まろやかな味わい♪バター風味の鶏肉料理12選

バターで仕上げた鶏肉料理を厳選してご紹介! 夕飯のおかずにもなるお惣菜や、大満足のご飯もの、子どもも大好きなパスタなど、人気のメニューからピックアップしました。鶏肉とバターのおいしいコラボをぜひお楽しみください。

いつもの鶏肉レシピにバターを加えたら、ひと味違うコクうま料理に昇華!

クセが少なくて食べやすい鶏肉にバターを加えると、コクが増して一層まろやかにおいしくいただけます。和風でも洋風でも、いろいろな鶏肉料理に応用できますよ。バターは炒め油の代わりに入れたり、仕上げにのせるだけ。簡単にアレンジできちゃいます♪

《鶏肉×バターのレシピ》バターで炒める☆鶏肉の洋風おかずでおしゃれな献立に

【鶏肉とバターの洋風おかずレシピ#1】鶏肉のコンソメバター焼き

あっさり鶏むね肉をバターで炒め、コンソメで調理。パプリカとマッシュルームを加えて彩りと食感をプラスしました。鶏肉の淡泊な味わいと濃厚なバターの香りがよく合いますよ!

【鶏肉とバターの洋風おかずレシピ#2】鶏むね肉のバターソテー

節約食材の鶏むね肉が立派なごちそうに! バターとレモン汁を加えてじっくりと蒸し焼きにした鶏肉は、ふっくらジューシーな仕上がりです。手作りのマッシュポテトと茹でたブロッコリーを添えていただきます。

【鶏肉とバターの洋風おかずレシピ#3】アスパラと鶏肉のレモンバターソテー

さっぱりとしたレモンの酸味とまろやかなバターのコクが味わえる鶏肉のソテーです。レモンは半分を輪切りに、残りは絞ってレモン汁にして、丸ごと1個使用! 爽やかな香りが広がります。

《鶏肉×バターのレシピ》バターで仕上げる!あっさり和風の鶏肉おかずにコクをプラス

【鶏肉とバターの和風おかずレシピ#1】大根と鶏肉のバター醤油煮

こちらは和風のバター煮レシピ。バターは醤油との相性がよいので、和風のおかずに加えてもおいしいんです。定番の和風煮物にバターを加えるだけでコクがアップし、いつもとは違ったおいしさを味わえます! 味のしみた鶏肉と大根は絶品ですよ。

【鶏肉とバターの和風おかずレシピ#2】ささみとエリンギのバター炒め

やわらかなささみとエリンギの食感がおいしいバターソテーです。一口大に切ったささみは下味をつけてから片栗粉をまぶしているので、表面はカリッと香ばしく、味のなじみもよくなります。オイスターソースと黒酢が奥行きのある味わいを生み出します。

【鶏肉とバターの和風おかずレシピ#3】鶏むね肉とえのきのバターポン酢ソテー

しっかりと下味をつけた鶏肉をソテーして、ポン酢風味で炒めたえのきとバターを加えた絶妙な味わいのひと品です。ポン酢の爽やかな香りとまろやかなバターの風味が、あっさりとした鶏むね肉&えのきとよく合いますよ。

《鶏肉×バターのレシピ》バターがふわっと香る♪ほかほかご飯+鶏肉の組み合わせが至福すぎる

【鶏肉とバターのご飯ものレシピ#1】きのこのバター醤油ご飯

鶏肉としめじの和風炊き込みご飯に、バターを混ぜ込んで仕上げたほっこりおいしいご飯です。鶏肉ときのこのうまみ、ふわっと香るバターの香りがたまりません。研いだお米と切った具材を調味料と一緒に入れて炊飯器で炊くだけなので、簡単に作れるのもうれしいですね。

【鶏肉とバターのご飯ものレシピ#2】バターチキンカレー

市販のルウにアレンジを加えて、おうちで絶品バターチキンカレーを作ってみませんか? やわらかな鶏肉とスパイスの香り、まろやかなバターと生クリームの風味が合わさって至福のひと皿です。お米にサフランと塩、バターを加えて炊いたサフランバターライスを添えれば、さらに本格的な味わいに!

【鶏肉とバターのご飯ものレシピ#3】味噌バター鶏そぼろの混ぜご飯

味噌バター風味で炒めたえのきと鶏挽き肉を、あたたかいご飯に合わせるだけで、絶品混ぜご飯のできあがり! ポロポロに炒めた鶏挽き肉と細かく切ったえのき、まろやかな味噌バターの風味がご飯に絡んでおいしいですよ。

《鶏肉×バターのレシピ》バターを絡める♡まろやかな味わいの鶏肉入りパスタのできあがり

【鶏肉とバターのパスタレシピ#1】とうもろこしのバター醤油パスタ

炒めた鶏挽き肉ととうもろこしに茹でたてパスタを加え、バター醤油で調味しました。まるでとうもろこしのバター醤油焼きがそのままパスタになったような味わいです。子どもも喜ぶおいしさですよ!

【鶏肉とバターのパスタレシピ#2】鶏ささみ入り梅バターの和えパスタ

さっぱりとした梅と、こっくりバター……。意外な組み合わせのようですが実は合うんです! 鶏ささみ肉とほうれん草が入って食べごたえもありますよ。いつもとひと味違う和風パスタをご堪能ください。

【鶏肉とバターのパスタレシピ#3】レモンが香る!鶏ささみの和風たらこバターパスタ

蒸してほぐしたやわらかささみと水菜のシャキシャキ食感がおいしい和風パスタです。たらこ、レモン、バター、醤油の合わせ技でさっぱりでもコクのある仕上がりに。ピリッと黒こしょうを効かせてお召し上がりください!

こっくりバターのナイスアシストで、鶏肉料理のレパートリーが広かります♪

バターが香る鶏肉料理、いかがでしたか? いつもの料理をひと味変えてみたいとき、バターがあればすぐにでも取り入れられるアイデアがたくさんありましたね。鶏肉+バターのレシピ、手軽に楽しく挑戦してみてください☆

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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