ゴールデンコンビ! 牛肉×舞茸の絶品レシピ10選

牛肉×舞茸は相性抜群のゴールデンコンビ☆ 今回は牛肉と舞茸を使ったレシピを「主食・定番・変わり種」の3つのカテゴリーに分けてご紹介します。シーンに合わせて色々な牛肉×舞茸料理をお楽しみください。

相性抜群の牛肉×舞茸!定番から変わり種レシピまでご紹介☆

牛肉×舞茸料理と聞いて、どんなレシピを思い浮かべますか? 牛肉と舞茸のしぐれ煮やオイスターソース炒めを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。それ以外にも、牛肉×舞茸はパスタなどの主食や洋風の煮込み料理としてもおいしく頂けますよ。今回ご紹介するのは「こんな食べ方もあったんだ!」と、新しい発見が出来ること間違いなしの牛肉×舞茸レシピ。ぜひ楽しんで作ってくださいね。

炊き込みご飯からパスタまで!牛肉×舞茸の主食レシピ

【主食にもおすすめ!牛肉×舞茸レシピ1】牛肉と舞茸の炊き込みご飯

まずご紹介するのは、おにぎりにしても◎!な牛肉と舞茸の炊き込みご飯。炊飯器にセットして炊くだけでおいしい炊き込みご飯ができあがります。ひとくち頬張れば牛肉の旨味と舞茸の香りが広がって、ほっぺたが落ちてしまいそうなおいしさです。

【主食にもおすすめ!牛肉×舞茸レシピ2】牛肉たっぷり雑炊

お鍋をした後のおいしいスープをたっぷり吸い込んだような、旨味たっぷりの雑炊を簡単に作ることができるこのレシピ。牛肉の下茹では、硬くなりすぎない程度で引き上げるのがポイントです。牛肉と舞茸のシンプルな具材なので、玉ねぎなどを加えてもGOOD☆

【主食にもおすすめ!牛肉×舞茸レシピ3】牛肉ときのこのうどん

ささっと15分できあがる汁なしの牛肉×舞茸うどん。焼き肉のたれを使うので味はしっかり、具材もたっぷりで食べ応え抜群です。ごはんを簡単に済ませたいときにおすすめの時短レシピ☆ 冷凍のうどんを使ってもOKです。

【主食にもおすすめ!牛肉×舞茸レシピ4】牛肉の和風醤油パスタ

牛肉×舞茸は、実はパスタにもあうんです♡ このパスタはコクがしっかり感じられる醤油バターの味付けになっています。作り方もフライパンで火を通した具材とパスタを和えるだけ。シンプルなのにおいしい簡単和風イタリアンです。キャベツなどの葉野菜を加えればボリュームアップもできますよ☆

牛肉×舞茸料理では外せない!定番レシピ

【炒める・煮る!定番の牛肉×舞茸レシピ1】ごぼう入り牛肉のしぐれ煮

ごはんのおともに欠かせない、ごぼうが入った牛肉と舞茸のしぐれ煮。こちらは調味料を合わせたお鍋で、汁気がなくなるまで煮込むだけ!煮込む際に出てくるアクは丁寧に取り除いてくださいね。お弁当のおかずにするのも◎です。

【炒める・煮る!定番の牛肉×舞茸レシピ2】きのこと牛肉のオイスターソース炒め

定番の牛肉×舞茸料理のオイスターソース炒め。オイスターソースでごはんが進むお供です。きのこがたっぷり入って食べ応えもしっかり。汁気が多いときには水溶き片栗粉を加えてあんかけ風にするのもおいしいですよ♪

【炒める・煮る!定番の牛肉×舞茸レシピ3】肉豆腐のすき煮

甘辛味の肉豆腐は、ごはんのおかずにもパパの晩酌のおともにもおすすめのひと品です。豆腐はしっかり水切りをしてから焼くと、牛肉や舞茸の旨味もしっかり吸い込んでくれますよ♡ 卵黄を落としてコクを加えたり、具材にしらたきを加えるのもいいですね。

いつもと違う雰囲気に☆変わり種牛肉×舞茸レシピ

【新鮮さが楽しい!牛肉×舞茸レシピ1】牛すじ肉ときのこのさっぱり煮

次にご紹介するのは、トマトの水煮缶とバルサミコ酢を使った洋風の牛肉×舞茸レシピ。牛すじ肉をじっくり煮込んださっぱり煮は、最後に添える粉ふきいもとも好相性。旨味がしっかり溶けだしたスープと一緒にいただきましょう♡

【新鮮さが楽しい!牛肉×舞茸レシピ2】きのこと牛肉の塩きんぴら春巻き

牛肉と舞茸を使った春巻きなんておいしいの?そんな疑問を感じる方もいるかもしれません。ですが、これがとってもおいしいんです♡ 中に入れるチーズがとろけて、牛肉や舞茸に絡むのもとっても◎。きのこの食感が楽しい春巻きですが、シャキシャキとした食感を楽しめるれんこんを加えてもおいしくいただけますよ!

【新鮮さが楽しい!牛肉×舞茸レシピ3】洋風トマトすき焼き

最後にご紹介するのは洋風のすき焼き。牛肉と舞茸のほかに大根やトマトを使っていますが、これらの食材も意外とすき焼きの味とマッチしますよ。オリーブオイルでにんにくを炒めてから具材を加えて煮込みます。トマトと大根がすき焼きの味付けと想像以上の好相性☆ ワインやビールと一緒にいただくのもおすすめです。

定番料理からちょっと目新しい料理まで☆変幻自在な牛肉×舞茸は頼もしいゴールデンコンビ

いかがでしたか?牛肉と舞茸はゴールデンコンビだけど、この味付けでもおいしいんだ!この食材とも相性がいいんだ!そんな驚きと発見があったのではないでしょうか。定番のレシピはもちろん、意外性のあるレシピも食卓に楽しさと笑顔を運んでくれるスパイスです。いつものおいしいレシピも、今回ご紹介したレシピも、ぜひお試しくださいね♡

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする際は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。

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