オリーブオイルで香り高く仕上げた鶏肉レシピ12選

値段もお手頃な鶏肉は、毎日の献立の中にもよく登場する食材ですね。今回は鶏肉とオリーブオイルを使った、ちょっとおしゃれな洋風レシピをご紹介します。

香りが良くて仕上がりもしっとり!オリーブオイルで鶏肉料理をグレードアップ!

オリーブオイルを使って、普段使いの鶏肉を豪華に仕上げてみませんか?
フライパン1つでできる鶏肉のソテー、おもてなしにもぴったりの鶏肉のオーブン料理、鶏肉の煮込み、おつまみにもなる鶏肉料理など、ジャンル別にご紹介します♪

【オリーブオイルで鶏肉料理】フライパン1つで!鶏肉×オリーブオイルのソテーレシピ

【鶏肉×オリーブオイルのソテーレシピ1】チキンのバジルソテー

たっぷりバジルを鶏肉で包んでオリーブオイル焼いた、チキンのバジルソテー。
ジューシーで香ばしく、バジルがさわやかにきいたイタリアン風の鶏肉料理です。

【鶏肉×オリーブオイルのソテーレシピ2】簡単!オリーブオイル焼き 鶏肉のガーリックコンフィ

最近おしゃれなお店で良く見かけるコンフィ。鶏肉をじっくり焼き上げる料理です。
鶏肉のガーリックコンフィはガーリックに漬け込んだ鶏肉を、焼いていきます。低温のオリーブオイルでじっくり煮るように焼くと、ホロッとやわらかい鶏肉になりますよ。

【鶏肉×オリーブオイルのソテーレシピ3】ローズマリーで香り高く♪ハーブチキンソテー

ローズマリーの香りがきいた、ハーブチキンソテー。
鶏肉にごぼうを加えて、食感も楽しめるレシピです。オリーブオイルでカリッと焼いた鶏肉とガーリックが食欲をそそります。

【オリーブオイルで鶏肉料理】オーブン&トースターで簡単♡鶏肉×オリーブオイルのグリルレシピ

【鶏肉×オリーブオイルのグリルレシピ1】醤油風味の鶏肉と新じゃがのグリル

オーブン焼きでしっかりと鶏肉とじゃがいもの旨味を閉じ込めた、鶏肉と新じゃがのグリル。オーブンで焼くことで鶏肉の身もふんわり仕上がります。オーブンで焼き上げたら、オリーブオイルやしょうゆを合わせたタレで合わせます。
香ばしい鶏肉はワインのおつまみにもぴったりですよ!

【鶏肉×オリーブオイルのグリルレシピ2】鶏肉とたっぷり野菜焼き

華やかな鶏肉とたっぷり野菜焼きは、具材を混ぜ合わせて焼くだけの簡単調理。
鶏肉やアボカド、などの具材をオリーブオイルやバルサミコのソースとハーブと合わせ、オーブンで焼いていきます。
食卓を彩る豪華な鶏肉料理はおもてなしにもぴったりです。

【鶏肉×オリーブオイルのグリルレシピ3】コクうま!鶏肉と彩り野菜のマヨグリル

鶏肉と野菜にオリーブオイル、マヨネーズ、チーズをトッピングして焼いていきます。マヨネーズととろけるチーズでこってりコクが加わった鶏肉のグリルです。
トマトを入れることでトマトの酸味も加わり◎。お好みの野菜を加えてくださいね!

【オリーブオイルで鶏肉料理】煮込んで柔らか♪鶏肉×オリーブオイルの煮込みレシピ

【鶏肉×オリーブオイルの煮込みレシピ1】香り豊かな濃厚ソース!レモンバターチキン

衣をつけてオリーブオイルでカリッと焼いた鶏肉をレモン風味のバターソース煮込んだ、鶏肉の煮込み。濃厚なバターソースの中にレモンのさわやかさが加わり、ジューシーな鶏肉にぴったり。記念日などにおすすめの豪華な鶏肉料理です!

【鶏肉×オリーブオイルの煮込みレシピ2】簡単!チキンクリーム煮

チキンクリーム煮は鶏むね肉を使った、あっさりした味わいのレシピです。
鶏肉と野菜をオリーブオイルで軽く炒めてから煮込みます。お手軽な鶏むね肉を使った簡単レシピなので、気軽に夕飯にも取り入れられますね!

【鶏肉×オリーブオイルの煮込みレシピ3】骨付きチキンのポトフ

ゴロッと大きめの根菜と鶏肉を煮込んだ、ボリュームたっぷりのチキンポトフ。鶏肉も骨付きの鶏手羽肉を使います。鶏肉はオリーブオイルで表面をしっかりと焼いておくと、旨味たっぷりのスープになりますよ。根菜と鶏肉が入って栄養満点のスープです。

【オリーブオイルで鶏肉料理】ワインのおつまみにいかが?鶏肉×オリーブオイルのおつまみレシピ

【鶏肉×オリーブオイルのおつまみレシピ1】にんにく香る鶏肉のカリカリ炒め

おつまみにぴったりの、鶏肉のカリカリ炒め。小さめに切った鶏肉とにんにくを多めのオリーブオイルで揚げるように炒め、ケッパーを加えて味付けをします。
バル風のおしゃれなおつまみはワインにぴったりです♪

【鶏肉×オリーブオイルのおつまみレシピ2】しっとりむっちり鶏肉のオリーブオイル煮

鶏肉のオリーブオイル煮は、鶏肉にハーブを加えてオリーブオイルで煮込むだけの簡単レシピです。オリーブオイルで煮た鶏肉はしっとりと上品な味に仕上がりますよ。
豪華に見える1品で、おもてなしにも最適です!

【鶏肉×オリーブオイルのおつまみレシピ3】鶏肉のアヒージョ

アヒージョも鶏肉が入るとボリューム感のあるレシピになりますね!
オリーブオイルに鶏肉の旨味とアンチョビの風味が美味しい鶏肉のアヒージョです。
バゲットでオリーブオイルまで完食したくなるレシピです。

オリーブオイルをたっぷり使った鶏肉料理はおもてなしにもおすすめ!

オリーブイルを使った鶏肉レシピいかがでしたか? オリーブオイルと鶏肉を合わせることで華やかな1品になりますね。 値段も手ごろな鶏肉なら気軽に挑戦できます。
夕飯にも取り入れやすいレシピですので、オリーブオイルを使った鶏肉レシピを楽しんでみてください!


※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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