ごちそう感たっぷりの華やかな献立♪豚肉のトマト煮人気レシピ12選

味がしっかり染みこむひき肉、食べごたえがあってごちそう感満載のブロック肉、扱いやすく便利な薄切り肉、そして意外と簡単に調理できるモツ肉。部位や切り方によっていろいろな顔を見せてくれる豚肉を、トマトを使って素敵にアレンジ♪ バラエティ豊かな豚肉レシピをたっぷりご紹介します。

プリッとした歯ごたえのあるペンネに、とうがらしとガーリックがきいたトマトソースがしっかり染みこんだ、大人味のパスタです。ワインやスパークリングワインのおつまみに最高ですよ！ 辛みが苦手な方や子どもといっしょに食べるときは、とうがらしの量を調節してください。

耐熱皿にお餅と油で炒めたなすを敷きつめ、しめじと豚肉のミートソースとチーズをのせてオーブンで焼きます。子どもが大好きなものをぎゅっと詰めこんだおいしいひと皿です♪ 小さめのお皿で作れば子どもたちがお休みの日のランチになりますし、大皿で作ればホームパーティーのご馳走にもなりますよ。

忙しい晩ごはん時、献立に悩んだらこちら！ 豚肉とトマト缶を使った簡単カレーです。ひき肉を使うことで炒めたり、煮込んだりする時間を短縮することができます。さらにトマト缶を入れることで、じっくり煮込んだような奥行きのある味のカレーが完成します。

赤と緑がクリスマスのような華やかなご馳走レシピです。しっかり加熱することにより苦みが和らぐピーマン。まずはオリーブオイルで焼き、トマトソースでしっかり煮込むことにより、子どもにも食べやすい味になりますよ。大きなピーマンが出回り、価格も安くなる夏場に作りたいレシピです。

ガーリック風味のトマトスープに、豚肉やブロッコリーなどの野菜、たっぷりのきのこ類を投入し、コトコト煮込みます。とろける豚肉ときのこの香りがたまらないご馳走レシピです♡ パスタを入れてスープパスタにしてもおいしいですよ。

豚バラに比べると赤身メインですが、ロースの中では比較的脂身が多く食べやすい肩ロースのブロックを使った煮物料理です。圧力鍋で煮込んだ、柔らかいけれどしっかり歯ごたえが残った豚肉がたまらないおいしさですよ。

もう1品、豚肩ロースブロックを使った煮込みレシピをご紹介します。カットトマト缶と赤ワイン、バルサミコ酢で煮込んだ豚肉に、煮汁にバターを加えコクを出し煮つめたソースをかけていただきます。最後にふりかけるピンクペッパーの色合いがなんともおしゃれで、ホームパーティーで高評価間違いなしのご馳走レシピです。

ターメリックとバターで炊いた特別感あふれるご飯に、豚肉や野菜、きのこのトマト煮をかけていただきます。豚肉は、こってり柔らかいお肉が好みなら豚バラ肉、しっかりした歯ごたえとさっぱりした味わいが好みならロースやもも肉を使うとよいですよ。

1/4にカットした、丸ごとキャベツで作るロールキャベツ風のトマト煮です。キャベツの葉を切り分けることなく、1枚1枚の間に豚肉を挟み、そのままトマトスープで煮れば完成です。葉をゆでたり、巻いて楊枝でとめたりする手間がかからずとっても簡単！ 見ためが豪快でおしゃれな優秀レシピです。

スタンダードな豚肉のトマト煮込みにたっぷりのピザ用チーズを加えて、トロッととろけるまで煮込んだボリュームアップバージョンのトマト煮込みです。豚バラ肉の旨味たっぷりな脂身と、とろけるチーズでボリューム満点！ シンプルなトマト煮込みではちょっと物足りない、という食べ盛りの子どもも大満足の1品です。

カレールーを使わず、カレー粉と調味料、トマト缶で作るトマトカレーです。薄切り豚肉を使うことで、煮込む時間が短縮できて気軽に作ることができます。最後に加えるバターの量を増やせば、さらにマイルドでコクのある、子どもにも食べやすい味になりますよ。

香味野菜が香る、ワインやスパークリングワインにぴったりのイタリア風トマト煮込みレシピです。モツは、豚肉の中でも少々扱いにくいイメージがあってハードルが高いような気がしますが、下処理済みのモツを購入すれば大丈夫！ 簡単に本格イタリアンが楽しめますよ。

煮込み料理は時間と手間がかかった母の味、というイメージがありませんか？ でも火にかけて放置できる煮込み料理は、意外にも忙しいママの心強い味方。コトコト煮て味が染みこんだ豚肉は最高です！ 身近な食材の豚肉とトマト缶で、気軽にトマト煮レシピを楽しみましょう♪

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。