簡単!マグロ×アボカドのやみつきおつまみ☆ピリ辛マグロユッケ

お酒がすすむ、マグロ×アボカドのおつまみをご紹介します♪ 作り方は切って混ぜるだけ! 簡単おいしいおつまみをおともにすれば、お酒までいつもよりおいしくなるかもしれません♡

【人気コンビ】マグロ×アボカドで作るおつまみはお酒にぴったり♡

【人気コンビ】マグロ×アボカドと言えば、わさび醤油や納豆と混ぜ合わせるだけで抜群のおいしさを発揮する組み合わせですね。
「今日はいつもとひと味違うマグロ×アボカドのおつまみを楽しみたい!」こちらでは、そんなときにぴったりのマグロ×アボカドを使ったおつまみをご紹介します。簡単でおいしく、野菜も摂れる花丸レシピをぜひお酒と一緒にお楽しみください♡

ごま油とコチュジャンがアクセント!ピリ辛マグロユッケの材料(2人分)

マグロ(刺身用)……200g
アボカド……1個
卵黄……2個
ミニトマト……6個
かいわれ大根……適量
大葉……2枚
白ごま……適量

☆合わせ調味料
すりおろしにんにく……1かけ分
料理酒……大さじ1 1/2
醤油……大さじ3
砂糖……大さじ1
コチュジャン……小さじ1
ごま油……適量

ごま油とコチュジャンがアクセント!ピリ辛マグロユッケの作り方

【ビールが進む】ピリ辛マグロユッケの作り方1~調味料を混ぜ合わせ、電子レンジで加熱する~

ごま油とコチュジャンがアクセント! ピリ辛マグロユッケの作り方をご紹介☆
まず、調味料をすべて耐熱容器へ入れて混ぜ合わせ、電子レンジで10~20秒加熱して冷まします。

【ビールが進む】ピリ辛マグロユッケの作り方2~ひと口大に切ったマグロを合わせ調味料に漬ける~

マグロをひと口大に切り、冷ました合わせ調味料に漬けたら冷蔵庫で冷やします。
よく冷蔵庫で冷やすことで、マグロに調味料の味が染み渡りおいしさがアップ♪

【ビールが進む】ピリ辛マグロユッケの作り方3~アボカド、ミニトマト、かいわれ大根、大葉を切る~

アボカドは皮を剥き、種をとってマグロと同じくひと口大に切ります。アボカドとマグロを同じ大きさに切り揃えることで、キレイに仕上がりますよ♡
ミニトマトは半分、かいわれ大根は3cmほどの食べやすい大きさに切りましょう。大葉は軸を取り、千切りにします。

【ビールが進む】ピリ辛マグロユッケの作り方4~漬けマグロとアボカド、ミニトマトを混ぜ合わせる~

食べる直前に、冷蔵庫で冷やしておいた漬けマグロとアボカド、ミニトマトを絡めます。
アボカドは変色してしまうので、食べる直前に切ってサッと混ぜるとよいでしょう。

【ビールが進む】ピリ辛マグロユッケの作り方5~器に盛り付け、中央部分に卵黄を落とす~

作り方4で混ぜ合わせた具材を器に盛り付け、中央部分を凹ませて卵黄を落とします。
ここまできたら、完成まであと少しです♡

【ビールが進む】ピリ辛マグロユッケの作り方6~かいわれ大根、大葉、白ごまを散らす~

食べやすい大きさに切ったかいわれ大根、千切りにした大葉、白ごまを散らせば「ピリ辛マグロユッケ」の完成! マグロの赤、アボカドの緑に卵黄の黄がプラスされた彩り豊かなおつまみは、見た目も楽しめますね♪
コチュジャンのピリ辛な味わいに、思わずビールが進みますよ♡ アボカドと卵黄が味をマイルドにしてくれるので、辛いものが苦手な方でもおいしくいただけるおつまみです!

ワインに合う!マグロ×アボカドの絶品おつまみ

【ワインと好相性♡】マグロとアボカドのタルタル風和え

マグロ×アボカドのおつまみは、いろんなお酒とマッチします! その中でもワインと相性のいい、マグロ×アボカドのおつまみをピックアップしてみました☆
まずは、カリカリに焼いたバゲットにたっぷりのせていただきたい、タルタル風和えです。とろけるような口当たりのアボカドが最高! 見た目もよく、おもてなしおつまみとしても大活躍しますよ♡ 少ない材料でパパッと作れるので、急な来客へのおもてなしにもどうぞ!

【ワインと好相性♡】マグロのワカモレがけ

続いては、アボカド、トマト、玉ねぎ、調味料で作るワカモレです。薄切りにしたマグロに思う存分のせていただきましょう!
トマト、玉ねぎといったワインに合う食材と、アボカド、マグロとの相性はお墨付きのわさび醤油のコラボレーションが絶妙♪ お口の中が幸せであふれる1品です♡

マグロ×アボカドだけじゃない!お酒がすすむ、簡単☆絶品おつまみ

mogunaではマグロ×アボカド以外にも、おつまみレシピを多数紹介しています。
おうちにある食材でパパッとおいしいおつまみを作りたいときは、こちらがおすすめ♡
簡単に作れるおつまみレシピをレパートリーにすれば、何かつまみたいときに大助かりです♪

濃厚なアボカドと魚介の旨味たっぷりのマグロのおつまみを、お酒とともに楽しんで♪

マグロ×アボカドのおつまみはいかがでしたか?
お酒との相性抜群なレシピですが、濃厚なアボカドと魚介の旨味たっぷりのマグロで作る、絶品おつまみは子どもやお酒を飲まない方でも気に入ってくれるはず♡ パーティなどのおもてなしや、晩ごはん作りで「あと1品何かを用意したい!」そんなときは是非ご活用ください。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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