でもよく使用される食材です♪ 火も通りやすいので調理しやすく、濃いグリーンが食卓の彩のアクセントになってくれますよ!

【豚肉とコチュジャンのレシピ ニラ編1】辛うま スンドゥブチゲ

韓国の家庭料理のスンドゥブチゲは、とてもあったまるひと品。豚肉とアサリのダブルの旨味がつまっています。

【豚肉とコチュジャンのレシピ ニラ編2】豚肉と野菜のプルコギ風

甘辛な味付けにビールがよく合います。ごま油の香りがたまりません!

【豚肉とコチュジャンのレシピ ニラ編3】豚キムチ味のマヨネーズ焼きそば

キムチとコチュジャンの辛さもマヨネーズでとってもマイルドに♪ ワンプレートで済ませたいランチにもおすすめの豚肉焼きそばです。

【豚肉とコチュジャンのレシピ ニラ編4】豚肉のカルビクッパ風スープ

野菜と豚肉の旨味がたっぷりつまったクッパ風スープです。

ボリュームが欲しい時に!キャベツを使った豚肉とコチュジャンのレシピ

たっぷりボリュームが欲しい時はキャベツが大活躍。キャベツと豚肉のやさしい甘みがコチュジャンの印象を引き立たせてくれますよ♡

【豚肉とコチュジャンのレシピ キャベツ編1】ササッと 豚肉野菜炒め

サッと作れて簡単な、シンプルな豚肉と野菜の炒めものです。ご飯にのせて丼にしてもおいしいですよ♪

【豚肉とコチュジャンのレシピ キャベツ編2】ヤンニョムポークサラダ

キャベツをたっぷり食べられるピリ辛サラダ♪ サイドメニューにもおすすめです。

【豚肉とコチュジャンのレシピ キャベツ編3】ヘルシー韓国風串カツ

こんにゃくを豚肉で巻いた串カツ。つけあわせのキャベツがコチュジャンで煮たピリ辛なこんにゃくによく合います。

コチュジャンを使って豚肉を旨辛なおかずに変身させましょう♡

豚肉を使ったおかずがマンネリ化してきたと感じたら、いつも使わない調味料を使ってみるのが、レパートリーを広げる1番の近道です。失敗したり、うまく使いこなせず冷蔵庫の肥やしにしてしまうのが心配な方は、最初からたくさん買わずに、小さい容量のものでトライしてみてくださいね。とても使いやすく、量で辛さの調節もできるので、きっとコチュジャンの魅力にハマってしまいますよ♪

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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