普段使いからおもてなしまで★牛肉と玉ねぎの変幻自在レシピ9選

牛肉と玉ねぎといえば、食卓によく登場する身近な食材ですよね。そんな2つの食材があれば、普段のおかずやランチ、はたまたおもてなし料理まで、さまざまな料理を作ることができます。手軽に作れるレシピを多めに取りあげているので、ぜひお試しあれ。

牛肉と玉ねぎのコラボレシピで、自宅ランチもおもてなしもお任せあれ!

今回は牛肉と玉ねぎをメインに使った、コラボレシピをご紹介します。ご飯にピッタリのガッツリおかずや、20分で作れる簡単ランチ、そして牛肉と玉ねぎの豪華レシピをピックアップ。普段の食事からおもてなしまで、いろいろなシーンで使えるので、レパートリーに加えてみましょう♪

牛肉がガッツリおかずに変身!ご飯にピッタリの玉ねぎ入りおかずレシピ

【牛肉と玉ねぎのガッツリおかずレシピ】玉ねぎとピーマンのオイマヨ牛肉炒め

まずは玉ねぎの甘みを活かした、牛肉炒めレシピをご紹介。牛肉・玉ねぎ・ピーマン・さつまいものを使った、具だくさんのガッツリおかずです。決め手となるのは、マヨネーズとオイスターソースを利用した洋中折衷のしっかり味つけ。マヨネーズのマイルドなおいしさと、オイスタソースのパンチのある味わいで、ご飯がどんどん進みます。

【牛肉と玉ねぎのガッツリおかずレシピ】ホクホクじゃがいものキムチーズ肉じゃが

ザ・おふくろの味の肉じゃがですが、たまにはアレンジを効かせたピリ辛肉じゃがにトライしてみませんか。いつものように玉ねぎと牛肉を炒めたら、キムチを投入。玉ねぎと牛肉とキムチが馴染んだところで、じゃがいもを加えてじっくりと煮込みます。仕上げにピザ用チーズを散らせば、できあがり。チーズとキムチのコク辛味が、辛いもの好きにはたまりません★

【牛肉と玉ねぎのガッツリおかずレシピ】玉ねぎ牛肉の肉豆腐煮込み

牛肉と玉ねぎのコラボ料理を作るなら、ぜひ豆腐も一緒に使ってみましょう。牛肉のうまみと玉ねぎの甘みが染みこんだ豆腐は、ご飯にもお酒にも合う絶品おかずです。豆腐はあらかじめしっかりと水切りをしておくと、牛肉や玉ねぎの味が染みこみやすくなりますよ。

主役は牛肉と玉ねぎ☆20分で作れるササっと簡単ランチレシピ

【牛肉と玉ねぎの簡単ランチレシピ】牛すき焼き丼温卵のせ

休日や自宅ランチのために、短時間で作れるササっとレシピがあれば便利ですよね。牛肉・玉ねぎで作る牛すき焼き丼は、調理時間15分のスピード牛丼。しめじをプラスすることで、手軽にボリュームアップすることができます。最後に温泉卵をトッピングして、めしあがれ。

【牛肉と玉ねぎの簡単ランチレシピ】玉ねぎ牛肉のベジ牛丼

1品で野菜もお肉も食べたい!という人や、子どものランチのために、具だくさんのベジタブル牛丼はいかがでしょうか。玉ねぎの牛肉炒めのほかに、レタスやトマト、ゆで卵など、いろいろな食材を使った欲張り牛丼です。
にんにくとしょうがを効かせた甘辛味の牛肉炒めが、ご飯にピッタリ。マヨネーズで子どもが好きな味にしたり、唐辛子で大人な味の牛丼にしても良いですね。

【牛肉と玉ねぎの簡単ランチレシピ】まろやか卵の牛肉オムレツ

ふんわり卵と具材の味が同時に楽しめる、オムレツ。使う食材や味つけを選ばないので、牛肉の玉ねぎ炒めも包みこんでみましょう。
牛肉炒めを卵でスッポリと包めるのが理想ですが、私は高確率でオムレツ巻きに失敗してしまいます……。そのため、中身となる具材をお皿に置いて、その上に卵をのせるスタイルで盛りつけ。この方法なら、牛肉炒めにご飯を混ぜこんだ牛肉ライスのオムライスも、簡単に作れるので、おすすめです。

牛肉と玉ねぎで贅沢おもてなし♡レストラン級の洋風おもてなしレシピ

【牛肉と玉ねぎの洋風おもてなしレシピ】牛肉と玉ねぎや人参野菜たっぷり黒ビール煮込み

家族以外の人に料理を振るまう機会が少ない私は、おもてなしをするとなると「おいしくできるかな」「スムーズに作れるかな」と心配になってしまいます。同じような悩みをもつ人のために、おもてなし時には皿に盛りつけるだけの牛肉煮込みレシピをご紹介。煮込みに時間がかかるからこそ、じっくり仕込んでおもてなしをする前に完成させておきます。
また、玉ねぎや人参、セロリなどの野菜を多用することで、牛肉のうまみが引き立ちます。黒ビールでじっくりと煮込み、スペシャルな牛肉煮込みにしましょう。

【牛肉と玉ねぎの洋風おもてなしレシピ】牛肉のトマトソース煮込みパスタ

ボリュームがあって盛りつけも簡単なパスタは、おもてなしにもってこいの料理です。牛肉と玉ねぎのトマトソースには、マッシュルームを使うのがポイント。マッシュルームがソースを吸収してくれるので、噛んだ際にうまみが口の中に広がります。
また、円状のスパゲッティではなく、フェットチーネと呼ばれる平めん状のロングパスタを使いましょう。麺にソースが絡みやすくなるとともに、特別感が増しますよ。

【牛肉と玉ねぎの洋風おもてなしレシピ】炊飯器ローストビーフとおろし玉ねぎソース

最後に紹介するのは、炊飯器で作れるローストビーフです。おもてなし料理として人気のローストビーフですが、調理に手間と時間がかかるのが少しネックですよね。でも、加熱を炊飯器に任せれば、最小限の手間でローストビーフが作れます。
炊飯器で加熱している間に特製の玉ねぎソースを作っておけば、高見えする牛肉料理の完成です。

牛肉と玉ねぎがあれば、ご飯のおかずもおもてなしも思いのまま♪

普段の食事からおもてなしまで、いろいろなシーンで使える牛肉と玉ねぎのコラボレシピをご紹介しました。牛肉が主役の料理は、特別な日やおもてなしに使いたいという人も多いはず。普段から作って調理に慣れておけば、本番当日に慌てずにすみますね。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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