野菜をいっぱい食べよう!鶏肉×ピーマン×玉ねぎの絶品レシピ12選

お手頃なピーマンや長期間保管できる玉ねぎは、日常のおかず作りでとても役立つ食材ですね。今回は、そんなピーマンと玉ねぎに、さまざまな料理に合わせることのできる鶏肉を加えた絶品レシピをご紹介します♪

苦手な人も多いピーマン・玉ねぎも、鶏肉と合わせればおいしく食べられます♪

野菜をたくさん食べて欲しいのに、苦手な野菜がたくさんあってなかなか食べてくれない。そんな悩みを抱えている人も多いのではないでしょうか。今回は、そんな野菜の中でも特に苦手な人が多いピーマンと玉ねぎを鶏肉と合わせることで、おいしくいただけるレシピをご紹介します!

野菜がたっぷり摂れる♪鶏肉×ピーマン×玉ねぎの絶品レシピ3選

【鶏肉×ピーマン×玉ねぎの絶品レシピ】鶏肉とピーマンと玉ねぎのマリネ

最初にご紹介するのは、玉ねぎやピーマンはもちろん人参も入った、たっぷりの野菜が摂れるレシピです。鶏肉も加えてマリネすることで、食べ応えも抜群なひと皿になりますよ♪ レモンがたくさん入ってさっぱりとした味わいなので、食欲がないときにもおすすめです。

【鶏肉×ピーマン×玉ねぎの絶品レシピ】ピーマンとパプリカでカラフル♪鶏肉と玉ねぎのとろとろ中華あん

次にご紹介する『鶏肉と玉ねぎのとろとろ中華あん』は、レンジでできちゃうお手軽なレシピ。ピーマンやパプリカなどたくさんの野菜が入っているので、カラフルな見た目で、食卓に彩りを添えてくれますよ♪

【鶏肉×ピーマン×玉ねぎの絶品レシピ】鶏肉と野菜のトマト煮

『鶏肉と野菜のトマト煮』は、これ一杯でたくさんの野菜が摂れる大満足なスープ。にんにくの香りとトマトの酸味が、鶏肉と野菜によく合います。また、黒こしょうをプラスして、ピリッとした味わいに仕上げてもおいしいですよ!

ごはんと一緒にがっつり食べよう!鶏肉×ピーマン×玉ねぎのごはんレシピ3選

【鶏肉×ピーマン×玉ねぎのごはんレシピ】とろふわ卵のオープンオムライス

ケチャップで味つけしたオムライスや具沢山のチャーハンは、子どもたちも好きなお昼ごはんの定番メニューですね。今回は、そんなお昼ごはんにも役立つごはんレシピの中でも、ピーマンなどの野菜がたくさん摂れるレシピをご紹介します。『とろふわ卵のオープンオムライス』もたくさんの野菜が摂れるおすすめのレシピですよ♪

【鶏肉×ピーマン×玉ねぎのごはんレシピ】彩り豊かなチキンピラフ

鶏肉に加え、ピーマンやパプリカ、玉ねぎ、マッシュルームなどたくさんの具材が入って、見た目もとってもおいしそうなレシピですね! 調理時間10分でできるので、忙しいときにもおすすめです♪

【鶏肉×ピーマン×玉ねぎのごはんレシピ】とろーり 野菜とチーズのドリア

ホワイトソースを使わずに仕上げた、ヘルシーな野菜とチーズのドリアです。鶏肉や玉ねぎ、トマトなどの具材のうま味がとろりと溶けたチーズによく絡み、食欲をそそりますね♪

自宅で手軽に楽しめる♪鶏肉×ピーマン×玉ねぎの多国籍料理レシピ3選

【鶏肉×ピーマン×玉ねぎの多国籍料理レシピ】もやしたっぷり!バジル香るガパオライス

タイ料理の定番メニューの『ガパオライス』も、たくさんの野菜を食べることができる絶品レシピのひとつ。鶏肉を違う大きさにカットすることで、食感をさらに楽しむことができますよ!

【鶏肉×ピーマン×玉ねぎの多国籍料理レシピ】とろーり チーズタッカルビ

人気の韓国料理『チーズタッカルビ』が自宅で簡単にできちゃうレシピがこちら♪ 鶏肉の漬けダレに焼肉のタレを使うことで、簡単に味が決まりますよ。また、チーズの種類を増やすことで、さらにコクがアップするので、ぜひ試してみてくださいね!

【鶏肉×ピーマン×玉ねぎの多国籍料理レシピ】本格派!鶏肉のサルサ丼

メキシカンフードの代表格『サルサ』と鶏肉を合わせた、お手軽な丼ぶりレシピです。玉ねぎ、トマト、ピーマンを使ったピリッと辛いサルサソースが、ごはんと絶妙に絡んだ絶品メニューです♪

夕食にもお弁当のおかずにも使える!鶏肉×ピーマン×玉ねぎの便利レシピ3選

【鶏肉×ピーマン×玉ねぎの便利レシピ】手軽にお肉もお野菜も!ピーマンの肉詰め

鶏肉を使って、あっさりとした味わいに仕上げたピーマンの肉詰めレシピをご紹介します。夕食のおかずにはもちろん、ちょっと多めに作れば、次の日のお弁当にも入れることができる便利なレシピですよ♪

【鶏肉×ピーマン×玉ねぎの便利レシピ】ピーマンと玉ねぎ入り♪カレースパイスの鶏肉つくね

ピーマンや玉ねぎが苦手な子どもも、大好きなカレー風味に仕上げた『カレースパイスの鶏肉つくね』なら、きっとおいしく食べてくれるのではないでしょうか。見た目もころっとしてかわいいので、お弁当のおかずにもぴったりですね!

【鶏肉×ピーマン×玉ねぎの便利レシピ】お酢でさっぱり♪鶏肉の南蛮漬け

鶏肉の手羽元を使ったボリューム満点のがっつりメニューです。調理時間20分でできる時短メニューですが、冷蔵庫で1日置くことで、さらにうま味がアップしますよ♪

鶏肉とピーマンと玉ねぎを上手に使って、野菜たっぷりの食卓に♪

鶏肉とピーマンと玉ねぎを使ったレシピはいかがでしたでしょうか? 今回、ご紹介したレシピを参考にして、ぜひ野菜たっぷりの健康的な食卓作りを目指してくださいね♡

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。
※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする場合は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。

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