おいしさ抜群!牛肉×人参で人気のカラフルおかず12選

牛肉はご家庭でも登場する機会が多い食材のひとつではないでしょうか。牛肉のうま味は野菜もおいしくしてくれます。野菜をたくさん食べてほしい、パパや子どもにはピッタリの食材ですね。今回は牛肉に人参を合わせてみました。人気の王道おかずからごはん物まで、牛肉と人参を使ったレシピをご紹介します。

牛肉の濃厚な旨味に人参をプラスして、彩りのよいおかずはいかがですか?

牛肉を使っておかずを作るとき、みなさんは野菜は何を使いますか? 玉ねぎやキャベツ、ピーマンも良く合いますよね。そんな牛肉に今回は彩りのいい人参を合わせてみました。今日は、牛肉と人参でおいしいごはんを作りましょう♪

マスターしたい!牛肉×人参で王道レシピ

【マスターしたい!牛肉×人参で王道レシピ1】たっぷり人参のビーフシチュー

トロトロに煮込んだ牛肉が絶品のビーフシチュー。人参をはじめ、大きめの野菜がたっぷり入っています。牛肉をしっかりと焼いてから煮込むことで、肉汁を閉じ込めてしっとりと仕上がりますよ。

【マスターしたい!牛肉×人参で王道レシピ2】牛肉とじゃがいもの煮物

パパも子どもも喜ぶ王道の肉じゃがです。牛肉のうま味を吸った人参とじゃがいもがおいしいですよ! 煮込みすぎると、じゃがいもが煮崩れしてしまうので注意しましょう。

【マスターしたい!牛肉×人参で王道レシピ3】人参と玉ねぎたっぷりドライカレー

人参と玉ねぎの甘みが広がる、ドライカレー。煮込まなくていいので忙しいときにすぐに作れるレシピです。忙しい平日のお助けメニューですね。

見た目もかわいい!牛肉×人参で巻き巻きレシピ

【見た目もかわいい!牛肉×人参で巻き巻きレシピ1】人参とごぼうの牛肉巻

牛肉で人参、ごぼう、いんげんを巻いた肉巻き。あらかじめ甘辛く煮た人参とごぼうを巻いているので、しっかりとした味付けでごはんに良く合います。お弁当やお酒のおつまみにもピッタリ!

【見た目もかわいい!牛肉×人参で巻き巻きレシピ2】アスパラと人参の牛肉巻き チーズカレーソース

アスパラガスにせん切りの人参をのせて、牛肉で巻いた1品。まるでお花のようで見た目もかわいいですよね。合わせるソースはカレーチーズソース。カレールウと粉チーズで簡単に作れます。パーティーにも活躍するお料理ですね♪

【見た目もかわいい!牛肉×人参で巻き巻きレシピ3】牛カルビ肉と人参の生春巻き

牛カルビ肉と人参を、コチュジャンとごまの入ったタレで炒めて、生春巻きにしました。サニーレタスときゅうりもたっぷり入っていて、いくらでも食べられるおいしさです。生春巻きはすぐに乾いてしまうので、食べる直前に切って出してくださいね。

パパッと作れる!牛肉×人参で炒め物レシピ

【パパッと作れる!牛肉×人参で炒め物レシピ1】牛肉とごぼうのきんぴら

ごぼうの歯ごたえがおいしい具だくさんのきんぴらです。味の決め手は煎り酒。煎り酒とは日本酒に梅干しを入れて煮詰めて作ったもので、うま味、酸味、塩気のバランスが良い万能調味料です。調味料ひとつで味が決まるのはうれしいですね♪

【パパッと作れる!牛肉×人参で炒め物レシピ2】牛肉・こんにゃく・ピーマンの甘辛炒め

野菜とこんにゃくが入った牛肉の甘辛炒め。人参とピーマンが入って彩りもいいですね。こんにゃくは下茹でしてアク抜きをしてから使ってくださいね。仕上りが違いますよ!

【パパッと作れる!牛肉×人参で炒め物レシピ3】牛肉とキャベツのピリ辛炒め

野菜がたっぷり入ったピリ辛炒め。牛肉は最初に茹でておき、火の通りにくい、にんにくの茎もあらかじめレンジにかけておきます。あとは、合わせ調味料を入れて強火でサッと炒めるだけで出来上がり! キャベツは火を通しすぎると水っぽくなってしまうので、気をつけましょう。

大満足!牛肉×人参でごはん物レシピ

【大満足!牛肉×人参でごはん物レシピ1】牛肉と人参の炊き込みビビンバ

ビビンバの具材を入れて炊飯器で作る炊き込みごはん。野菜は、レンジで加熱したり、炒めたりせずにそのまま使うので、本来のビビンバを作るよりも簡単にできます。ごま油の香りが食欲をそそりますよ。

【大満足!牛肉×人参でごはん物レシピ2】牛肉と人参のピラフ

牛肉とバターの風味がきいた本格的なピラフ。最初に米をバターで炒めてから炊飯器で作るので簡単にできます。人参は少し大きめに切ると、甘みも存分に味わえます。牛肉がたっぷり入って大満足のピラフですよ!

【大満足!牛肉×人参でごはん物レシピ3】人参入り温玉牛丼

炒めるだけであっという間できる牛丼です。トロッとした温玉が絶品ですよ。ランチや夜食にピッタリですね♪

牛肉は人参をはじめ、いろんな野菜ととっても仲良し!牛肉×野菜をたっぷり食べましょう♪

牛肉と人参を合わせたレシピはいかがでしたか。人参のオレンジは見ただけでもテンションの上がる色ですよね。お肉と野菜をバランスよく使って、家族の喜ぶごはんを作りましょう♪

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする場合は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。

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