大地の恵みをしみじみ味わう 豚肉とごぼうのほっこりレシピ11選

ごぼうは風味が良く、ごぼうが加わるだけで、本格的な和食を感じさせる味わいになりますね。豚肉とごぼうは相性抜群。豚肉とごぼうを使ったレシピを種類別にご紹介していきます。おかずやごはんもの、お弁当にも便利なレシピになっていますので、毎日の献立作りに役立てくださいね。
スーパーで1年じゅう見かけるごぼうですが、旬は11～1月。旬のごぼうは香りもよく、歯ごたえもシャキシャキして鍋にもぴったり。また新ごぼうの旬は6～7月。柔らかく炒め物などにもおすすめですよ。

食べ応えも抜群な豚肉とごぼうとにらの甘辛炒め。炒め煮なのでしっかりごぼうのだしがきいています。大きめに切ったごぼうで食感も楽しめるレシピです。
ごぼうは旨味を出すために、皮は薄くむきましょう。

黒酢でさっぱりと仕上げた豚肉とごぼうの黒酢炒め。
柔らかい豚肉とごぼうのポリポリ食感はやみつきです！
豚バラ肉のジューシーさと味のしみたごぼうと、黒酢の香りが食欲をそそる1品です。

ごはんにもビールのお供にもぴったりの豚肉とごぼうのみそ煮込み。
豚肉とごぼうだしがこんにゃくにしみて絶品。麺つゆとみそで味付けをするので、味も決まりやすく気軽にできる煮物です。

豚肉でボリュームもたっぷりの豚肉とごぼうの混ぜご飯。
ごぼうが入ることで食感の香りも良くなりますね。ごぼうやきのこが豚肉の旨味をたっぷり吸っていて具材だけで食べても美味しい混ぜご飯です。

豚肉入りの大根とごぼうの炊き込みご飯は、ご飯と大根にごぼうの味のしみこんだ優しい味わいの炊き込みご飯です。豚肉とごま油の香ばしさが食欲をそそります。

にんじん、大根、ごぼうなどの根菜と豚肉のみぞれ鍋です。スライスして火を通した野菜を豚肉で巻きながらいただきます。柔らかい野菜はいくらでも食べられますね！
大根とごぼうの旨味たっぷりスープもおいしいですよ♪

優しい味わいで毎日食べたくなる、豚肉とごぼうの鍋。ごぼうの風味を生かしたシンプルな味付けだからこそ、具材の美味しさも味わえます。
ごぼうはピーラーで薄くスライスして柔らかくいただくレシピです。

和食の王道豚汁にも豚肉とごぼうは欠かせませんね！ 豚肉とごぼうが入ればあとの野菜はお好みでOK。 基本の大根や人参に加えて、油揚げやこんにゃくなどを追加して具沢山にしても良いですね。

しっかりした味付けでお弁当におすすめな、豚肉とごぼうの唐揚げ。ごぼうは揚げると風味が増すので、豚肉も味良く仕上がります。ごぼうの食感とジューシーな豚肉がやみつき！
ビールのおつまみにもおすすめですよ。

初夏にでまわる柔らかくて香りのいい春ごぼうがあったら、きんぴらでごぼうを楽しんでみたらいかがでしょう。
定番のごぼうのきんぴらに豚肉をプラスするとボリュームたっぷりのお弁当のメインのおかずになります。しっかり味のしみた豚肉とごぼうでご飯が進みますね。

照り焼き味のごぼうの豚肉巻き。ごぼうに下味をつけて豚肉で巻いているので味がしっかりしみてます。ごぼうを丸いまま豚肉で巻いているので、食べ応えも十分。ごぼうをメインで楽しめるレシピです。

豚肉とごぼうのほっこりレシピはいかがでしたか？ 和食に優しい味わいを加えてくれる豚肉とごぼうのレシピは毎日食べても飽きがこない美味しさですね。和食の定番レシピに豚肉とごぼうのレシピを是非追加して下さい♪

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。
※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする際は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。